피망은 영양소가 풍부하므로 베트남 사람들은 염증을 퇴치하고 뼈와 관절 질환을 예방하기 위해 정기적으로 피망을 먹어야 합니다.

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녹색, 빨간색, 노란색 피망 중 어느 것이 가장 좋은가요?

피망은 보통 초록색, 노란색, 빨간색 세 가지 색깔이 있습니다. 색깔마다 맛과 조리법이 다르기 때문에 영양 성분도 균일하지 않습니다. 일반적으로 피망 한 개는 92%가 수분이고 나머지는 탄수화물, 단백질, 지방, 미네랄, 비타민으로 구성되어 있습니다.

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 2. — 일러스트 사진

2020년 연구에 따르면 일부 노란색 피망에는 제아잔틴 함량이 높습니다. 특히 노란색 피망에는 루테인이 풍부하게 함유되어 있어 백내장, 황반변성 및 시력 손실 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

특히 붉은 피망은 철분과 비타민 C가 풍부하여 장에서 철분 흡수를 높이는 데 도움이 됩니다. 붉은 피망은 하루 비타민 C 필요량의 169%를 제공하여 철분 흡수율을 높이고 빈혈을 예방하는데, 특히 여성의 사춘기 시기에 효과적입니다.

빨간 피망과 달리 녹색 피망은 베타카로틴 형태의 비타민 A를 더 많이 함유하고 있습니다. 녹색 피망을 매일 섭취하면 권장 비타민 A 필요량의 25~50%를 보충할 수 있습니다. 녹색 피망 100g에는 3.5mg의 베타카로틴이 함유되어 있습니다.

피망은 생으로 먹어야 할까요, 아니면 요리해서 먹어야 할까요?

피망은 생으로 먹거나 익혀 먹을 수 있습니다. 소화 기능이 좋다면 비타민 C 흡수율을 높이기 위해 생으로 먹는 것이 좋습니다. 고온에서 조리하면 피망의 비타민 C 함량이 손실되어 효과가 떨어지므로 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

하지만 소화기 계통이 예민하거나 장 질환이 있는 분은 생고추를 드시면 안 되며, 적당히 익혀서 드셔야 합니다. 소화가 잘 되도록 잘게 썰어 굽거나, 조리하기 전에 살짝 데쳐 드시면 좋습니다.

피망의 놀라운 건강 효능 7가지

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 3. — 일러스트 사진

피망은 체중 감량에 도움이 됩니다.

피망은 체중 감량에 매우 효과적입니다. 피망에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 피망을 꾸준히 섭취하면 소화 기관에 섬유질이 많이 공급되어 소화 과정을 촉진하고, 과다한 칼로리를 더 효과적으로 소모할 수 있습니다. 따라서 피망 섭취는 체중 감량을 원하는 사람들에게 비교적 효과적인 체중 감량 효과를 제공한다고 할 수 있습니다.

피망은 관절염의 위험을 줄여줍니다.

피망은 비타민 C 결핍으로 인한 관절염 위험을 최소화하는 데 도움이 됩니다. 피망에는 비타민 C가 매우 풍부하게 함유되어 있어 섭취 시 비타민 C 합성을 촉진하여 무릎 관절염 위험을 30%까지 줄여줍니다. 이는 피망의 뛰어난 건강 증진 효과 중 하나입니다.

피망은 유방암을 예방하는 데 도움이 됩니다.

피망은 유방암, 특히 폐경기 여성에게 흔한 질병을 예방하는 효과가 있습니다. 피망을 꾸준히 섭취한다면 유방암에 대해 너무 걱정할 필요는 없습니다. 피망에 함유된 카로티노이드 성분은 유방암을 유발하는 물질을 억제하여 발병 위험을 매우 낮은 수준으로 낮춰줍니다.

피망은 심혈관 건강에 좋습니다.

피망을 섭취하면 신체에 필요한 양의 비타민 B6와 엽산이 공급되어 뇌졸중이나 심혈관 질환의 위험을 비교적 효과적으로 줄여줍니다. 따라서 심장 전문의들이 환자들에게 피망을 매일 식단에 추가하도록 권장하는 이유도 바로 여기에 있습니다.

피망은 시력에 좋습니다.

피망의 효능 중 무시할 수 없는 것 중 하나는 시력 개선입니다. 피망에는 루테인과 제아잔틴 같은 효소가 함유되어 있는데, 이 두 가지 물질은 눈의 황반을 보호하고 청색광의 침입을 막으며 항산화 작용을 통해 망막 손상을 예방합니다.

피망은 빈혈을 예방합니다.

피망에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 체내 철분 수치 저하로 인한 빈혈을 현저히 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 피망에 함유된 비타민 C는 항산화 작용에 크게 기여하여 음식과 함께 섭취 시 장에서 철분 흡수율을 높여줍니다. 빈혈 환자는 체내에 새로운 혈액을 공급하는 과정을 촉진하기 위해 피망을 더 많이 섭취해야 합니다.