음식에 미량 영양소를 첨가하는 것이 필요합니다.

보건부 에 따르면 2019-2020년 영양 조사 결과 베트남 사회에서 미량 영양소 결핍률이 여전히 높은 수준이라고 합니다.

산간 지역의 어린이, 임산부, 그리고 가임기 여성들은 모두 요오드, 아연, 철, 비타민 A와 같은 미량 영양소가 부족합니다.

베트남의 미량 영양소 사용 현황에 대한 정보를 제공하면서, 식품 내 미량 영양소 강화에 관한 시행령 제09/2016/ND-CP호의 일부 조항을 개정 및 보완하는 시행령 초안에 대한 의견 수렴 워크숍에서, 국립영양연구소 부소장인 쯔엉 뚜엣 마이 부교수는 시행령 제09호 시행 7년 후, 지역사회에서 기준을 충족하는 요오드 첨가 소금을 사용하는 가구의 비율이 감소했다고 밝혔습니다.

보건부 에 따르면 2019-2020년 영양 조사 결과 베트남 사회에서 미량 영양소 결핍률이 여전히 높은 수준이라고 합니다.

특히, 전국 어린이들의 요오드 섭취율은 WHO가 권장하는 위험 수준의 하한선에 가깝고, 특히 산간 지역 어린이들의 섭취율은 매우 낮아 권장 기준조차 충족하지 못하고 있습니다.

임산부, 가임기 여성(약 절반만이 권장량을 충족함), 그리고 가정에서도 요오드 섭취율이 WHO 권장량인 90%에 비해 27%에 불과한 것으로 나타났습니다.

또한, 특히 여성과 어린이처럼 가장 취약한 계층에서 혈중 철분, 아연, 비타민 A 결핍이 발생하며, 이들은 가장 많은 보충이 필요합니다.

도쑤언투옌 보건부 차관에 따르면, 인간 발달에 필요한 적절한 영양과 미량 영양소를 확보하기 위해 식품안전법은 식품을 생산하는 기관과 개인에게 미량 영양소를 첨가하여 식품을 강화하도록 요구하고 있으며, 이는 영양소 결핍이 공중 보건에 영향을 미치기 때문입니다.

보건부는 2016년 정부 에 09/2016/ND-CP 시행령을 발표하도록 권고했습니다. 시행령 09호 시행 후 7년이 지난 2019-2020년 영양 조사 결과에 따르면, 지역 사회의 미량 영양소 결핍 유병률은 여전히 ​​높은 수준입니다.

보건부 관계자에 따르면, 여러 기업의 요청에 따라 정부는 2018년에 식품 가공업체들이 제품에 미량 영양소를 첨가하도록 권장하는 내용의 결의안 19호를 발표했지만, 아직 의무 사항은 아닙니다.

그러나 현장 조사 결과, 베트남 지역사회에서는 여전히 요오드, 아연, 철, 비타민 A 결핍이 심각한 것으로 나타났습니다. 세계보건기구(WHO)는 베트남을 요오드 결핍 국가 26개국 중 하나로 분류하고 있으므로, 베트남 국민들이 미량 영양소 결핍으로 고통받지 않도록 지역사회 차원의 개입 조치가 시급히 필요합니다.

보건부 차관에 따르면, 미량 영양소 결핍은 요오드, 철, 아연, 비타민 A를 식품에 첨가하는 것을 포함한 WHO 권고 사항에 따라 해결할 수 있습니다.

2024년 1월 15일자 결정 53/2024/QD-CP에서 정부는 보건부에 시행령 09호의 개정 및 추가 사항을 연구하고 제안하도록 지시했습니다. 현재까지 시행령 09호의 개정 및 추가 사항 초안은 대부분 완성되었으며, 관련 기관 및 부서로부터 의견을 수렴했습니다.

그러나 초안 작성 위원회는 미량 영양소 포함을 의무화해서는 안 된다는 기업계의 의견을 여전히 접수했습니다. 이에 보건부는 국내 전문가와 국제기구 전문가들의 의견을 수렴하여 해당 사안을 분석하고 명확히 하고자 이번 워크숍을 개최했습니다. 이를 통해 정부에 보고할 과학적 근거를 마련하고, 정부가 개정령을 발표할 때 완전한 법적 근거를 갖출 수 있도록 하고자 합니다.

유니세프 동아시아태평양 사무소의 지역 영양 자문관인 롤랜드 쿠프카 박사에 따르면, 식품의 미량 영양소 강화는 아세안 10개국에서 시행되고 있습니다. 베트남을 비롯한 아세안 회원국들은 식품의 미량 영양소 의무 강화에 대한 확고한 의지를 보여주고 있습니다.

베트남에서는 이러한 결핍 문제를 해결하기 위해 광범위하고 대규모적인 미량 영양소 강화 정책을 포함한 다양한 수단이 필요합니다. 우리는 베트남에서 만연한 비타민 및 미네랄 결핍을 해결하기 위해 식용유, 밀가루, 소금에 대한 미량 영양소 의무 강화 정책을 권고합니다.

보건전략정책연구소 소장인 쩐 안 둥 박사에 따르면, 일부 기업들은 식품에 미량 영양소를 첨가하는 것이 경제적으로 미칠 영향에 대해 우려하고 있으며, 이로 인해 판매 가격이 상승하고 미량 영양소를 첨가하지 않는 업체와의 경쟁이 심화될 것을 걱정하고 있습니다.

그러나 경제적, 법적, 행정적 영향 평가를 통해 볼 때, 소금과 밀가루에 미량 영양소를 의무적으로 첨가하는 방안이 인센티브 제공 방안보다 더 많은 이점을 제공하며, 우리나라 지역사회에서 심각한 미량 영양소 결핍 문제를 신속하게 해결해야 하는 현실적인 요구를 충족시킨다.

경제적 관점에서 볼 때, 이 옵션은 더 높은 경제적 이익(13조 4,510억 VND)과 거의 두 배에 달하는 비용 대비 효과(46.3 대 85.0:1)를 제공합니다.

둥 박사는 베트남의 사회경제적 상황과 낮은 1인당 소득을 고려할 때, 최적의 중장기적 해결책은 소금과 밀가루에 필수 미량 영양소를 첨가하는 것이라고 덧붙였습니다.

이는 미량 영양소에 대한 공평한 접근을 보장하고, 식품 생산자가 미량 영양소 강화 식품의 생산 및 유통을 담당하고 소비자가 이러한 건강상 이점이 있는 제품을 저렴한 가격으로 구매하는 공공-민간 파트너십을 가능하게 합니다.

국내외 전문가들은 식품의 미량 영양소 보충에 관한 정부령 09호 제6조 1항을 유지할 것을 제안하며 의견을 표명했습니다.

보건부 법무국 부국장인 딘 티 투 투이(Dinh Thi Thu Thuy) 씨는 보건부가 워크숍에서 전문가와 국제기구 대표들이 제시한 과학적 근거에 기반한 모든 의견과 분석 자료를 취합하여 총리 보고 및 기업과의 논의에 활용할 것이라고 밝혔습니다. 동시에 보건부는 식품의 미량 영양소 강화에 관한 2016년 9호 시행령의 일부 조항을 개정 및 보완하는 시행령 초안을 조속히 확정하여 정부에 제출할 예정입니다.

쯔엉 투엣 마이 의원의 의견은 혈청 내 요오드, 철, 아연 및 비타민 A 결핍이 여전히 중요한 공중 보건 문제임을 강조합니다. 결의안 19호가 발표된 이후, 식탁용 소금에 요오드를, 식용유에 비타민 A를, 밀가루에 철과 아연을 첨가하도록 요구하는 규정을 준수하는 사업체의 수가 감소했습니다.

구체적으로, 조사 결과 산간 지역 어린이, 가임기 여성, 임산부의 소변 요오드 평균값이 WHO 권장량을 충족하지 못하는 것으로 나타났습니다. 특히 임산부의 경우 WHO 권장량의 절반 수준에 불과했습니다.

더욱이, 표준 요오드 첨가 소금을 구할 수 있는 가구는 27%에 불과한데, WHO 권장 기준은 90% 이상입니다. 마찬가지로, 아연과 비타민 A 결핍증도 심각한 수준으로 나타나고 있습니다.

마이 여사는 "미량 영양소 결핍을 예방하기 위한 감시 및 조치를 지속적으로 취해야 합니다. 식품 강화 의무화와 관련하여 베트남은 아직 이를 시행하지 않고 있으며, 세계가 의무화 방향으로 나아가고 있는 상황에서 정체되어 있습니다."라고 강조했습니다.

전문가들은 법령 09호 개정안이 제6조 1항을 변경해서는 안 된다고 주장합니다. 따라서 직접 섭취 및 식품 가공에 사용되는 소금의 요오드 강화, 밀가루의 철분 및 아연 강화, 식용유의 비타민 A 강화를 지속해야 합니다. 이는 지역사회의 미량 영양소 결핍을 예방하고, 2030년까지의 국가 영양 전략 목표 달성(2045년까지의 비전 포함)에 기여하기 위함입니다.

출처: https://baodautu.vn/can-thiet-bo-sung-vi-chat-dinh-duong-vao-thuc-pham-d227218.html