វេជ្ជបណ្ឌិតចែករំលែកគោលការណ៍របបអាហារ ៧ យ៉ាងសម្រាប់អ្នកជម្ងឺក្រលៀន

វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសទី២ Nguyen Thi Diem Huong សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ - Facility 3 បាននិយាយថា ទោះបីជាកត្តាហ្សែនជាមូលហេតុនៃជំងឺខ្សោយតម្រងនោមដែលកើតឡើងមុនអាយុ 50 ឆ្នាំក៏ដោយ ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នគេប៉ាន់ស្មានថាជាង 24% នៃករណីជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃនៅក្នុងប្រទេសឧស្សាហកម្មអភិវឌ្ឍន៍អាចបណ្តាលមកពីកត្តាអាហារូបត្ថម្ភ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Huong ចែករំលែកថា "អ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ និងផឹកនឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកដោយផ្ទាល់។ ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានល្អអាចជួយការពារជំងឺខ្សោយតម្រងនោមកុំឱ្យរីកចម្រើនបាន។

ជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិអំបិល និងសូដ្យូមទាប

ដើម្បីគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយបន្ទុកលើបេះដូង និងក្រលៀន វេជ្ជបណ្ឌិត Huong បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកជំងឺជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិអំបិល និងសូដ្យូមទាប។

របបអាហារគួរតែមានសូដ្យូមតិចជាង 2,300 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ស្មើនឹងអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)។ ទិញអាហារស្រស់ៗ ព្រោះអាហារខ្ចប់ច្រើនតែមានបន្ថែមអំបិល។ កុំបន្ថែមអំបិលពេលចម្អិនអាហារឬញ៉ាំ។ កុំប្រើគ្រឿងទេស ឬបន្លែដែលមានអំបិល។ ពិនិត្យមាតិកាអំបិលនៃអាហារវេចខ្ចប់។ ការទទួលទានអំបិល ≥ 20%/ថ្ងៃ មានន័យថាអាហារមានជាតិប្រៃខ្ពស់។

បរិភោគបរិមាណ និងប្រភេទប្រូតេអ៊ីនត្រឹមត្រូវ។

ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសត្វក្នុងបរិមាណច្រើនអាចនាំឱ្យបាត់បង់ nephrons បន្ថែមទៀត (អង្គភាពមុខងារនៃតម្រងនោម) ដោយសារតែការខូចខាតដល់សរសៃឈាម glomerular ។ ការទទួលទានបរិមាណ និងប្រភេទប្រូតេអ៊ីនត្រឹមត្រូវ នឹងជួយការពារតម្រងនោម និងពន្យឺតការវិវត្តនៃជំងឺតម្រងនោម។

ការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ ច្រើនពេកអាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់មុខងារតម្រងនោម ប៉ុន្តែតិចតួចពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ សាច់ដុំ និងសរីរាង្គចុះខ្សោយ និងសុខភាពធ្លាក់ចុះ។

ប្រូតេអ៊ីនអាចមានប្រភពដើមពីសត្វ (ដូចជាសាច់ ត្រី ទឹកដោះគោ ស៊ុត) ឬមានប្រភពដើមពីរុក្ខជាតិ (ដូចជា សណ្តែក គ្រាប់ មើម ជាដើម)។ ប្រភេទនៃប្រូតេអ៊ីនដែលប្រើគួរតែមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗជាច្រើន។ ប្រូតេអ៊ីនសត្វ និងទឹកដោះគោមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗច្រើនជាងប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រូតេអ៊ីនសត្វ (លើកលែងតែត្រី) មានផ្ទុកផូស្វ័រ និងខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើន ដែលមិនល្អសម្រាប់តម្រងនោម និងបេះដូង។

Bác sĩ chia sẻ 7 nguyên tắc ăn uống dành cho người bệnh thận - Ảnh 1. — ប្រូតេអ៊ីនអាចមានប្រភពដើមពីសត្វ (ដូចជាសាច់ ត្រី ទឹកដោះគោ ស៊ុត) ឬមានប្រភពដើមពីរុក្ខជាតិ (ដូចជា សណ្តែក គ្រាប់ មើម ជាដើម)។

"ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អ្នកជំងឺតម្រងនោមដែលមិនបានទទួលការលាងឈាមគឺ 0.8 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន / គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។ ឧទាហរណ៍ មនុស្សម្នាក់មានទម្ងន់ 50 គីឡូក្រាម ប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃគឺ 0.8 x 50 = 40 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អបេះដូង

ជៀសវាងអាហារដុត។ ប្រើប្រេងបន្លែ ជាពិសេសសណ្តែកសៀង និងប្រេងអូលីវក្នុងការចៀន។ ជៀសវាងខ្លាញ់សត្វ។ កម្ចាត់ខ្លាញ់ និងស្បែកពេលប្រើសាច់ (សាច់គោ សាច់ជ្រូក មាន់ ទា...)។ អាហារដែលផ្តល់សុខភាពដល់បេះដូងរួមមានៈ ត្រី សណ្តែក គ្រាប់ បន្លែ សាច់គ្មានខ្លាញ់ ទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់/គ្មានជាតិខ្លាញ់។

ជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិផូស្វ័រទាប

អាហារវេចខ្ចប់ជាច្រើន រួមទាំងទឹកដោះគោមានផូស្វ័រខ្ពស់ ដូច្នេះសូមពិនិត្យមើលស្លាកគ្រឿងផ្សំសម្រាប់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហារ។ ជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិផូស្វ័រទាប ដើម្បីជួយការពារឆ្អឹង និងសរសៃឈាម។ អាហារដែលមានជាតិផូស្វ័រទាបរួមមាន បន្លែ ផ្លែឈើស្រស់ នំបុ័ង គុយទាវ អង្ករ និងធញ្ញជាតិ។

អាហារដែលមានជាតិផូស្វ័រខ្ពស់គួរមានកម្រិត ដូចជាសាច់ បសុបក្សី ត្រី ទឹកដោះគោ សណ្តែក គ្រាប់...

Bác sĩ chia sẻ 7 nguyên tắc ăn uống dành cho người bệnh thận - Ảnh 2. — ជ្រើសរើសបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ជំនួសឱ្យអាហារខ្ចប់ដែលច្រើនតែផ្ទុកដោយអំបិល។

ជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូមទាប

ជ្រើសរើសអាហារដែលមានបរិមាណប៉ូតាស្យូមត្រឹមត្រូវ ដើម្បីជួយឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ បេះដូង និងសាច់ដុំរបស់អ្នកដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ការជំនួសអំបិលអាចមានបរិមាណប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។ អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមទាប រួមមាន ផ្លែប៉ោម ផ្លែប៉ែស ការ៉ុត សណ្តែកបៃតង នំបុ័ងស ប៉ាស្តា អង្ករស អង្ករឆ្អិន និងធញ្ញជាតិ។ អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម រួមមាន ផ្លែក្រូច ចេក ដំឡូងបារាំង ប៉េងប៉ោះ អង្ករសំរូប ទឹកដោះគោ...

ពិនិត្យមើលរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ DASH

របបអាហារ DASH គឺជាវិធីទទួលទាន បែបវិទ្យាសាស្ត្រ សម្រាប់អ្នកដែលចង់ការពារ ឬព្យាបាលជំងឺលើសឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ នេះក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺខ្សោយតម្រងនោមនិងជំងឺដែលពាក់ព័ន្ធ។ របបអាហារ DASH សម្បូរទៅដោយផ្លែឈើ បន្លែ ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងប្រូតេអ៊ីនសត្វទាប។

ផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ កុំផឹកច្រើនពេក

អ្នកខ្សោយក្រលៀនត្រូវផឹកទឹកឲ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ប៉ុន្តែមិនច្រើនទេ។ ដោយសារតែតម្រងនោមដែលខូចមិនអាចបញ្ចេញជាតិទឹកច្រើនដូចធម្មតា។ ជាតិទឹកច្រើនពេកក្នុងរាងកាយអាចមានគ្រោះថ្នាក់ ដែលនាំឱ្យពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ហើម និងខ្សោយបេះដូង។

អាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃជំងឺតម្រងនោម និងការព្យាបាល គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចសុំឱ្យអ្នកកំណត់ការទទួលទានសារធាតុរាវរបស់អ្នក ឬកាត់បន្ថយបរិមាណសារធាតុរាវដែលអ្នកផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អ្នកគួរតែផឹកទឹកក្នុងកែវតូច និងពែងតូចៗ ដើម្បីគ្រប់គ្រងបរិមាណទឹកដែលចូលក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។

ប្រភពតំណ