ນີ້ແມ່ນວິທີເຮັດຕີນໄກ່ຂົ້ວແຊບໆກັບນ້ຳປາ ແລະ ກະທຽມ.

GĐXH - ຕີນໄກ່ເປັນທີ່ຮັກຂອງຫຼາຍຄົນເພາະຜິວໜັງໜຽວ, ເໝາະສຳລັບເຮັດສະຫຼັດ, ປີ້ງ ຫຼືຈືນ. ຕີນ​ໄກ່​ຂົ້ວ​ກັບ​ປາ​ແລະ​ກະ​ທຽມ​ເປັນ​ທັງ​ອາ​ຫານ​ຫວ່າງ​ແລະ​ອາ​ຫານ​ດື່ມ​ສໍາ​ລັບ​ຜູ້​ຊາຍ​.

ວັດຖຸດິບ

ຕີນໄກ່, ແປ້ງມັນຕົ້ນ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເຜັດສົດ, ພິກໄທ, ເກືອ, ້ໍາຕານ.

ສູດຊອດ

ຫມາກເຜັດ minced, ຜັກທຽມ minced; ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ; ນ້ຳປາ 2 ບ່ວງແກງ; ຜົງເຄື່ອງປຸງ ½ ບ່ວງກາເຟ; pepper ½ບ່ວງກາເຟ; ນ້ຳໝາກເຜັດ 1 ບ່ວງແກງ; ນ້ໍາຕົ້ມປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ.

ວິທີການກະກຽມ

ກະກຽມຕີນໄກ່ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ

ລ້າງຕີນໄກ່ດ້ວຍນ້ໍາເກືອທີ່ເສື່ອມແລະສົ້ມເລັກນ້ອຍເພື່ອກໍາຈັດກິ່ນແລະຂີ້ເຫຍື່ອ. ປອກເປືອກນອກສີເຫຼືອງ ແລະເລັບຕີນທັງໝົດອອກ, ຈາກນັ້ນຕັດຕີນໄກ່ອອກເຄິ່ງ.

ຕົ້ມນ້ຳໃສ່ເຕົາ ແລະ ຕົ້ມຕີນໄກ່ປະມານ 2-3 ນາທີ ແລ້ວລ້າງອອກ. ເອົາຕີນໄກ່ທີ່ຖອກອອກທັງໝົດໃສ່ໃນກ່ອງຢາງໃຫຍ່. ຖອກແປ້ງມັນຕົ້ນໃຫ້ທົ່ວຕີນໄກ່ 1 ຊັ້ນ ແລ້ວຖອກໃສ່ຊັ້ນຕໍ່ໄປ.

ສ່ວນປະກອບໃນການກະກຽມຕີນໄກ່ຂົ້ວກັບນ້ໍາປາ.

ປິດຝາກ່ອງ, ສັ່ນກ່ອງຂຶ້ນລົງເພື່ອໃຫ້ແປ້ງມັນຕົ້ນຕິດຕີນໄກ່ບໍ່ເປັນກ້ອນ.

ຕີນໄກ່ຂົ້ວ

ເອົາແຊ່ໃສ່ເຕົາໄຟ, ຕື່ມເກືອຫນຶ່ງບ່ວງແລະ stir ຈົນກ່ວາເກືອແຫ້ງແລະປ່ຽນເປັນສີນ້ໍາຕານອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກລົງໃນໂຖປັດສະວະ. ຖອກນ້ໍາປະລິມານປານກາງເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ອັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຕີນໄກ່ຈືນມີລົດຊາດ ແລະບໍ່ຕິດກັນ.

ລໍຖ້າໃຫ້ນ້ຳມັນຮ້ອນ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຕີນໄກ່ທີ່ເຄືອບດ້ວຍແປ້ງມັນຕົ້ນລົງເທື່ອລະອັນ. ຄ່ອຍໆຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເປັນປານກາງ ແລະຈືນຈົນຕີນໄກ່ສຸກຜ່ານ, ປ່ຽນເປັນສີນ້ຳຕານທອງໂດຍບໍ່ໄໝ້.

ໃຊ້​ໄມ້​ຟັກ​ຈັບ​ຕີນ​ໄກ່​ຢ່າງ​ໄວ​ແລ້ວ​ວາງ​ໃສ່​ຈານ​ທີ່​ມີ​ເຈ້ຍ​ດູດ​ນ້ຳມັນ​ເພື່ອ​ບໍ່​ໃຫ້​ມັນ​ຮູ້ສຶກ​ເຜັດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕື່ມຫົວຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກທຽມຟັກລົງໃນແຊ່ຮ້ອນແລະຈືນຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ. ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມຜົງຫມາກພິກແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.

ຕີນໄກ່ຂົ້ວກັບປາ

ເອົາສ່ວນປະສົມທັງໝົດປະກອບມີ: ໝາກເຜັດນ້ອຍ, ກະທຽມບົດ, ນ້ຳຕານ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳປາ 2 ບ່ວງແກງ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ ½ ບ່ວງແກງ, ພິກໄທ ½ ບ່ວງແກງ, ໝາກເຜັດ 1 ບ່ວງແກງ ແລະ ນ້ຳໜ້ອຍໜຶ່ງລົງໃສ່ຖ້ວຍ.

ຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບ ຕີນໄກ່ຂົ້ວແຊບໆກັບນ້ຳປາ.

ໃຊ້ຟັກສະຕິກຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາການລະລາຍ, ປະສົມຫນາເລັກນ້ອຍ. ເອົາແຊ່ໃສ່ເຕົາໄຟ, ຕື່ມຕີນໄກ່ແລະຖອກໃສ່ນ້ໍາຊອດປະສົມ. ຄົນ​ໃຫ້​ເຂົ້າ​ກັນ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ນ້ຳ​ຈືດ​ເຂົ້າ​ກັນ​ເທົ່າ​ກັບ​ຕີນ​ໄກ່, ຕົ້ມ​ປະ​ມານ 3-5 ນາ​ທີ​ໃຫ້​ສຳ​ເລັດ. ເອົາຕີນໄກ່ອອກເປັນຈານແລະມີຄວາມສຸກ.

ວິທີການເລືອກຕີນໄກ່ສົດທີ່ມີຄຸນນະພາບ

ການສັງເກດການແບບພິເສດ

ຕີນໄກ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຈະມີລັກສະນະທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະບໍ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນຢູ່ເທິງຜິວຫນັງ. ເຈົ້າຄວນໃຊ້ມືກວດ ແລະບີບຕີນໄກ່ຄ່ອຍໆ. ຖ້າຕີນໄກ່ມີນ້ໍາ, ພວກມັນອ່ອນລົງແລະຕີນຈະບວມຢ່າງໄວວາ. ຈາກນັ້ນ, ສືບຕໍ່ກົດເບົາໆ. ຖ້າຕີນໄກ່ບໍ່ສົດແລະມີຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ດີ, ພວກມັນຈະຮູ້ສຶກອ່ອນເພຍຢູ່ໃນມືຂອງເຈົ້າ.

Flexion ແລະຂະຫຍາຍຂອງຕີນ

ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດສັງເກດເຫັນຕີນໄກ່ທີ່ສູບນ້ໍາຜ່ານ flexion ແລະການຂະຫຍາຍຂອງຕີນ. ຕີນ​ໄກ່​ທີ່​ສົດ​ໃໝ່​ໂດຍ​ປົກ​ກະ​ຕິ​ຈະ​ມີ 4 ຕີນ​ໂຄ້ງ, ໂດຍ​ປົກ​ກະ​ຕິ​ແມ່ນ​ພັບ​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ, ພຽງ​ແຕ່​ເມື່ອ​ກົດ​ຫຼື​ບີບ​ແຂງ, ຕີນ​ໄກ່​ຈະ​ບວມ​ຂຶ້ນ. ໄກ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ດີ, ບໍ່ສະອາດຈະມີຄວາມບົກຜ່ອງຂອງຕີນຫຼາຍແລະມີກິ່ນຫອມຮ້າຍແຮງກວ່າຕີນໄກ່ອື່ນໆ.

ກໍານົດສີຂອງຕີນໄກ່

ຕີນໄກ່ສົດຈະມີສີບົວ-ສີຂາວຕາມທໍາມະຊາດ, ບໍ່ມີຈຸດສີແດງ, ສີຂຽວ ຫຼືສີເຫຼືອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນຕີນໄກ່ຈະແຂງແລະບໍ່ slimy.

ຕີນໄກ່ຍິ່ງເຫຼື້ອມ ແລະ ແຍກອອກຢ່າງຈະແຈ້ງ, ຕີນໄກ່ຖືກສີດນ້ຳ ແລະ ຂາດຄຸນນະພາບ. ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບການເລືອກຕີນໄກ່ເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະພາບຂອງຄອບຄົວທັງຫມົດ.