과학자들은 저녁 식사하기 가장 좋은 시간에 대해 무엇을 발견했을까요?
이번 연구의 주저자인 BWH 소속 프랭크 AJL 셰어 박사는 "저녁 식사를 늦게 하는 것이 비만 위험을 높이는 이유를 알아보고 싶었다"고 말했다.
연구에 따르면 이른 저녁 식사는 신체의 일주기 리듬에 맞춰 취침 3~4시간 전에 식사하는 것을 의미합니다. 이 시간에 식사하면 신체가 음식을 소화하고 영양소를 효율적으로 처리하며 회복 과정과 숙면을 촉진할 수 있습니다.
잠자리에 들기 2~3시간 전에 저녁 식사를 하는 것이 가장 좋습니다.
연구 결과에 따르면 저녁 식사를 일찍 하는 사람들은 혈당 수치가 낮고, 지방 연소 능력이 뛰어나며, 수면의 질이 좋고, 에너지 수준이 더 높은 것으로 나타났습니다.
반대로 저녁 식사를 늦게 하면 공복감이 증가하고 칼로리 소모가 느려지며 지방 축적이 늘어나 당뇨병과 심혈관 질환의 위험이 높아집니다.
의학 저널 '비만 리뷰(Obesity Reviews)' 에 발표된 또 다른 연구에서는 9건의 임상 시험을 분석한 결과, 저녁 식사를 일찍 먹는 것이 체중 감량에 훨씬 더 효과적이라는 결론을 내렸습니다. 또한, '더 헬시(The Healthy)' 에 따르면 인슐린 저항성, 공복 혈당, LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치도 모두 개선되었습니다.
저녁을 일찍 먹는 것이 늦게 먹는 것보다 체중 감량에 더 효과적입니다.
이러한 연구 결과는 당뇨병, 갑상선 질환, 다낭성 난소 증후군 및 심혈관 질환을 가진 사람들에게 중요한 의미를 갖습니다.
일정에 맞춰 저녁 식사 시간을 조정하세요.
사람마다 생활 습관이 매우 다르기 때문에 저녁 식사 시간은 사람마다 다를 수 있습니다.
하지만 미국 로마린다 대학교 바질리안 클리닉의 영양사인 웬디 바질리안 박사는 취침 2~3시간 전에 저녁 식사를 하는 것을 권장합니다. 더 헬시(The Healthy )에 따르면, 이렇게 하면 몸이 음식을 소화할 충분한 시간을 확보하여 수면 중 더 나은 휴식과 회복을 취할 수 있습니다.
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