ホーチミン市：ベトナムの飲料産業のためのグリーン開発ソリューションを議論

11月7日午前、ホーチミン市でベトナムビール・アルコール飲料協会（VBA）が「新時代のベトナムの飲料業界：動向、課題、機会」と題したワークショップを開催した。

VBA会長のグエン・ヴァン・ヴィエット准教授が開会の辞を述べた。写真​​：M.トゥアン

このイベントには、州の管理機関、研究機関、自然保護団体、飲料・サービス企業から約200名の代表者が出席した。

開会の辞において、ベトナム飲料産業協会会長のグエン・ヴァン・ヴィエット准教授は、飲料産業がベトナムの経済発展において重要な役割を果たしていることを強調しました。飲料産業は毎年、国家予算に60兆億ドン以上を貢献し、農業、製造、物流、小売に至るまで、バリューチェーン全体にわたって数百万の雇用を創出しています。

ヴィエット氏によると、ベトナムの飲料産業がさらに発展するためには、企業は新たな消費傾向、環境配慮の要件、循環型経済に合わせて発展するための投資を増やす必要がある。

さらに、ベトナムの飲料業界は、柔軟に適応し、環境に配慮した変革を推進し、技術革新を進め、経済成長と国家予算への貢献という重要な役割を継続的に推進していく必要がある。

企業がプロセスを最適化し、製品の品質を確保し、環境への影響を最小限に抑えるのに役立つソリューションについて議論した Suntar Singapore Environmental Technology Company のチーフ代表 Tran Minh Triet 氏は、ベトナムの飲料ビジネスにとって新しい可能性を秘めた方向性となる高度な膜技術ソリューションを紹介しました。このソリューションは、生産性の向上、コストの節約、排出量の削減を通じて、企業が製品の品質を改善し、コストを最適化し、持続可能な開発を行うことに役立ちます。

ワークショップでは、代表団が情報を共有し、解決策を提案した。写真：M.トゥアン

ベトナムのスワン分析機器の最高代表者であるファム・ホアン・クアン氏は、ボトル入り飲料水の生産ラインにおける殺菌工程を最適化し、業務効率の向上と食品安全基準および環境保護の確保に役立つ重要な要素であるオゾン濃度監視技術 (O₃) の応用について説明しました。

ベトナムの世界自然保護基金（WWF）代表の専門家ブイ・トラン・チュン・ハウ氏は、電気化学的ソリューションはベトナムの飲料業界の排出量削減に役立ち、グリーン工場へと移行するだろうと語った。

国家管理機関側としては、農業環境政策戦略研究所（ 農業環境省）の副所長であるグエン・ディン・トー准教授が、グリーン変革プロセスと循環型経済の発展が、今後のベトナム飲料産業の重要な方向性になりつつあると強調した。

「目標を達成するために、企業は省エネ技術への投資を継続し、再生可能エネルギーの利用を拡大し、サプライチェーン全体で排出量を管理し、環境に優しい包装を開発する必要がある」とトー氏は企業への方向性を示した。

ワークショップでは、代表者たちは世界とベトナムの飲料市場の発展についての情報を共有し、最新情報を提供し、特別消費税の引き上げ、環境保護、食品安全管理の改善、商品の原産地追跡など、飲料業界に影響を与える政策を分析しました。そこから代表者たちは、新技術への投資、環境に優しい包装の開発、サプライチェーン協力の促進、AI技術の適用、デジタル変革が、ベトナムの飲料業界が循環型で持続可能な経済モデルに近づくための将来の方向性であり、決定的な要因であるという点で合意しました。

出典: https://hanoimoi.vn/tp-ho-chi-minh-ban-giai-phap-phat-trien-xanh-cho-nganh-do-duong-viet-nam-722460.html