ມິດຕະພາບຂອງສອງຄົນຮັບໃຊ້ທີ່ມາພ້ອມກັບ 'ນາຍຊ່າງໂງ່'

ເລື່ອງລົດເຂັນກຸ້ງຈີນຂອງຄອບຄົວທ່ານ ໂຮ່ແທ່ງຈີ໋ (ອາຍຸ 40 ປີ) ທີ່ຕັ້ງຢູ່ ຕະຫຼາດ ເຊີນໄຕ (ເຂດ 5, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ) ໄດ້ສຳພັດກັບປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນ.

ຄວາມຊົງຈໍາຂອງຮ້ານ noodles

ເວລາ 5 ໂມງແລງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມການສັນຈອນ, ກັບຄືນບ້ານຈາກຫ້ອງການເພື່ອພັກຜ່ອນຫຼັງຈາກມື້ເຮັດວຽກໃນຕອນຕົ້ນຂອງອາທິດ. ໃນລະຫວ່າງທາງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຂັບລົດໄປຮອດຖະໜົນ ພູດົງທຽນຫວູ, ຢຸດຢູ່ຕະຫຼາດ ເຊບັ້ງໄຟ ເພື່ອຊອກຫາຮ້ານເຝີຂອງຄອບຄົວ ຈີ່, ເຊິ່ງຂ້າພະເຈົ້າເຄີຍໄດ້ກິນຄັ້ງດຽວ ເມື່ອໄປສຳຫຼວດ ເຂດ ຈ່າເລີນ ກັບໝູ່ເພື່ອນ.

Xe mì người Hoa bán trước 1975 chợ Xã Tây: 2 cô phụ việc 'cậu chủ khờ' - Ảnh 1. — ຮ້ານເຝີຄອບຄົວທ່ານ ຈີ່ ຕັ້ງຢູ່ຕະຫຼາດ ໄຊເສດຖາ.

ເມື່ອກາງຄືນຕົກ, ຮ້ານຂາຍອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ທີ່ນີ້ໄດ້ເປີດໄຟ. ພວກເຂົາເຈົ້າສ່ວນໃຫຍ່ຂາຍອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຈີນທຳມະດາ, ເຮັດໃຫ້ບັນຍາກາດຂອງ "ສະບຽງ ອາຫານ " ຂະໜາດນ້ອຍນີ້ມີຊີວິດຊີວາ.

ຕູ້ເໝົາຂອງທ່ານຈີ້ແມ່ນລຽບງ່າຍ, ຕັ້ງຢູ່ແຈຕະຫຼາດຊາໄຕ. ຕໍ່ໜ້າ, ມີຄຳວ່າ “ຕ໋ຽນກີ” ຢັບຢັ້ງຕາມເວລາ ເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າຮັບຮູ້ໄດ້ວ່າ ນີ້ແມ່ນຊື່ຂອງຮ້ານເຝີທີ່ສືບທອດກັນມາເຖິງ 3 ລຸ້ນເຈົ້າຂອງ.

ເມນູອາຫານຂອງຮ້ານແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ໃໝ່ລ່າສຸດ, ພິມອອກທັງພາສາຫວຽດນາມ ແລະ ຈີນ: ວຸ້ນວາຍ, ແກງໜໍ່ປາ, ນ້ຳປາ ແລະ ເຕົ້າຫູ້, ເສັ້ນໝີ່ເຫຼືອງ, ສະປາເກັດຕີ້, ກະດູກໝູຕົ້ມກັບລາໂກ້, ຊີ້ນງົວກັບແກງ... ເຈົ້າຂອງຮ້ານບອກວ່າຢູ່ທີ່ນີ້ ລາຄາອາຫານເລີ່ມແຕ່ 50,000 ດົ່ງ.

ລົດເຂັນ noodles ໄດ້ເປີດພຽງແຕ່ແລະສະເຫມີເຕັມໄປດ້ວຍລູກຄ້າ. ຮ້ານນີ້ມີຄົນພຽງ 3 ຄົນ, ໃນນັ້ນມີຜູ້ຍິງ 2 ຄົນຜົມສີຂີ້ເຖົ່າແລະທ່ານຈີ້ເປັນເຈົ້າຂອງ. ເມື່ອຖືກຖາມ, ເຫັນວ່າ, ເຂົາເຈົ້າແມ່ນນາງລຽນ (ອາຍຸ 70 ປີ) ແລະ ນາງ Ling (ອາຍຸ 67 ປີ), ທັງສອງໄດ້ຊ່ວຍຄອບຄົວຂອງທ່ານ Chi ດ້ວຍການເຮັດທຸລະກິດຂອງຕົນມາເກືອບ 4 ທົດສະວັດ.

Xe mì người Hoa bán trước 1975 chợ Xã Tây: 2 cô phụ việc 'cậu chủ khờ' - Ảnh 2. — ເສັ້ນເຝີປະສົມແມ່ນເປັນຕາຈັບໃຈ.

ດ້ວຍຄວາມໄວ້ເນື້ອເຊື່ອໃຈໃນພວກເຮົາ, ນາງລິງກ່າວວ່າ, ນາງເປັນບ້ານໃກ້ເຮືອນຄຽງຂອງພໍ່ຂອງທ່ານ Chi - ທ່ານ Ho To Ha. ໃນປີ 1977, ນາງໄດ້ຊ່ວຍຄອບຄົວຂອງລາວໃນການຂາຍ noodles ແລະຖືວ່າຮ້ານ noodles ນີ້ເປັນເຮືອນທີ່ສອງຂອງນາງ.

“ລົດເກັງຄັນນີ້ຖືກພໍ່ຂອງທ້າວ ຮ່ວາງຂາຍກ່ອນປີ 1975, ຢູ່ເຂດຕະຫຼາດ ໄຊເສດຖາ ແຫ່ງນີ້, ພາຍຫຼັງທີ່ລາວເສຍຊີວິດໄປ, ຄອບຄົວຂອງທ້າວ ຮ່ວາ ໄດ້ເຂົ້າມາເຮັດທຸລະກິດ, ໂດຍມີຂ້າພະເຈົ້າ ແລະ ນາງ ລຽນ ເປັນຜູ້ຊ່ວຍເຫຼືອ”, ນາງ ຈື່ງ ເລົ່າສູ່ຟັງກ່ຽວກັບເຫດການຂອງຄອບຄົວນາຍຮາ.

ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ລາວມີລູກ 3 ຄົນ, ຊາຍ 2 ຄົນ, ຍິງ 1 ຄົນ. ປີ 1996, ລູກສາວຄົນໜຶ່ງຂອງລາວໄດ້ເສຍຊີວິດຍ້ອນອຸປະຕິເຫດ, ປີ 1997, ທ່ານຮາກໍ່ເຈັບປວດເມື່ອລູກຊາຍຂອງລາວເສຍຊີວິດໄປ. ສະນັ້ນ ລາວມີພຽງແຕ່ Chi, ເປັນລູກຊາຍໂງ່, ບໍ່ຫ້າວຫັນ ແລະມີຊີວິດຊີວາຄືກັບຄົນອື່ນ.

Xe mì người Hoa bán trước 1975 chợ Xã Tây: 2 cô phụ việc 'cậu chủ khờ' - Ảnh 3. — ທ່ານນາງລຽນ (ຊ້າຍ) ແລະ ນາງລິງ ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຈີ້ໄດ້ສືບຕໍ່ສືບທອດມູນເຊື້ອຂອງລົດຕັງທີ່ໄດ້ຮັບການສືບທອດຜ່ານສາມລຸ້ນຄົນຂອງຄອບຄົວ.

ປີ 1998, ລາວໄດ້ເສຍຊີວິດໄປ, ໄດ້ປະລົດເໝົາໄປໃຫ້ຈີແລະແມ່ເຮັດທຸລະກິດກັບຜູ້ຊ່ວຍສອງຄົນ. ຊີວິດໄດ້ດຳເນີນໄປຢ່າງສະຫງົບສຸກຈົນຮອດປີ 2019, ເມື່ອແມ່ຂອງຈີ່ໄດ້ເຖິງແກ່ມໍລະນະກຳ, ເຫລືອແຕ່ລາວໃນຄອບຄົວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນການຍາກສຳລັບ Chi ທີ່ຈະສືບທອດທຸລະກິດຄອບຄົວຢ່າງດຽວ.

ດ້ວຍແຕ່ນາງຈີ່ທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນເຮືອນ, ນາງລຽນກັບຂ້າພະເຈົ້າທົນບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະປະຖິ້ມລົດເປັດທີ່ຢູ່ກັບພວກເຮົາຫລາຍກວ່າເຄິ່ງຊີວິດຂອງພວກຂ້າພະເຈົ້າ, ດັ່ງນັ້ນພວກຂ້າພະເຈົ້າຈຶ່ງຂາຍຕໍ່ໄປຈົນຂາຍບໍ່ໄດ້. ຖ້າເຮົາປະຖິ້ມມັນເຮົາຈະດື່ມຫຼາຍ ດື່ມລົດເຕັນທີ່ມີຊີວິດຫຼາຍຄົນໄດ້ໃຊ້ຊີວິດຫຼາຍຄົນສ້າງມັນ...

ນາງ ລິນ, ຜູ້ຊ່ວຍຜູ້ຈັດການ

ລູກຄ້າທີ່ຮັກແພງ, ກະລຸນາມາອຸດຫນູນພວກເຮົາຕະຫຼອດໄປ.

ຮ້ານຂາຍເຝີທີ່ຂາຍແຕ່ 5 ໂມງຫາ 11 ໂມງ ໄດ້ເລີ່ມຄ່ອຍໆປິດລົງ. ເມື່ອຖືກຖາມວ່າເປັນຫຍັງນາງບໍ່ຂາຍໃນຕອນເຊົ້າຫຼືຕອນທ່ຽງ, ນາງ Ling ຍິ້ມແລະເວົ້າວ່າທັງສອງເກົ່າແກ່ແລ້ວແລະບໍ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ຈະຂາຍຫມົດມື້. ທຸກໆມື້, ທັງສາມຄົນໃນຮ້ານໃຊ້ເວລາກະກຽມຖ້ວຍ. ເມື່ອເຖິງເວລາຕ້ອນຮັບລູກຄ້າ, ນາງລຽນໄດ້ກະກຽມຖ້ວຍຈານ, ນາງລິງໄດ້ຮັບລູກຄ້າ, ຈັດການຈ່າຍເງິນ, ແລະທ່ານຈີ້ກໍຊ່ວຍວຽກງານທີ່ແປກປະຫຼາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທຸກຄົນໄດ້ຮັບໃຊ້ກັບວຽກເຮັດງານທໍາໃນໄລຍະປີ.

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສັ່ງອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງອາຫານປະສົມ, ນາງລຽນໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວມັນ. ໃນເວລາບໍ່ຮອດ 3 ນາທີ, ແກງໜໍ່ໄມ້ຮ້ອນໆກໍ່ຖືກຮັບໃຊ້ຢູ່ຕໍ່ໜ້າຂ້ອຍ. ໂຖປັດສະວະເບິ່ງແບບງ່າຍໆ ດ້ວຍເສັ້ນເຝີທອງຄຳ, ນ້ຳຊຸບນ້ຳແຈ່ວ, ກິນກັບກຸ້ງ, ຊີ້ນງົວ, ເສັ້ນເອັນໝູ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ເຕົ້າຫູ້... ຕຳໝາກເຜັດໃສ່ເທິງເລັກນ້ອຍເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ, ກິນກັບນ້ຳແຈ່ວ “ລັບ” ຂອງຮ້ານອາຫານ, ພໍກິນໄດ້ຕະຫຼອດຕອນແລງ.

Xe mì người Hoa bán trước 1975 chợ Xã Tây: 2 cô phụ việc 'cậu chủ khờ' - Ảnh 5. — ຮ້ານເປີດແຕ່ 5 ໂມງແລງ, ຕັ້ງຢູ່ 3 ຖະໜົນ ພູດົງທຽນຫວູ (ເມືອງ 5).

[ຄລິບ] : ລົດເກັງຈີນຢູ່ຕະຫຼາດໄຊຍະ : ຜູ້ຊ່ວຍຍິງ 2 ຄົນ 'ເຈົ້ານາຍໂງ່'

ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນນ້ຳຊຸບຫວານ, ສ່ວນປະກອບສົດ, ພິເສດແມ່ນເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງຂອງຈີນ. ສໍາລັບລົດຊາດ, ຂ້າພະເຈົ້າໃຫ້ມັນ 8/10. ມັນຈະເປັນປະສົບການທີ່ດີທີ່ຈະກິນ noodles ຢູ່ນີ້ໃນຂະນະທີ່ເບິ່ງອອກໄປຕາມຖະຫນົນເພື່ອເບິ່ງຊີວິດທີ່ຄຶກຄັກຂອງ Chinatown ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ.

ທ່ານ ເຈີ່ນດ໋າຍ (ອາຍຸ 53 ປີ, ຢູ່ບ້ານ 5) ກ່າວວ່າ: ຕົນເອງມາກິນເຂົ້າຢູ່ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ຕັ້ງແຕ່ພໍ່ຂອງ ທ້າວ ຈີ່ ຍັງຂາຍ. ເຫັນດີກັບຂ້ອຍ, ລາວບອກວ່າເຂົ້າປຸ້ນຢູ່ທີ່ນີ້ແຊບ, ແຊບ, ລາວມາກິນຢູ່ນີ້ທຸກໆອາທິດ, ບາງຄັ້ງກໍຊື້ນຳໄປເຮືອນໃຫ້ພີ່ນ້ອງ.

“ຂ້ອຍຮັກເຈົ້າຫຼາຍ! ດຽວນີ້ທັງຄອບຄົວມີແຕ່ຊິເຫຼືອຢູ່, ຢູ່ຄົນດຽວຄືແນວນັ້ນ, ທັງຄອບຄົວມາຂາຍໜຶ້ງນຳກັນ, ມັນມ່ວນຫຼາຍ. ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນກັບລົດເປັດເສັ້ນນີ້, ແຕ່ຕາບໃດທີ່ມັນຍັງຂາຍຢູ່, ຂ້ອຍກໍ່ສະໜັບສະໜູນມັນຕໍ່ໄປ,” ລູກຄ້າໝັ້ນໃຈວ່າ, ແນມເບິ່ງລົດເກັງຢູ່ຕໍ່ໜ້າ.

Xe mì người Hoa bán trước 1975 chợ Xã Tây: 2 cô phụ việc 'cậu chủ khờ' - Ảnh 7.

Xe mì người Hoa bán trước 1975 chợ Xã Tây: 2 cô phụ việc 'cậu chủ khờ' - Ảnh 8. — ໜໍ່ໄມ້ປະສົມ ລາຄາ 55.000 ດົ່ງ.

ເຖິງວ່າຈະບໍ່ຫ້າວຫັນຄືກັບຄົນອື່ນໆ, ແຕ່ທ່ານ ຈີ່ ຍັງມີຄວາມສຸພາບອ່ອນໂຍນ ແລະເປັນມິດກັບລູກຄ້າທຸກໆທ່ານທີ່ມາຢ້ຽມຢາມຮ້ານເຝີ. ນາງລິງໄດ້ໃຫ້ຄວາມໝັ້ນໃຈວ່າ ໃນປັດຈຸບັນນີ້ຕູ້ເໝົາໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຊີວິດຂອງນາງ. ຄວາມສຸກຂອງນາງທຸກໆມື້ແມ່ນຍັງແຕ່ງກິນ, ຮັບໃຊ້ລູກຄ້າ, ແລະແສງລົດເຂັນທີ່ນາງຕິດຢູ່ກັບໄວຫນຸ່ມຂອງນາງທັງຫມົດ ...

ແຫຼ່ງທີ່ມາ