ディエングレープフルーツの有機栽培：若い木、健康な人々

ハノイ 有機農法は、20年続くグレープフルーツ農園の力強い成長と収穫量の増大に貢献しているだけでなく、農園主と土地の健全化にも役立っています。

ハノイ有機農法は、20年続くグレープフルーツ農園の力強い成長と収穫量の増大に貢献しているだけでなく、農園主と土地の健全化にも役立っています。

イン氏とフォン氏の家族が営むバフォン・グレープフルーツ畑は、有機栽培のおかげで健全に育っています。写真：トゥン・ディン

若い木、健康な人々

4年前、 ハノイ市チュオンミー区ナム・フォンティエン村に住むイン氏と妻のフォンさんは、15年以上もの間、枯れ果て実を結ばないディエンのグレープフルーツ畑を見て、胸が張り裂ける思いでした。この状況に我慢できず、二人はインターネットでグレープフルーツ畑を救う方法を探し始めました。そして「有機農業」が、家族の悩みを完全に解決するキーワードとなりました。

庭の何百本ものグレープフルーツの木の健康状態が明らかに改善しただけでなく、バ・フォン・グレープフルーツ園のオーナーであるインさんとフォンさんの家族は、人々の健康状態も改善したことに気づきました。「私の家は何百本ものグレープフルーツの木々に囲まれています。以前は肥料を与えたり農薬を散布したりするたびにとても疲れていましたが、今は全く違います」とフォンさんは語りました。

2004年にグレープフルーツの栽培を始めたディエン家のグレープフルーツの木は、価格がピークを迎えた時期もありましたが、供給量の急増と過剰な農薬使用により木が徐々に衰弱し、徐々に価格が下落していきました。さらに、畑の土壌の質も低下し、グレープフルーツの品質低下と価格暴落を招きました。価格下落により多くの園芸家がグレープフルーツの木を放置する中、フォンさんの家族は粘り強く栽培を続けました。

2020年までに彼らは変化を決意し、植物保護研究所のスタッフの助けを借りて、有機農業と微生物製品を使用した害虫駆除に切り替えました。

ディエングレープフルーツ農園は20年経ちますが、適切な栽培のおかげで今でもたくさんの美しい果実を実らせています。写真：トゥン・ディン

方法を変えてから4年経った現在、ディエン・バー・フォンのグレープフルーツ畑は緑豊かで健全であり、天候に応じて1本の木から1シーズンに100～200個の果実が実ります。

「今のグレープフルーツ畑を見ると、木は10年ちょっとだと思う人が多いのですが、実際には20年近く経っています。このように有機農業をすることで、木は若く、人々は健康です」とフォンさんは興奮気味に語った。

木々が健全になっただけでなく、人々と土壌の健康状態も著しく改善されました。以前は乾燥していた庭の土は、今では一年中柔らかく湿っています。グレープフルーツの木の下には、緑豊かな植生が生い茂り、水分を保ち、土壌中の微生物を保護するのに役立っています。

最も明白な証拠は、庭のミミズの数が4年前よりも大幅に増加していることです。しかし、これは同時に、バ・フオンの庭師たちがミミズを刺激する「ミミズ泥棒」の問題にも直面する原因となっています。

グレープフルーツの肥料として、石灰粉、藁灰、鶏糞が使用される。写真：トゥン・ディン

植物、豆、魚、カタツムリに餌を与える

バ・フオン農園では現在、4ヘクタール以上のディエングレープフルーツ畑（約600本）を所有しており、その100%が有機栽培されています。有機肥料、生物由来製品、微生物由来製品の使用に加え、植物の栄養補給のため、NPKやカリウムなどの無機肥料も施用しています。

NPKは果実の着果率を高めるために開花期に施用され、一方、果実が丼の大きさになったときにカリウムが添加されて果実の甘みが増します。

グレープフルーツの木の残りの主な「食べ物」は、トウモロコシ、大豆、魚、カタツムリ、藁灰、鶏糞などです。これらは直接施用されるか（灰、鶏糞）、微生物産物（トウモロコシ、豆、魚、カタツムリなど）と一緒に堆肥化されます。

「毎年、我が家では大豆約1トン、魚約1トンを堆肥化し、藁灰と鶏糞を100～200袋ほど使って植物に肥料を与えています」と庭師は教えてくれました。肥料は堆肥化させて薄め、10～15日ごとに植物に均等に施用しています。特に収穫後の植物の回復を早めるため、施肥には細心の注意を払っています。ただし、肥料が濃すぎると逆効果になり、根腐れを引き起こす可能性があるので注意が必要です。

植物保護研究所が支援する、バ・フオン・グレープフルーツ農園に設置された生物由来製品を使用した有機堆肥容器。写真：トゥン・ディン

この栽培方法に転換したことで、バ・フオンさんのグレープフルーツの木は、より多くの実をつけるようになっただけでなく、見た目も美しく、害虫や病気にかかりにくく、農薬の使用量も少なくて済みます。一方、近隣地域では、多くのグレープフルーツ畑が老朽化し、生産性が低下し、害虫や病気に悩まされ、多くの家庭が伐採を余儀なくされています。

今年はグレープフルーツの開花時期の天候に恵まれませんでしたが、イン氏とフォン氏の家族が所有する4ヘクタールの畑では、1本の木に100個という計算で約6万個のグレープフルーツが収穫できると見込まれています。この収穫量は、豊作だった年と比べてわずか50～60%程度だと言われています。

最近の嵐3号では、夫婦の家のグレープフルーツ畑の多くが浸水しました。溝を掘り、水を抜き、庭の水を早めに抜いたにもかかわらず、それでも約20本の木が枯れてしまいました。

収穫量は60トンと見込まれており、常連客からは年末の休暇や旧正月に向けて注文が殺到している。700グラム以上のグレープフルーツの販売価格は1個2万ドンで、小さくて見た目が悪いものは市場で安く販売される。ディエングレープフルーツを20年間栽培してきた家族は、一度も売れ残ったことはないと言う。特に有機栽培に切り替えてからは、投資額は増えたものの、グレープフルーツ畑の品質と収穫量は良好で、初期費用を回収できている。

害虫を防ぐため、グレープフルーツ畑に生物学的餌トラップが設置されている。写真：トゥン・ディン

現在、有害生物、特にミバエに対処するために、バ・フオンの庭師たちは植物保護研究所が提供する生物学的餌トラップを使用している。

これらのベイトトラップは、刺さるだけでなく、オスのハエを誘引して不妊化し、繁殖能力を阻害する効果もあります。しかし、フォン氏は、長期的な効果を得るには、駆除と捕獲を同時かつ大規模に行う必要があり、ある場所で捕獲した後に別の場所に飛んでしまうような事態を避ける必要があると考えています。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-buoi-dien-theo-huong-huu-co-cay-tre-nguoi-khoe-d405002.html