មុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះគឺសាមញ្ញក្នុងការផលិតពីផ្លែឈើរដូវក្តៅដ៏មានតម្លៃថោកនេះ ហើយជួយឱ្យរាងកាយត្រជាក់ បន្សាបជាតិពុល និងសម្រកទម្ងន់។

ត្រជាក់ចុះហើយស្រកទម្ងន់ជាមួយមឹក

នៅរដូវក្តៅ បន្លែមឹក និងល្ពៅមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង និងមានតម្លៃថោក។ ការទទួលទានផ្លែឈើទាំងនេះនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ យោងតាមលោកបណ្ឌិត Nguyen Trong Hung - វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ មឹកមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ 100 ក្រាមនៃមឹកមានទឹករហូតដល់ 95% កាល់ស្យូម 21% ផូស្វ័រ 25% គ្លុយកូស 2.9% សែលុយឡូស 1% ជាតិដែក 0.2 មីលីក្រាម ប្រូតេអ៊ីន 0.5% ។ និងវីតាមីនដូចជា៖ 0.03 mg B2, 0.02 mg carotene, 12 mg C, 0.40 mg PP និង 0.02 mg B1 ។ ជាមួយនឹងទឹកច្រើនជាង 90% មឹកអាចបំពេញតម្រូវការទឹករបស់រាងកាយ។ មឹកក៏មានរសជាតិផ្អែមផងដែរ ដូច្នេះវាងាយស្រួលញ៉ាំ។

Món ngon chế biến đơn giản từ loại quả mùa hè siêu rẻ này lại giúp thanh nhiệt, thải độc tố, giảm cân- Ảnh 2.

អ្នកជំនាញនិយាយថា ដូចបន្លែដទៃទៀតដែរ មឹកមានប្រភពនៃជាតិសរសៃធម្មជាតិខ្ពស់ ដូច្នេះការញ៉ាំវាធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងគ្រប់គ្រងភាពឃ្លាន។ ដូច្នេះហើយ បើអ្នកចង់កាត់បន្ថយការឃ្លាន និងកំណត់ការទទួលទានអាហារ ការទទួលទានចានមឹកគឺល្អណាស់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ជាងនេះទៅទៀត មឹកមានកាឡូរី និងជាតិខ្លាញ់ទាប ដូច្នេះវាជួយកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរី និងជាតិខ្លាញ់សរុបនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

ប្រទាលកន្ទុយក្រពើមានប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់ ជួយកាត់បន្ថយកំដៅក្នុងខ្លួន មានប្រយោជន៍ក្នុងរដូវក្តៅ ។ បន្ថែមពីលើការផឹកទឹក អ្នកអាចរៀបចំចានពីផ្លែឈើនេះ ដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយត្រជាក់ដូចខាងក្រោម៖

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីមឹក ងាយស្រួលធ្វើ។

* ប្រទាលកន្ទុយក្រពើជាមួយពងមាន់

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ប្រហិត និងស៊ុត៖

+ មឹក១

+ ពងទាឆ្អិន ៦ គ្រាប់

+ ស្ពៃខ្មៅ ១កេស

+ ស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម

+ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម

+ ខ្ញី ៥០ក្រាម ម្ទេស

+ គ្រឿងទេស៖ ទឹកត្រី អំបិល ម្សៅស៊ុប ប្រេងឆា

របៀបធ្វើ ប្រហិត និងស៊ុត៖

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ ចិតសំបកចេញ លាងទឹកឲ្យស្អាត រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ១សង់ទីម៉ែត្រ។ ចិតសំបកខ្ទឹម និងខ្ទឹមក្រហម។

ជំហានទី 2: ចាក់ប្រេងឆាចូលឆាអោយឈ្ងុយ រួចដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ក្រកចូលកូរឱ្យសព្វរហូតដល់ស្រូបប្រេងចូល។ បន្ទាប់មកដាក់ទឹកចូលគ្របឱ្យជិត រួចគ្របទុកចោលប្រហែល១០នាទីរហូតដល់សាច់ក្រៀមទន់ ។

រដូវហើយដាក់ពងស្ងោរចូលហើយចម្អិនប្រហែល៥នាទីទៀត រួចដាក់ស្ពៃម៉ាឡាបាចូល ហើយចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់។

Món ngon chế biến đơn giản từ loại quả mùa hè siêu rẻ này lại giúp thanh nhiệt, thải độc tố, giảm cân- Ảnh 3.

2. ប្រហិតបំពង និងស៊ុត

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពងបំពង និងស៊ុត

+ មឹក ១ ក្បាល ទម្ងន់ ៤៥០ ក្រាម។

+ ស៊ុត ២ គ្រាប់

+ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមក្រហម

+ ប្រេងឆា

+ ទឹកត្រី អំបិល ម្សៅស៊ុប។

របៀបធ្វើ ប្រហិតបំពង និងស៊ុត៖

+ ជំហានទី១៖ ចិតសំបកចេញ លាងវាអោយស្អាត រួចកាត់ជាចំនិតៗ ឬកាត់តាមប្រវែង ឬកាត់ជាច្រូតតាមចំណូលចិត្ត។

ច្របាច់ខ្ទឹមស លាងទឹកអោយស្អាត រួចកាត់ខ្ទឹមបារាំង និងស្លឹកខ្ទឹមជាបំណែកៗ; ចំណិតម្ទេស។ វាយពងមាន់ រួចបន្ថែមទឹកត្រី ម្រេច និងម្សៅឆាបន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជំហានទី 2: ចាក់ឫសខ្ទឹមក្រហមអោយឈ្ងុយ សឹមដាក់ពងមាន់ចូល កូរអោយឈ្ងុយ សឹមស្រង់ចេញ រួចទុកមួយឡែក។ បន្ទាប់មកដាក់ប្រេងឆាចូលឆាបន្តិច រួចដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយឈ្ងុយ សឹមដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលឆាអោយឈ្ងុយ ឆាអោយឈ្ងុយ ឆាជាមួយទឹកត្រី អំបិល និងម្សៅស៊ុបតាមចំនូលចិត្ត។ នៅពេលដែលសាច់ក្រកបានពាក់កណ្តាលឆ្អិន បន្ថែមស៊ុតចូល រួចកូរឱ្យសព្វល្អ ប្រោះជាមួយឱសថ កូរឱ្យសព្វលើកំដៅខ្ពស់។

ដើម្បីធ្វើបំពងបំពងដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយស៊ុត អ្នកគួរកូរគ្រឿងផ្សំនីមួយៗដោយឡែក។ អ្នកមិនគួរចៀនបំពងមុនទេ រួចបន្ថែមពងព្រោះសាច់ក្រកនឹងបញ្ចេញទឹក ហើយធ្វើឱ្យម្ហូបមិនសូវមានភាពទាក់ទាញ។

Món ngon chế biến đơn giản từ loại quả mùa hè siêu rẻ này lại giúp thanh nhiệt, thải độc tố, giảm cân- Ảnh 4.

3. បង្គា ស៊ុត និង នំខេក

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើ បង្គា ស៊ុត និងនំអន្សម

+ មឹកស្រស់ ១៥០ ក្រាម។

+ 1/2 ការ៉ុត

+ ស៊ុត ២ គ្រាប់

+បង្គាមួយចំនួន

+ ម្សៅ 100 ក្រាម។

របៀបធ្វើនំពងទា និងបង្គា

ជំហានទី 1: ចិតសំបកការ៉ុត និងការ៉ុត លាងអោយស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយហាន់ជាបន្ទះៗ។ លាងបង្គាស្រស់ យកសំបកចេញ យកសរសៃនៅខាងក្រោយ ហើយកាត់បង្គាជាដុំតូចៗ។

ជំហានទី 2: ដាក់មឹក និងការ៉ុតដែលបានរៀបចំរួចដាក់ចូលក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិលចូលច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ រួចលាងទឹកចេញ រួចច្របាច់យកទឹកចេញ។ បន្ទាប់មកដាក់បង្គា វាយពងមាន់ ម្សៅ ហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយលាយចូលគ្នាអោយសព្វ ជាការស្រេច។ ប្រសិនបើល្បាយស្តើងពេកនៅពេលលាយ អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅបន្តិចទៀត។

ជំហានទី 3: ប្រេងឆាដាក់ក្នុងខ្ទះឱ្យក្តៅ ប្រើខ្ទះឆាមួយចំណែកៗនៃល្បាយ ស៊ុត និងបង្គា រួចដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ ចៀនទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោត បន្ទាប់មកត្រឡប់ពីលើ។ ធ្វើបែបនេះរហូតទាល់តែអស់គ្រឿងផ្សំ។

ម្ហូបនេះស័ក្តិសមណាស់សម្រាប់កុមារដែលខ្ជិលញ៉ាំបន្លែបៃតង។ នំនេះត្រជាក់ ផ្អែម ប្រៃ គួបផ្សំជាមួយរសជាតិប្រៃ ពងទា… ញ៉ាំជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ឆ្ងាញ់ណាស់។

Món ngon chế biến đơn giản từ loại quả mùa hè siêu rẻ này lại giúp thanh nhiệt, thải độc tố, giảm cân- Ảnh 5.

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-che-bien-don-gian-tu-loai-qua-mua-he-sieu-re-nay-lai-giup-thanh-nhet-thai-doc-to-giam-can-17224062310035227.htm