ໃຊ້ແຜ່ນອາລູມິນຽມຫຼືເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງໃນເຕົາອົບອາກາດເປັນພິດບໍ?

ເມື່ອໃຊ້ເຕົາອົບອາກາດ, ຫຼາຍຄົນວາງມັນດ້ວຍແຜ່ນອາລູມິນຽມຫຼືເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຕິດ. ນິໄສນີ້ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບບໍ? ຜູ້ຊ່ຽວຊານອະທິບາຍ.

ຫວ່າງ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້, ເຕົາ​ອົບ​ອາກາດ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ຕົວ​ຊ່ວຍ​ທີ່​ດີ​ຂອງ​ແມ່​ບ້ານ​ຫວຽດນາມ​ຫຼາຍ​ຄົນ. ແທນທີ່ຈະເອົາອາຫານໃສ່ໃນໝໍ້ ແລະກົດປຸ່ມຈືນ, ຫຼາຍຄົນໃສ່ມັນດ້ວຍແຜ່ນອາລູມີນຽມ ຫຼືເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ. ນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານຕິດຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະດ້ານຂອງຫມໍ້, ເຮັດໃຫ້ການເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍຂຶ້ນ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບາງຄົນມີຄວາມກັງວົນວ່າເຈ້ຍປະເພດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເປັນພິດໄດ້ເມື່ອຕິດຕໍ່ກັບອາຫານໃນອຸນຫະພູມສູງ. ທ່ານ​ດຣ ຫວູ​ທິ​ຕັນ, ອາຈານ​ສອນ​ວິຊາ​ເຄມີ​ອະນົງ​ຄະ​ທາດ, ມະຫາວິທະຍາ​ໄລ​ວິທະຍາສາດ ​ແລະ ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ:

1. ແຜ່ນອາລູມິນຽມ

ທ່ານດຣ Tan ກ່າວວ່າແຜ່ນອາລູມິນຽມແມ່ນຜະລິດຈາກແຜ່ນມ້ວນທີ່ມີອາລູມິນຽມ 98.5%, ອົງປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນທາດເຫຼັກແລະຊິລິໂຄນເພື່ອສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງກົນຈັກ. ແຜ່ນອາລູມິນຽມສາມາດທົນຄວາມຮ້ອນໄດ້ເຖິງ 240 - 250ºC.

ແຜ່ນອາລູມີນຽມມັກໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານເພື່ອຫໍ່ອາຫານໃນເວລາອົບໃນເຕົາອົບ, ຫໍ່ອາຫານໃນເວລາປີ້ງໃສ່ຖ່ານ... ເກືອບທຸກຮ້ານ ແລະຮ້ານອາຫານໃນເອີຣົບໃຊ້ຖາດອາລູມີນຽມເພື່ອບັນຈຸອາຫານ ຫຼືອາຫານທີ່ເຫຼືອໄວ້ໃຫ້ລູກຄ້າ. ແຜ່ນອາລູມິນຽມຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮ້ານອາຫານໄວເພື່ອຫໍ່ແຮັມເບີເກີ, ຫມາຮ້ອນ ...

ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີອາຊິດ, ອາລູມິນຽມໃນ foil ສາມາດຖືກປ່ອຍອອກມາໃນອາຫານໃນປະລິມານຫນ້ອຍ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ຄົນກັງວົນ ເພາະອາລູມີນຽມອາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດສະໝອງເສື່ອມ, ພະຍາດໝາກໄຂ່ຫຼັງ...

ປະເພດຂອງແຜ່ນອາລູມິນຽມທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ພາບ: ດຣ ວູທິຕັນ

"ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສະຖານທີ່ສຸຂະພາບຕົ້ນຕໍທັງຫມົດ: ສູນຄວບຄຸມພະຍາດ / ສະມາຄົມໂຣກ Alzheimer ແນະນໍາວ່າປະລິມານອາລູມິນຽມທີ່ສາມາດປ່ອຍອອກມາຈາກແຜ່ນອາລູມິນຽມໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ," ທ່ານດຣ Tan ກ່າວ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາ, ດິນ, ພືດ, ສານເສີມອາຫານແລະຢາບາງຊະນິດປະກອບດ້ວຍອາລູມິນຽມຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕົວຢ່າງ, ແອດສະໄພລິນປະກອບດ້ວຍສານເສີມອາລູມິນຽມເລັກນ້ອຍ. ນັກວິທະຍາສາດ ຢືນຢັນວ່າປະລິມານອາລູມິນຽມທີ່ດູດຊຶມຈະຖືກກໍາຈັດໂດຍທໍາມະຊາດໂດຍຮ່າງກາຍແລະຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າຖ້າທ່ານບໍ່ບໍລິໂພກອາລູມິນຽມປະຈໍາວັນ.

ແຜ່ນອາລູມິນຽມປົກກະຕິແລ້ວແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນອຸນຫະພູມ 200 - 220ºC ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ. ແຜ່ນອາລູມີນຽມປະກອບດ້ວຍອາລູມິນຽມ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ຄວນໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີກົດ: ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກນາວ, ສົ້ມ ...

2. ເຈ້ຍ parchment

ມີສອງປະເພດຢູ່ໃນຕະຫຼາດ: ເຈ້ຍບໍ່ຕິດແລະເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ.

ເຈ້ຍບໍ່ຕິດແມ່ນປະເພດຂອງເຈ້ຍທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍອາຊິດຊູນຟູຣິກ (H ₂ SO 4) ເພື່ອສ້າງຫນ້າດິນທີ່ບໍ່ຕິດ. ກະດາດຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍອາຊິດຊູນຟູຣິກສາມາດທົນຄວາມຮ້ອນໄດ້ເຖິງ 200ºC, ຜູ້ຜະລິດບາງຄົນເວົ້າວ່າມັນສາມາດທົນໄດ້ເຖິງ 220ºC. ກະດາດຈະເປັນສີນໍ້າຕານຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວອາຊິດ, ຫຼືຈະມີຂັ້ນຕອນການຟອກເພີ່ມເຕີມເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຈ້ຍເປັນສີຂາວ.

ເຈ້ຍ parchment ໃຊ້ໃນເຕົາອົບອາກາດ

ພາບ: ຟານດີບ

ນອກຈາກນັ້ນ, ກະດາດທີ່ເຮັດດ້ວຍອາຊິດຍັງຖືກເຄືອບດ້ວຍຊັ້ນຂອງຊິລິໂຄນທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແລະເອີ້ນວ່າເຈ້ຍ parchment. ຊິລິໂຄນເປັນໂພລີເມີອະນົງຄະທາດທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ ແລະຂ້ອນຂ້າງອ່ອນເພຍກັບອາຫານທົ່ວໄປ. ເຈ້ຍ parchment ທີ່ມີການເຄືອບຊິລິໂຄນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນທົນທານຕໍ່ 250ºC ແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຕົາອົບແລະເຕົາອົບອາກາດ. ເຈ້ຍ parchment ແມ່ນໃຊ້ຫຼາຍກ່ວາເຈ້ຍບໍ່ຕິດເພາະວ່າມັນສາມາດທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມທີ່ສູງກວ່າ.

"ທັງແຜ່ນອາລູມິນຽມແລະເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນຖືວ່າປອດໄພທີ່ຈະໃຊ້ໃນເຕົາອົບທາງອາກາດແລະສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທົ່ວໄປ. ຄວນສັງເກດວ່າແຜ່ນອາລູມິນຽມບໍ່ຄວນໃຊ້ໃນອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 220ºC ແລະອາຫານທີ່ມີກົດ, "ທ່ານດຣ Tan ສະຫຼຸບ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/dung-giay-bac-giay-nen-trong-noi-chien-khong-dau-co-doc-hai-khong-185250705205714424.htm