ハノイ：20年の歴史を持つザボン果樹園の繁栄と生産性の向上に貢献するだけでなく、有機農業は果樹園の所有者と土壌の健康にも貢献している。
ハノイ： 20年の歴史を持つザボン果樹園の繁栄と生産性の向上に貢献するだけでなく、有機農業は果樹園の所有者と土壌の健康にも貢献している。
バー・フオンにあるイン氏とフオン氏の家族のザボン農園は、有機農法のおかげで繁茂している。写真：トゥン・ディン
若い木、健康な人々
4年前、 ハノイ市チュオンミー区ナム・フォンティエン村に住むインさんとフォンさんは、15年以上育ててきたザボン畑が枯れ、実が減っていくのを見て、心を痛めました。この状況を受け入れることができず、二人はインターネットでザボン畑を救う方法を検索しました。そして、「有機農業」が家族の悩みを解決する鍵となりました。
バ・フォン・グレープフルーツ園のオーナーであるイン氏とフォン氏は、果樹園の何百本ものグレープフルーツの木の健康状態が目に見えて改善しただけでなく、自身の健康状態も改善したと実感しています。「私たちの家は何百本ものグレープフルーツの木に囲まれています。以前は肥料を与えたり農薬を散布したりするたびにとても疲れていましたが、今は全く違います」とフォン氏は語りました。
ディエン産のザボンの栽培は2004年に開始されましたが、供給量の急増と過剰な農薬使用による樹木の衰弱により、価格は一時ピークを迎えましたが、徐々に下落しました。さらに、果樹園の土壌品質の悪化も果実の品質低下を招き、価格はさらに下落しました。価格下落時に多くの果樹園主がザボンの木を放置する中、フォンさんの家族は粘り強く栽培を続けました。
2020年、彼らは変化を決意し、植物保護研究所のスタッフの協力を得て、有機農業と微生物製品を使用した害虫駆除に切り替えました。
20年の歴史を持つディエン・ザボン果樹園は、適切な栽培技術のおかげで、今もなお豊かで美しい果実を実らせている。写真：トゥン・ディン
現在までに、農法を変えて4年が経ち、バ・フォンさんのディエン・ザボン農園は青々と茂り、健康的になっており、気象条件に応じて1本の木から1シーズンに100～200個の果実が収穫できる。
「今のグレープフルーツ農園を見ると、木は10年ちょっとだと思う人も多いでしょうが、実際には20年近く経っています。このような有機農業を続けていると、木は若々しく、私も健康でいられるんです」とフォンさんは熱く語った。
木々の健康状態が改善されただけでなく、土壌の状態も大幅に改善されました。以前は不毛だった庭の土壌は、今では緩く多孔質になり、年間を通して水分が保たれています。グレープフルーツの木の下には、豊かな緑の植生が生い茂り、水分を保持し、土壌の微生物生態系を保護するのに役立っています。
最も顕著な例の一つは、庭園でミミズが再び増加し、4年前よりもはるかに高いレベルに達したことです。しかし、この増加は同時に、バ・フォン庭園がミミズを違法に採取する「ミミズ密猟者」の問題にも直面する事態にもつながりました。
石灰粉、稲わら灰、鶏糞がザボンの木の肥料として使われている。写真：トゥン・ディン
植物に豆、魚、カタツムリを与えてください。
バ・フオン氏の果樹園には現在、4ヘクタール以上（約600本）のディエンザボンの木が植えられており、その100%が有機栽培されています。有機肥料、生物由来製品、微生物の使用に加え、樹木の栄養補給のため、NPKやカリウムなどの無機肥料も施用しています。
この工程では、果実の着果率を高めるため開花期にNPK肥料を施し、果実が茶碗ほどの大きさになった時点で甘みを高めるためカリウム肥料を加える。
残りのザボンの木の主な「餌」は、トウモロコシ、大豆、魚、カタツムリ、稲わらの灰、鶏糞などであり、これらは直接施用されるか（灰、鶏糞）、微生物製剤（トウモロコシ、大豆、魚、カタツムリなど）とともに堆肥化されます。
「毎年、我が家では大豆約1トン、魚約1トンを堆肥にし、稲わら灰と鶏糞を100～200袋ほど使って植物に施肥しています」と庭師は教えてくれました。そのため、堆肥は薄めて10～15日ごとに植物に均等に施し、特に収穫後の回復を早めるよう重点的に施しています。ただし、濃度の高い肥料を与えすぎると逆効果になり、根腐れを引き起こす可能性があるので注意が必要です。
植物保護研究所がバ・フオン・ザボン果樹園に提供した、生物学的製剤を用いた有機肥料堆肥容器。写真：トゥン・ディン
この農法に切り替えてから、バ・フォンさんのザボンの木は実りが増えただけでなく、見た目も美しく、害虫や病気にかかりにくく、農薬の使用量も少なくて済みました。一方、周辺地域では、多くのザボン畑が老朽化し、収穫量が少なく、害虫や病気に悩まされ、多くの家庭が伐採を余儀なくされています。
今年はグレープフルーツの開花期に天候不順が続きましたが、イン氏とフォン氏の家族が所有する4ヘクタールのグレープフルーツの木からは、1本あたり100個に相当する約6万個の果実が収穫されると見込まれています。この収穫量は、豊作の年と比べるとわずか50～60%に過ぎません。
最近の台風3号では、果樹園のグレープフルーツの木の多くが浸水しました。すぐに溝を掘って水を排出しましたが、それでも約20本の木が枯れてしまいました。
収穫量は60トンと見込まれており、果樹園の常連客は来たるホリデーシーズンに向けて注文を入れています。700g以上のザボンは1個2万ドンで販売され、小さくて見た目が劣るものは市場でより安く売られています。ディエンザボンを20年間栽培してきた家族は、一度も売れ残ったことがないと言います。特に有機栽培に切り替えてからは、初期投資は高額ですが、ザボンの品質と収穫量は優れており、初期費用を相殺できるほどです。
害虫を駆除するため、ザボン園に生物学的ベイトトラップが設置されている。写真：トゥン・ディン
現在、害虫、特にミバエを駆除するために、バ・フオン族の庭師たちは植物保護研究所が提供する生物学的トラップを使用している。
これらのベイトトラップは粘着性に加え、オスのハエを誘引して不妊化し、繁殖を阻害する効果もあります。しかし、フォン氏は、長期的な効果を得るには、駆除とトラップ設置を同時かつ大規模に実施し、ある場所でトラップを設置した後にハエが別の場所に飛んでしまうような状況を避ける必要があると考えています。
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出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-buoi-dien-theo-huong-huu-co-cay-tre-nguoi-khoe-d405002.html
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