찹쌀밥뿐만 아니라 요즘 인기 있는 요리이기도 합니다.

게살 버미첼리 수프는 게 기름으로 만든 새콤한 수프, 으깨서 걸러낸 게살에 카사바, 토마토, 식초 등을 넣어 만든 버미첼리 수프입니다. 게살 버미첼리 수프에는 풍부한 맛을 더하기 위해 새우 페이스트를 약간 첨가하고, 생채소와 함께 제공되는 경우가 많습니다. 또한, 많은 식당에서 바삭하게 튀긴 돼지껍질을 넣어 이 요리의 기름진 맛을 더합니다.

분 리에우 하노이(Bun Rieu Ha Noi) 는 오랫동안 현지인들에게 맛있는 아침 식사 메뉴였습니다. 하탄(Ha Thanh) 지역 주민들은 이 요리의 조리 방식, 먹는 방법, 장식까지 매우 높은 기준을 가지고 있습니다. 하노이에서는 분 리에우 꾸아 탑 테(Bun Rieu Cua Top te)를 아침 식사나 오후 간식으로 먹을 수 있습니다.

다양한 토핑을 얹은 게살 국수 수프

하노이 게살국수의 특별한 점은 볶은 양파와 게살 기름이 어우러져, 먹는 내내 기분 좋은 풍미를 선사합니다. 게살국수에는 돼지 귀, 연골 갈비, 튀긴 두부, 돼지 껍질 등 다양한 토핑이 더해져 더욱 풍성한 맛을 선사합니다.

최근 가을 하노이 음식 트렌드에 발맞춰 많은 사람들이 찹쌀밥에 풋밥을 얹고 계란 커피를 마시며 서로에게 인사를 건네고 있습니다. 오후 간식으로는 흔히 언급되는 돼지기름 게살 당면국이 있습니다.

뜨거운 게살 국수 그릇 사진과 토핑이 가득한 게시물이 많이 올라왔고, 많은 젊은이들이 재빨리 친구들을 태그하고 설렘을 표현했습니다. "와, 퇴근하고 이거 먹으러 갈까?"; "돼지고기 기름이 들어간 게살 국수가 최고야"; "겨울에 이 요리 정말 맛있겠다"; "정말 맛있어 보여"; "맙소사, 입 안이 침이 고인다";...

분 리에우 하노이는 오랫동안 지역 주민들의 맛있는 아침 식사 요리였습니다.

분 리외는 들게의 달콤함, 토마토의 은은한 신맛, 그리고 새우젓 특유의 향이 조화롭게 어우러진 상큼한 요리입니다. 맛있을 뿐만 아니라 영양도 풍부하여 하루 중 어떤 식사와도 잘 어울립니다.

시원한 날, 소셜 네트워크에서는 사람들이 돼지기름 게살 국수를 먹자고 서로 초대하며 따스한 햇살 아래 가을 날씨를 만끽합니다. 하노이 튀김 반죽과 함께 먹는 이 요리는 정말 비교할 수 없는 선물이 될 것입니다.

게살국수 한 그릇은 너무나 평범하고 소박하지만, 하노이 사람들의 진수와 세련미가 가득 담겨 있습니다. 게살국수는 맛과 색깔이 조화를 이루는 요리입니다. 상큼한 토마토, 소박한 게살의 풍미, 식초와 파를 넣은 진한 새우장의 완벽한 조화로, 베트남에서만 맛볼 수 있는 아주 담백한 요리입니다. 하노이에서 가장 맛있는 게살국수 맛집 5곳의 주소는 다음과 같습니다. 참고해 보세요.

1. 토쑤옹 골목의 게살이 들어간 목당면 수프

2. Bun Rieu Huyen Thu, Quang Trung

3. Bun Rieu Co Hoan, Hang Luoc

4. 게살국수 11 Hang Bac

5. 돼지고기 지방이 들어간 게살 국수 Huong Beo, Tran Xuan Soan

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-rieng-xoi-com-day-cung-la-mon-an-lam-mua-lam-gio-nhung-ngay-gan-day-172241014152408725.htm