ベトナム茶はフランスで高く評価されています。

Việt Nam•05/11/2024

AVPA 世界茶コンペティション2024の審査委員長、カリーヌ・ボードリー氏がベトナム茶を審査している。（写真：VNA）

センスメモリースパイスレモンティー（金賞）、ビーベターフローラル＆ハニーティー（銀賞）、フライングレッドドラゴンイエローティー、ホアンリエンソンメモリー発酵茶（銅賞）は、AVPA授賞式で表彰された10種類のベトナム茶のうちの4種類です。

ソビカ・ソデリはこれらの賞のうち9つを獲得し、世界の茶品評会で同社が受賞した賞の総数は45となりました。受賞した茶のうち6つは、同社と茶職人グエン・カオ・ソン氏とのコラボレーションによるもので、ラオカイ省サパ産の古代シャン茶とソンラ省モクチャウ産のウーロン茶のプロモーション活動の成果です。この成功は、フランスで高品質の健康茶製品を開発するというベトナム企業の着実な歩みを証明するものであり、ベトナム茶の評判を世界に広めるために国内茶生産者と提携するというソビカ・ソデリの方向性が正しいことを示しています。

ソビカ・ソデリのヴー・ティ・トゥ・ハン社長は記者団に対し、ベトナム茶が世界舞台で独自のアイデンティティと高い評価を得る製品となるためには、生産の考え方を変える必要があると語りました。これには、お茶の独特の風味を強調することに焦点を当て、香料を加えて健康に良く、消費者の嗜好に合う製品を作ることが含まれます。フランスの顧客に提供するためにさまざまなお茶を作りたいという思いから、トゥ・ハン氏はベトナムの職人と協力し、少量生産で実験を行い、ホアン・リエン・ソンのタイ・コン・リン、ハザンのカオ・ボー、そして今年はラオカイの職人グエン・カオ・ソンと共同で、特に希少で健康に良い発酵茶と黄茶の製品を作り上げました。これらの製品は多くのフランス人の顧客に好まれています。

ソビカ・ソデリ社のヴー・ティ・トゥ・ハン会長が表彰状を授与する。（写真：VNA）

ソビカ・ソデリは、品質へのこだわりを貫き、ベトナム国内の茶葉市場の活性化、特に厳しい基準を持つ新たな国際市場への輸出に常に貢献しています。ベトナム茶がベトナム人だけでなくフランス人にも高く評価され、愛されるよう、ベトナムの農家や職人と協力したいという思いを表明したトゥ・ハン氏は、「フランス人はワインには強い愛着を持っていますが、お茶にはそれほど愛着を持っていません。しかし、農家の勤勉な労働によって際立つ伝統的な風味を持つこの特別な商品を、そして企業がフランスやヨーロッパの消費者にお茶製品を紹介しようと熱心に努力する中で、私たちが協力し合えば、ベトナム茶はフランスワインのように貴重な商品になるでしょう」と述べました。

フランスでの授賞式には出席できなかったものの、受賞した茶製品を直接製造し、これまでにベトナムの高官外交団のために茶会を主催してきた茶職人のカオ・ソン氏は、AVPAパリ2024世界茶品コンクールでベトナムの茶製品が認められたことを光栄に思うと述べた。「ベトナムの多くの新しい茶産地を訪れ、多くのユニークな茶を作り、ベトナムの特別な茶製品を世界中の茶愛好家に紹介したい」とソン氏は期待を寄せている。

AVPA世界茶コンクール2024の審査委員長であるカリーヌ・ボードリー氏は、ベトナム茶の豊かさと多様性について自身の印象を語り、ベトナム茶が今後もコンクールで受賞し続けることを期待していると述べた。ボードリー氏は、「ベトナムの豊かな国土は、山岳地帯から平野部まで多様な茶葉の産地を生み出し、その結果、色や種類において豊かな茶葉が生まれています。私たちヨーロッパ人は、ベトナム茶の品質と豊かな風味を高く評価しています」と強調した。

AVPA会長のフィリップ・ジュグラー氏は、ベトナムで紅茶とコーヒーに関する素晴らしい経験をさせてもらったと述べ、「ベトナムには素晴らしい製品があります。毎年恒例のAVPAアワードに、もっと多くのベトナム製品が出品されることを期待しています」と語りました。

イベント参加者のアントン・トゥルティエ氏は、ベトナム茶の豊かさはまだ世界に広く知られていないと考えており、AVPAのような国際的な賞にベトナム茶を出品することは、より幅広い層にベトナム茶製品を紹介する上で良いアイデアであり、賞自体が製品の価値を保証するものだと語った。

職人グエン・カオ・ソン氏は、今年受賞したお茶製品を直接生産した人物です。

（写真：VNA）

2018年に初開催されたAVPA主催の「Les Thés du Monde（世界の紅茶）」コンクールは、従来の包装製品を超えた真の食用価値を持つ紅茶とハーブティーを表彰することを目的としています。中国、インド、スリランカなどの伝統的な産地の紅茶に加え、このコンクールでは、紅茶愛好家がアフリカ、ラテンアメリカ、東南アジア、さらにはヨーロッパからの革新的な新製品を発見する機会を提供しています。

リサーチ・アンド・マーケッツの調査によると、ライフスタイルの変化と、お茶を飲むことの健康効果に対する消費者意識の高まりにより、お茶業界は急成長を遂げています。世界のお茶市場は2025年までに375億ドルに達すると予測されており、2016年の243億ドルを大きく上回ります。ベトナムは現在、お茶の輸出量で世界第5位、お茶の生産量で世界第7位です。

2023年、ベトナムの茶葉輸出量は12万1000トンに達し、輸出額は2億1100万米ドルに達しました。ベトナム茶製品は現在、74の国と地域で販売されています。ベトナム茶協会の統計によると、現在までにベトナムでは34の省と市で茶が栽培されており、総面積は12万3000ヘクタール、平均収量は1ヘクタールあたり約95クインタル（約1.5トン）で、102万トンの生茶葉が生産されています。

出典: https://dangcongsan.vn/nguoi-viet-nam-o-nuoc-ngoai/tra-viet-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-682316.html