1그릇당 10,000동에 불과, 1시간 만에 매진

[광고_1]

그렇게 지난 수십 년 동안 이 식당은 북부 출신 주인의 소박하면서도 세련된 맛의 당면국물을 좋아하는 일반 근로자와 식당 손님에게 친숙한 명소가 되었습니다.

"열정" 때문에 팔아요

이른 아침, 트룽민키 거리(고밥구 13구)의 바까 레스토랑의 당면국물에서 이미 향기로운 냄새가 납니다. 레스토랑이라고는 하지만 긴 테이블이 하나 있을 뿐이고, 손님들은 항상 그 테이블에 앉아서 함께 음식을 먹으며 이야기를 나눕니다.

Quán bún riêu 'rẻ nhất TP.HCM': 10.000 đồng/tô, bán 1 tiếng hết sạch - Ảnh 1. — 카 부인이 만든 게살이 들어간 당면 수프의 향기가 작은 거리를 가득 채운다.

주인은 손님이 식당에서 먹거나 포장해 갈 수 있는 요리를 끊임없이 만들느라 바쁘다. 수십 년간 장사를 해오다가 결혼해서 이곳으로 이사해 살게 된 카 여사는 이 일에 너무 익숙해져서 손님이 많아도 혼란스러워하지 않는다고 말했습니다. 게다가 여기 손님 대부분이 이 거리의 이웃이나 주민들이라 다들 여유롭고 기다려 주는 분위기입니다.

이 식당은 한 그릇당 10,000동에 게살 국수 수프를 판매하는 것으로 유명하며, 많은 손님들이 농담 삼아 "호치민시에서 가장 싼 게살 국수 식당"이라고 부릅니다. 게다가 가게는 오전 6시 30분에 오픈하는데, 응원하러 오는 손님이 많기 때문에 보통 1시간 후인 오전 7시 30분쯤 되면 음식이 다 팔려버리기 때문에 늦게 온 사람들은 배고픈 채로 집에 가야 할 수도 있습니다.

"왜 1만 동에 파는 거예요?" 주인이 웃으며 대답했다. "1만 동은 1년 정도밖에 안 올랐어요. 그전에는 7천 동이었고, 그전에는 5천 동이었어요. 가난한 노동자들이 든든한 아침을 먹을 수 있도록 싸게 파는 거예요. 싸지만 정성껏 만들고, 깨끗하고 맛있어요. 뭐든 해 먹을 수 있도록 싸게 파는 게 아니에요."

Quán bún riêu 'rẻ nhất TP.HCM': 10.000 đồng/tô, bán 1 tiếng hết sạch - Ảnh 2. — 국수 한 그릇의 가격은 10,000 VND입니다.

[클립]: 호치민시에서 '가장 싼' 당면국수집: 한 그릇당 10,000동, 1시간 만에 매진.

집주인은 물론 그 가격이면 이익도 난다고 말했다. 그녀는 그 수익을 매일의 쇼핑을 위해 저축합니다. 하지만 더 중요한 점은, 이 당면국수 가게 주인이 매일 모여서 가까운 곳이나 먼 곳에서 온 손님들을 위해 아침 식사를 요리할 때 삶의 기쁨을 찾을 수 있고, 노년에도 계속 일하고 돈을 버는 의미를 깨닫게 된다는 것입니다.

저는 다섯 자녀를 두고 있는데, 모두 다 자랐고 직업도 안정적입니다. 내 자식들은 나를 사랑하고 효도심이 강합니다. 그들은 집안의 모든 돈을 관리해 주므로, 나는 아무것도 걱정할 필요가 없습니다. 내 집도 여기에 있어요. 저는 매일 쇼핑할 돈을 벌기 위해 이걸 팔아요. 이 나이에 그냥 즐겁게 놀기 위해서요. 이 국수집은 수십 년 동안 저와 함께 해왔습니다. 정확히 몇 년인지는 기억나지 않지만, 저에게는 정말 많은 의미가 있어서 포기할 수가 없습니다...

Ca 부인, 주인

"카 부인의 레스토랑이 최고예요!"

가게에 30분 이상 있었는데, 손님들이 계속 들어와서 놀랐어요. 주인은 쉴 틈도 없이 영업을 하는 것 같았어요. 그녀의 게 수프가 들어간 당면 수프는 간단합니다. 끓인 물에 시금치를 넣은 당면만 있고, 주인은 국물에 두부, 말린 새우, 게 수프를 넣고 그릇에 담습니다.

국수 한 그릇은 단순해 보이지만 향긋하며, 하루를 시작하는 아침 식사로 딱 맞습니다. 오늘 아침, 부옹 부인(60세)도 평소처럼 카 부인의 식당에서 국수를 즐겼습니다.

Quán bún riêu 'rẻ nhất TP.HCM': 10.000 đồng/tô, bán 1 tiếng hết sạch - Ảnh 5. — 국물이 진하고 색깔이 눈길을 끈다.

손님은 주인이 매장을 열 때부터 수십 년 동안 이곳에서 식사를 해왔다고 말했습니다. 가격이 너무 "싸고" 국수도 맛있어서 매일 아침 여기 와서 먹습니다. "이곳 국수는 매우 단순하고 소시지나 고기가 별로 들어가지 않습니다.

돈만큼의 가치를 얻습니다. 저는 체중이 늘어나는 게 두려워서 가볍고 적당한 양의 아침 식사를 먹는 걸 좋아해요. 여기서 국수를 먹는 것이 가장 합리적이다. "카 씨의 레스토랑이 최고예요." 부옹 씨는 털어놓으며, 사장이 계속 영업을 한다면 앞으로도 오랫동안 그녀를 지원할 것이라고 말했다.

손님의 말을 듣고 주인도 미소를 지으며, 요리가 간단하기 때문에 많은 손님이 집에서 쌈이나 다른 음식을 가져와서 국수 그릇에 담아 먹는다고 덧붙였다. 그녀가 자신의 요리에서 가장 자랑스러워하는 점은 고객의 입맛에 맞는 풍부한 맛의 국수입니다.