호치민시의 어떤 요리가 인도 관광객을 사로잡았을까?

아웃룩 트래블러는 호치민시가 길거리 음식 애호가들의 천국이라고 평했습니다. 향긋한 샌드위치부터 김이 모락모락 나는 포까지, 북적이는 거리에는 맛있는 음식들이 숨겨져 있습니다. 호치민시의 길거리 음식은 다양하고 맛있는 맛을 선사합니다.

현지 시장을 돌아다니거나 작은 골목을 탐험하든 방문객은 반세오, 후티에우와 같은 매력적인 음식을 쉽게 찾을 수 있습니다. 식사하는 사람은 향신료와 폭발적인 맛의 조합으로 가득한 세계 로 안내되어 옛 사이공 땅의 풍부한 요리 경험을 선사합니다.

반베오

반베오는 중부 요리에서 빼놓을 수 없는 음식으로, 남부 지역에서도 점차 인기를 얻고 있습니다. 쌀가루로 만든 이 빵은 작은 그릇에 담아 쪄냅니다. 다진 새우, 파, 튀긴 돼지껍질, 파기름 등의 토핑을 얹고 새콤달콤한 소스를 곁들여 냅니다.

쌀 종이를 곁들인 조개

홍합 은 고대 수도 후에에서 유래되었지만, 쌀 종이를 곁들인 홍합은 사이공 시민들에게도 인기 있는 요리입니다. 홍합을 레몬그라스, 생강, 고추 등의 재료와 함께 볶아 향을 더하고, 기호에 따라 양념합니다. 익으면 양파와 베트남 고수를 넣습니다. 홍합을 접시에 담아 바삭한 참깨 쌀 종이와 함께 제공하면 색다른 풍미를 더할 수 있습니다.

게살 국수

반깐은 호찌민에서 인기 있고 쉽게 찾을 수 있는 음식입니다. 반깐 국수는 보통 타피오카 전분이나 쌀가루, 또는 둘 다로 만듭니다. 뼈를 우려낸 육수에 타피오카 전분을 약간 넣어 걸쭉하게 만듭니다. 반깐은 게살, 돼지고기, 새우, 피, 스프링롤, 튀긴 반죽 등과 함께 제공됩니다.

밥롤

반꾸온은 그 매력과 맛으로 국제 언론으로부터 여러 차례 극찬을 받았습니다. 겉은 얇게 찐 쌀가루로 만들고, 속은 보통 목이버섯과 다진 돼지고기로 채워집니다. 찍어 먹는 소스는 은은한 새콤달콤한 맛이 나며, 구운 고기나 스프링롤과 함께 곁들여지기도 합니다. 반꾸온은 보통 아침에 먹으며, 하루를 시작하기에 충분한 에너지를 제공합니다.

튀긴 밀가루

튀김 반죽은 매우 인기 있는 간식입니다. 찐 쌀가루와 타피오카 가루로 만든 이 요리는 한입 크기의 사각형으로 자르고 계란과 파를 넣고 크고 평평한 팬에 튀깁니다. 맛있는 튀김 반죽은 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 쫄깃해야 하며, 진한 간장과 절인 채소를 곁들여 먹어야 합니다.

후에 소고기 국수

후에 소고기 국수는 여러 향신료를 섞어 만든 생선 소스의 강렬하고 독특한 풍미를 자랑합니다. 뼈를 우려낸 육수를 사용하며, 면은 크고 둥글며 쫄깃하고 반깐 국수와 비슷합니다. 신선한 소고기, 소고기 완자, 소고기 소시지 등으로 장식하고 생야채와 숙주를 곁들여 제공합니다.

분맘

분맘은 맛있고 독특한 풍미를 지닌 다양한 재료의 조합으로 유명하고 흥미로운 요리입니다. 이 독특한 요리는 신선한 생선 소스, 구운 돼지고기, 새우, 오징어, 생선, 가지를 넣고, 면은 작은 국수이며, 시금치, 연꽃, 쓴맛이 나는 채소와 함께 제공됩니다.

번 목

분목(Bun moc)은 국물 맛도 매력적일 수 있지만, 진정한 매력은 고기에 있습니다. 다진 돼지고기에 잘게 썬 목이버섯을 섞어 미트볼이라고 불리는 동그란 모양으로 빚은 것입니다. 얇은 국수를 큰 그릇에 담고 미트볼, 돼지고기 롤, 갈비살을 얹은 후 뼈 육수를 부어 거부할 수 없는 풍미를 더합니다.

최근 베트남 관광 산업은 인도 관광 시장에서 눈부신 호황을 누리고 있습니다. 베트남이 이처럼 많은 관광객을 유치하기 위해 공식적으로 "계획"한 지 1년도 채 되지 않아, 베트남 관광 허브에서 인도의 유명 도시로 직항편이 잇따라 취항하고 있습니다. 2019년 인도인에게 가장 인기 있는 여행지는 태국, 말레이시아, 인도네시아였지만, 코로나19 이후 베트남이 상위권에 이름을 올렸습니다. CNN 에 따르면, 베트남을 방문하는 인도 관광객 수는 팬데믹 이전 대비 최소 1,000% 증가할 것으로 예상됩니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/doan-xem-nhung-mon-an-nao-cua-tphcm-ha-guc-du-khach-an-do-185230709155634139.htm