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フー・トー集落のモン族の人々が、安全な茶葉の生産に関する経験を共有する。 |
経済思想における革命。
ヴォー・トラン村の長い山間の谷にあるフー・トー集落は、かつて「祝福された土地」であり、低地から人々が移住して茶を栽培していた場所だった。 タイグエン省のモン族の間で尊敬を集めるラウ・ヴァン・ヴー氏はこう語る。「1950年以前、低地から人々がここに来て茶栽培で生計を立てていました。ある程度の資金が貯まると、彼らはこの土地を売って都市に移住しました。私たちがその土地を買い取り、茶栽培で生計を立て続けているのです。」
集落へと続くコンクリート道路からは、四方八方に山々が見渡せる。山脈の一部は狭まり、また一部は突き出ており、厳しい環境がうかがえる。地形は複雑で、水田は少なく、住民を養うには不十分だ。多くの村人は、収入を増やすために近隣地域へ水牛を買いに行ったり、他人のために土地を開墾して食料を買うお金を稼いだりしている。
困難な時代に、人々は茶栽培がもたらす経済的価値に気づいた。多くの人が冗談交じりにこう言った。「これは家計の考え方における革命だ」。彼らは定住し、ベトナム料理の「メンメン」を作るためにトウモロコシを植える土地を開墾する代わりに、売ったり食料を買ったりするために茶を栽培した。
フー・トー集落のホアン・ヴァン・シー村長は、「現在、この集落には80世帯があり、そのうち45世帯はモン族です。2025年までに、一人当たりの平均収入は年間4700万ベトナムドンに達するでしょう。食料に困らないだけでなく、ほとんどの世帯が貯蓄もできるようになります。」と述べた。
お茶を飲みながら、村人たちの会話は茶作りの仕事を中心に展開した。特に、40年以上前にカオバン省から移住してきたモン族の家族にとってはそうだった。かつては茶の作り方を全く知らなかった彼らは、今では苗の選定や栽培技術から、茶の手入れ、収穫、加工に至るまで、あらゆる工程に精通している。しかも、彼らは高品質の茶を生産しているのだ。
茶が真に重要な経済作物となり、フー・トー村の人々に繁栄をもたらすまでには、長い道のりがあった。何世代にもわたる省の農業関係者が村を訪れ、実践的な指導、資金、種子、科学技術支援、そして一部の茶葉加工設備を提供してきた。
茶の収穫が進むにつれ、フー・トー集落の人々は農業技術と生産経験を向上させ、茶栽培にますます積極的に取り組むようになった。2010年には、農業普及員の指導のもと、村人たちは古い茶畑を、主にLDP1とTRI 777といった新しい品種の茶の栽培に転換した。
ほぼ同時期に茶の栽培面積が拡大し、現在までにフー・トー集落の人々は35ヘクタール以上の茶畑を耕作し、年間1ヘクタールあたり95キンタルの生茶芽という安定した収穫量を得ている。
冬作の茶畑の傍らで、村のベテラン茶農家であるリー・ヴァン・タイン氏はこう語った。「茶の木が順調に育ち、良い値段で売れるのを見て、村の誰もが茶栽培への投資に自信を持つようになりました。数年前、私は政府から50％の資金援助を受け、1300万ベトナムドンを茶畑の灌漑システムに投資しました。積極的な灌漑と適切な技術管理のおかげで、私の家族は5000平方メートル近い土地から年間約10トンの新鮮な茶葉を収穫しています。」
冬が近づくにつれ、フー・トー山間の谷では寒さが肌を刺すように感じられるようになるが、村人たちの積極的な灌漑と手入れのおかげで、多くの茶畑ではまだ芽が太陽の光を求めて伸びている。この集落には、タインさんの家族の他に、ホアン・ヴァン・ズンさんの家、ドー・ヴァン・キエンさんの家、そして冬の間にも茶を栽培するために灌漑システムを設置することに投資した他の5つの家もある。
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フー・トー村の住民たちは、冬の時期に茶の収穫を行っている。 |
ソン・ヴァン・リー氏は私たちにこう語った。「私の茶畑は水源から遠く離れており、灌漑設備を設置する機会がありませんでしたが、適切な手入れのおかげで、年間7回の収穫を自信を持って行えています。約2,000平方メートルの茶畑で、私の家族は年間1億ベトナムドン以上の収入を得ています。」
温かさと心地よさが家に戻ってくる。
茶栽培について語る際、人々はハ・クオック・ベト氏、ハ・テ・ダン氏、グエン・ヴァン・クイン氏など、長年の経験を持つ農家の名前をよく挙げます。彼らは科学技術に関する確かな知識を持ち、村の人々と積極的に情報を共有しています。大規模な茶園を所有する農家としては、ホアン・ティ・ホア夫人の家族とズオン・ヴァン・スアン氏の家族がそれぞれ5,000平方メートル以上の茶畑を所有しています。
村のほとんどの世帯は、新鮮な茶葉を地元の加工施設に販売しています。市場価格にもよりますが、茶葉が豊富にあるときは1kgあたり2万ベトナムドン、繁忙期には1kgあたり5万ベトナムドンで販売されます。収入について尋ねると、多くの村人はにこやかに微笑んでこう答えました。「1年にどれくらいの新鮮な茶葉を収穫しているか正確には覚えていませんが、お茶を作り始めてからは、米がなくなる心配がなくなり、寒い時期には子供たちの服にも困らなくなりました。多くの家庭にはテレビ、冷蔵庫、洗濯機、電気炊飯器があり、どこへ行くにも携帯電話を持ち歩いています。」
デジタル時代において、茶の木が収穫時期を迎え、摘み取り人が必要になると、人々はZaloやFacebookで情報を共有するだけで、翌朝には茶畑の端に十分な人数が集まっている。一日の終わりには、摘みたての茶葉を摘む人たちがすでに畑の入り口に配置されている。茶葉の計量後、支払いはカードで行われるため、現金は不要だ。この村には、茶葉を継続的に加工している場所が2つしかない。プー・ドー・セーフ茶協同組合と有機茶生産協同組合で、茶畑を持つほとんどの世帯が参加している。
これはまた、フー・トー集落の人々が、出会い、交流し、安全で高品質なお茶の生産に関する経験を共有し、自分たちの製品のブランドを構築するための機会を増やす方法でもある。
出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/xanh-doi-che-tuoi-mau-no-am-06d2a23/
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