過去2シーズンの成功を受け、「チョーロン・フードフェスティバル - フードストーリー2025」が、さらにスケールアップして帰ってきます。12月5日午前9時から12月7日夜まで、ホーチミン市アンドン、チョーロン、チョークアン地区の典型的な文化空間を舞台に、様々な催しが繰り広げられます。
今年のフェスティバルは「香り、色、五味」をテーマに、料理の芸術における香り、色、そして五味の繊細な融合を称えます。また、この地域で共に暮らし、発展してきたベトナム人と華人コミュニティの長年にわたる文化融合を称える機会でもあります。
今年のフェスティバルには59の標準ブースが参加し、有名レストランや飲食店から300以上の料理が紹介されます。
第3回チョロンフードフェスティバル2025は、安東区の文化・スポーツサービス供給センターで開催されます。
ドン・グエン米店代表のキエム氏は興奮気味にこう語った。「今回、ドン・グエンは鶏もも肉麺、チャーシュー麺、栄養たっぷりのシチューなど、当店の看板メニューを持って来てくれます。」
ビデオ：チョロンフードフェスティバルに集まった300種類以上の美味しい料理「五味の香り」 - フードストーリー2025
レストラン代表のタイ氏は、このフェスティバルのメニューは揚州チャーハン、細切りチキン、バインロット、揚げタロイモ、スパイシーな春巻き、ブレッドプディング、四川餃子など非常に豊富だと語った。「お客様への感謝の気持ちを示すために、一品につき6万ドンの定額料金を設定しています」と彼は強調した。
このフェスティバルは、シェフたちが創造性を披露する場でもあります。チャンフンダオ通りにあるレストランチェーン「レストラン138」のブースでは、ユニークな「三味春雨」（辛い味、脂の乗った味、スープの味を組み合わせたもの）、シンガポール風クラブライス、フカヒレスープ、マヨネーズソースがけエビなどを楽しむことができます。
来場者は料理を体験できるだけでなく、プロのシェフと一緒においしい料理を作る作業に直接参加したり、特別な獅子と龍のパフォーマンスや毎晩の文化交流プログラムを楽しんだりすることもできます。
今年のフェスティバルのもう一つのハイライトは、100台の自転車のパレードで、来場者をこの地域の典型的な観光地に「チェックイン」させます。
出典: https://nld.com.vn/video-huong-sac-ngu-vi-tai-le-hoi-am-thuc-cho-lon-2025-196251206175413251.htm
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