버섯 커피란 무엇인가요?
뉴욕-프레스비테리언 병원(미국) 통합 건강 및 웰니스 프로그램의 재커리 멀비힐 박사에 따르면, 버섯 커피는 일반적으로 일반 커피에 갈아낸 약용 버섯을 넣어 만듭니다. NBC 방송(미국)에 따르면, 버섯 커피라는 이름은 버섯만으로 만든 커피를 가리키는 경우도 있다고 합니다.
미국 클리블랜드 클리닉의 영양사인 베스 체르보니는 분말이나 추출물 형태로 판매되는 말린 버섯이 건강 보조 식품으로 흔히 구할 수 있다고 말합니다.
멀비힐 박사는 약용 버섯, 특히 칠면조꼬리버섯에 함유된 생리활성 화합물이 면역 체계를 강화하여 질병 예방에 도움이 될 수 있다는 새로운 증거가 있다고 밝혔습니다.
버섯 커피는 일반 커피를 마실 수 없는 사람들을 위해 카페인이 제거된 제품도 있습니다.
2024년 독일 학술지 Discover Applied Sciences 에 발표된 연구에 따르면, 칠면조꼬리버섯은 유방암, 폐암, 위암에 대한 항암 작용에 효과가 있을 수 있습니다. 이 약용 버섯에 함유된 항산화 및 항염증 화합물은 활성산소로 인한 세포 손상을 막아주는데, 활성산소는 암을 비롯한 여러 질병의 위험을 증가시키는 요인입니다.
스트레스 대처법
버섯 커피에 대한 일반적인 주장 중 하나는 스트레스 감소 효과입니다. 전문가들에 따르면, 특히 영지버섯과 동충하초와 같은 버섯의 "적응" 효과가 스트레스 호르몬인 코르티솔 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 코르티솔은 피로와 탈진을 해소하고, 체력과 지구력을 향상시키며, 특히 운동선수의 에너지 수준을 높이는 데 효과적입니다.
인지 기능
약용 버섯에는 뇌 건강에 도움이 될 수 있는 수많은 화합물이 함유되어 있어 인지 기능을 향상시키고 신경 퇴행을 예방하는 데 잠재적으로 효과적일 수 있습니다.
"버섯은 신경 세포 발달을 촉진하여 신경 성장을 자극할 수 있습니다. 사자갈기버섯을 비롯한 여러 버섯이 뇌 건강에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 있지만, 효과가 즉각 나타나지는 않습니다. 섭취 직후에는 변화를 느끼지 못할 수 있지만, 2~3주 안에 약간의 개선을 느낄 수 있을 것입니다."라고 멀비힐 박사는 말합니다.
버섯은 스트레스 해소에 도움이 되는 것으로 입증된 효능이 많으며, 적당히 섭취하면 건강에도 좋습니다.
잠
영지버섯은 수세기 동안 전통 의학에서 수면을 촉진하는 데 사용되어 왔습니다. 멀비힐 박사는 "때때로 사람들은 코르티솔 수치가 너무 높아 멜라토닌 분비가 억제되어 불면증에 시달립니다. 따라서 약용 버섯은 생체 리듬을 재설정하는 데 도움이 될 수 있습니다. 버섯 커피는 일반적으로 일반 커피보다 카페인 함량이 적지만, 밤에 숙면을 방해하지 않도록 아침에 카페인 섭취를 줄이는 것이 좋습니다."라고 설명합니다.
하지만 약용 버섯의 종류가 매우 다양하고 필요한 복용량도 제각각이기 때문에 버섯 커피의 건강 효능에 대해 결론을 내리기는 어렵습니다. 미국 식품의약국(FDA)은 아직까지 어떤 질병 치료에도 약용 버섯 사용을 승인하지 않았습니다.
버섯 커피를 드셔 보시겠어요?
버섯 커피는 적당량을 섭취할 경우 대부분의 사람들에게 안전합니다. 하지만 전문가들은 버섯 알레르기가 있는 사람은 버섯 커피를 피해야 한다고 지적합니다.
멀비힐 박사는 매일 커피를 마시는 사람들에게 버섯 커피가 좋은 선택이 될 수 있다고 말합니다. 버섯은 국내산 유기농 제품을 고르는 것이 좋으며, 처음에는 소량으로 시작해서 몸에 무리가 가지 않는다면 점차 양을 늘려가세요.
전반적으로 버섯 커피는 친숙하면서도 참신한 음료이며, 잠재적으로 건강에 유익할 수 있습니다. 하지만 건강을 위해, 특히 기저 질환이 있는 사람은 약용 버섯을 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
[광고_2]
출처: https://thanhnien.vn/ca-phe-nam-thuc-uong-la-ma-quen-co-that-su-tot-cho-suc-khoe-185250308141550851.htm
댓글 (0)