ກູ້ກ້ວຍຂຽວໃນຊ່ວງລະດູນໍ້າຖ້ວມ ບໍ່ພຽງແຕ່ຕົ້ມໃຫ້ແຊບ, ແຕ່ລອງເຮັດ 5 ຈານແຊບໆນີ້

ໝາກກ້ວຍເປັນໝາກໄມ້ທີ່ທົນທານຕໍ່ທາດແປ້ງທີ່ສຸດ ແລະດີຫຼາຍຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ພາຍຸເບີ 3 ໄດ້ສ້າງຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ, ຊັບສິນ, ພືດພັນ ແລະ ອື່ນໆ, ຊາວກະສິກອນຫຼາຍຄົນຕ້ອງຮຽກຮ້ອງມາຊ່ວຍກູ້ເອົາໝາກກ້ວຍຂຽວ. ນອກຈາກຈະນຳມາວາງສະແດງເທິງແທ່ນບູຊາແລ້ວ, ໝາກກ້ວຍຂຽວຍັງເປັນສ່ວນປະກອບເພື່ອກະກຽມອາຫານແຊບໆ ແລະ ສຸຂະພາບດີອີກຫຼາຍເຍື່ອງ.

ຖ້າເຈົ້າບໍ່ກິນກ້ວຍຂຽວຕາມເວລາ, ນີ້ແມ່ນວິທີແຊບໆເພື່ອກະກຽມມັນທີ່ທຸກຄົນສາມາດລອງໄດ້:

1. ເຄັກກ້ວຍ

ເຄັກກ້ວຍນີ້ເຮັດແບບງ່າຍໆ ແລະສາມາດເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງອົບ.

ສ່ວນປະກອບ:

+ ໝາກກ້ວຍຂຽວສົດ 6 ໜ່ວຍ

+ ແປ້ງມັນຕົ້ນ 300 ກຣາມ

+ ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ 50 ກຣາມ

+ ແປ້ງມັນຕົ້ນ 50 ກຣາມ

+ ນ້ຳຕານ 100 ກຣາມ

+ ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ

+ ນ້ຳໝາກນາວ 250ml

+ ນ້ຳໝາກພ້າວ 150ml

+ ນ້ຳໝາກພ້າວ ກິນແຍກຕ່າງຫາກ

ການສ້າງ:

- ລ້າງໝາກເຜັດ, ຖອກນ້ຳຕົ້ມໃຫ້ສະອາດ ແລ້ວເອົາໃສ່ຖາດເຕົາອົບຊັ້ນເທິງຂອງເຕົາອົບ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາກ້ວຍຂຽວ 6 ໜ່ວຍໃສ່ໃນຖາດເຕົາອົບ. ອົບປະມານ 25 ນາທີຢູ່ທີ່ 100 ອົງສາ. ເອົາໝາກກ້ວຍອອກກ່ອນ, ກົດໂໝດໜື້ງປະມານ 15 ນາທີ ຈົນໝາກກ້ວຍອ່ອນ.

- ໃນຂະນະນັ້ນ, ເອົາໃບເຕີຍປະສົມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໃບເຕີຍສົດໃສ, ເພີ່ມນໍ້າກ້ອນ. ເມື່ອປັ່ນສຳເລັດແລ້ວ, ເອົາເປືອກໝາກນັດອອກມາກັ່ນເອົານ້ຳ.

- ເມື່ອກ້ວຍໜຶ້ງແລ້ວ, ປອກເປືອກມັນອອກ ແລະ ຕຳດ້ວຍບ່ວງ. ຕື່ມເກືອ, ນໍ້າຕານ, ແລະແປ້ງເຂົ້າ, ປະສົມແລະປັ່ນຫມາກກ້ວຍຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມແປ້ງມັນຕົ້ນ, ນ້ຳໃບ 250ml, ນ້ຳໝາກພ້າວ, ແລະ ແປ້ງທີ່ໜື້ງແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.

- ຖູນ້ຳມັນໃສ່ໂຖອາລູມີນຽມເພື່ອເຮັດໃຫ້ງ່າຍໃນການເອົາເຄ້ກອອກ ຈາກນັ້ນເທສ່ວນປະສົມເຂົ້າກັນ ຈາກນັ້ນຈັດເຄັກໃສ່ຖາດອົບແລ້ວເລືອກໂໝດໜື້ງທີ່ອຸນຫະພູມ 100 ອົງສາ ປະມານ 20 ນາທີກໍ່ສຳເລັດ.

Giải cứu chuối xanh mùa mưa lũ, đừng chỉ luộc mà hãy biến tấu với 5 món ngon này- Ảnh 2. — ເຄັກແມ່ນອ່ອນໆ, ກິນກັບນ້ຳໝາກພ້າວ, ໃສ່ໝາກຖົ່ວດິນບາງໆຈະແຊບກວ່າ. ສຳລັບນ້ຳໝາກພ້າວຕົ້ມແລ້ວໃສ່ເກືອ, ແປ້ງມັນຕົ້ນປະສົມກັບນ້ຳ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ກິນກັບເຄັກ.

2. ຫອຍທາກກັບກ້ວຍ ແລະ ຖົ່ວ

ຕາມທ່ານຮ່ວາງງວຽນແລ້ວ, ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດຫອຍນາງລົມໃສ່ກັບກ້ວຍ ແລະ ໝາກຖົ່ວ. ອາຫານນີ້ແຊບໆກັບເຂົ້າປຸ້ນ ຫຼືເຂົ້າຕົ້ມຮ້ອນໆ.

ສ່ວນປະກອບສຳລັບເຮັດຫອຍນາງລົມກັບໝາກກ້ວຍ ແລະໝາກຖົ່ວ:

+ ຫອຍນາງລົມ 1 ກິໂລ

+ ຊີ້ນໝູ 300 ກຣາມ

+ ໝາກກ້ວຍຂຽວ 5 ໜ່ວຍ

+ ເຕົ້າຫູ້ 2 ອັນ

+ ໝາກເລັ່ນ 1 ໜ່ວຍ, ໝາກເຜັດສົດ, ໝາກເຜັດ

+ ໃບໝາກຫຸ່ງ, ຜັກຫອມປ້ອມ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ກະທຽມ, ກະດູກນ້ຳ

+ ເຂົ້າປຸ້ນ, ປາກຸ້ງ

+ ເຄື່ອງປຸງ: ນ້ຳມັນ, ນ້ຳປາ, ເກືອ

ວິທີເຮັດຫອຍແຄງຕົ້ມກັບກ້ວຍ ແລະຖົ່ວ:

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ແຊ່ຫອຍໃນນ້ໍາປະມານ 1-2 ຊົ່ວໂມງແລະຕື່ມຫມາກເຜັດສົດບາງເພື່ອເອົາຝຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງພວກມັນແລະເອົາຊີ້ນ. ຕື່ມນາວ, ເກືອແລະບີບ, rinse ດ້ວຍນ້ໍາ.

ລ້າງທ້ອງຫມູ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍແລະຈືນຈົນກ່ວາແຄມແມ່ນ browned. ປອກເປືອກຫມາກກ້ວຍສີຂຽວ, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະແຊ່ນ້ໍາປະສົມກັບນ້ໍານາວຫຼືເກືອເລັກນ້ອຍເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນປ່ຽນເປັນສີນ້ໍາຕານ.

ຕັດເຕົ້າຫູ້ເປັນ cubes ແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.

ລ້າງແລະຟັກໃບ, perilla, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ແລະ basil; ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນ wedges.

ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕື່ມນ້ຳມັນລົງໃສ່ໝໍ້ແລ້ວຈືນຫົວຜັກບົ່ວ, ໃສ່ໝາກກ້ວຍແລະຊີ້ນ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນແລະປຸງລົດຊາດ. ສືບຕໍ່ຈືນຊີ້ນຫອຍໃສ່ກັບຂີ້ໝິ້ນ ແລະ ປາກຸ້ງຈົນຫອຍແໜ້ນ, ຈາກນັ້ນໃສ່ເຊື້ອລາ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ງາມໃນ broth ຫອຍພຽງພໍ, ເພີ່ມຫມາກກ້ວຍສີຂຽວແລະຫມາກເລັ່ນແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຮັດ. ເມື່ອຫມາກກ້ວຍເກືອບອ່ອນລົງແລ້ວ, ເອົາເຕົ້າຫູ້ທີ່ຈືນຈືນລົງແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ໃບຜັກກາດ, perilla, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ກະດູກນ້ໍາ, ແລະອື່ນໆແລະປຸງລົດຊາດ.

Giải cứu chuối xanh mùa mưa lũ, đừng chỉ luộc mà hãy biến tấu với 5 món ngon này- Ảnh 3.

* ໝາກກ້ວຍຂຽວອົບ

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບຫມາກກ້ວຍອົບ:

+ ໝາກກ້ວຍຂຽວ 10 ໜ່ວຍ

+ ຜັກບົ່ວແຫ້ງ, ຜັກບົ່ວຂຽວ

+ ເຄື່ອງປຸງ: ນ້ຳປາ, ນ້ຳຕານ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ, ພິກໄທ, ໝາກເຜັດ, ຜົງຂີ້ໝິ້ນ

ວິທີການເຮັດກ້ວຍຕົ້ມ:

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ລ້າງກ້ວຍອອກໃຫ້ໝົດແລ້ວເອົາໄປໃສ່ໝໍ້ແລ້ວຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີຈົນສຸກ, ເອົາໝາກກ້ວຍອອກ, ປອກເປືອກອອກໃຫ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຫມາກກ້ວຍເປັນຕ່ອນຂະຫນາດ.

ປະສົມເຄື່ອງເທດ: ນໍ້າຕານ, ນໍ້າປາ, ຜົງເຄື່ອງເທດ, ພິກໄທ, ແລະອື່ນໆ ຈົນລະລາຍ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕື່ມນ້ຳມັນໃສ່ກະທະແລ້ວປັ່ນໝາກກ້ວຍຈົນແໜ້ນແລ້ວຖອກໃສ່ຈານ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາຜັກຫອມປ້ອມ ຫຼື ຫົວຜັກບົ່ວຊອຍລົງໃສ່ໝໍ້ຂາງ ແລະ ຈືນຈົນມີກິ່ນຫອມ, ຈາກນັ້ນຕື່ມເຄື່ອງເທດປະສົມເຂົ້າກັນ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກກ້ວຍແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນຫນາ. ອາຫານນີ້ລົດຊາດດີກວ່າເມື່ອນ້ໍາຍັງຫນາ, ແຕ່ງກິນດົນເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກກ້ວຍແຫ້ງ. ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວແລະຄົນໃຫ້ດີ, ປຸງລົດຊາດແລະທ່ານມີອາຫານແຊບສໍາລັບມື້ຝົນຕົກ.

Giải cứu chuối xanh mùa mưa lũ, đừng chỉ luộc mà hãy biến tấu với 5 món ngon này- Ảnh 4.

* ອາຫານວ່າງກ້ວຍ

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກກ້ວຍສີຂຽວເພື່ອເຮັດອາຫານຫວ່າງທີ່ປອດໄພແລະລາຄາຖືກສໍາລັບເດັກນ້ອຍທີ່ມີຫມາກກ້ວຍສີຂຽວຫຼືເຂົ້າຫນົມກ້ວຍ.

ສ່ວນປະກອບງ່າຍໆປະກອບມີ:

+ ໝາກກ້ວຍຂຽວ

+ ນ້ຳຕານປາມ

+ ໃບເຕີຍຊອຍ, ຂີງ, ໝາກງາຂາວ

ການສ້າງ:

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ປອກເປືອກກ້ວຍສີຂຽວອອກເປັນບາງໆແລ້ວເອົາໄປໃສ່ຊາມດ້ວຍນ້ຳໝາກນາວ ຫຼື ເກືອໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເປັນສີນ້ຳຕານ. ຫຼັງຈາກຕັດແລ້ວ, ລ້າງພວກມັນແລະລະບາຍນ້ໍາອອກ. ໝາກກ້ວຍແຫ້ງໄວ, ໜຽວຈະໄວ ແລະໜຽວກວ່າເມື່ອຂົ້ວ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ໃຊ້ໝໍ້ຈືນຈືນໝາກກ້ວຍຈົນໜຶ້ງ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາໃບເຕີຍລົງໄປຈືນດ້ວຍໝາກກ້ວຍຈົນທັງສອງດ້ານເປັນສີນ້ຳຕານທອງ, ຈາກນັ້ນວາງໃສ່ເຈ້ຍທີ່ດູດຊຶມນ້ຳມັນອອກ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ໃຊ້ໝໍ້ອື່ນໃສ່ນ້ຳ 70ml + ນ້ຳຕານ 100g + ຂີງ, ປຸງໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນນ້ຳຂຸ້ນພໍດີແລ້ວໃສ່ໝາກກ້ວຍຄົນເຂົ້າກັນ. ຢ່າລືມ stir ຄ່ອຍໆເພື່ອໃຫ້ທັງສອງດ້ານຂອງຫມາກກ້ວຍມີຊັ້ນ້ໍາຕານບາງໆ. ເມື່ອເປັນສີນ້ຳຕານທອງແລ້ວ, ເອົາໝາກງາໃສ່ໃນ, ປັ່ນໃຫ້ແຫ້ງ ແລະ ປິດເຕົາ.