ຮ້ານອາຫານບຸນຈ່າ ແບບຮ່າໂນ້ຍ ເຊິ່ງເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍຄອບຄົວຂອງທ່ານນາງ ຫງວຽນທິມາຍລານ (ອາຍຸ 50 ປີ) ຕັ້ງຢູ່ໃນຊອຍທີ່ງຽບສະຫງົບເທິງຖະໜົນຫງວຽນທິມິນຄາຍ (ເມືອງ 1, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ). ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ໄດ້ເປີດມາເປັນເວລາ 30 ປີແລ້ວ ແລະ ເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍສຳລັບລູກຄ້າຫຼາຍລຸ້ນຄົນ.
ເປັນຫຍັງເຈົ້າຂອງຮ້ານຈຶ່ງບໍ່ເອີ້ນມັນວ່າ "ບຸນຊະລາຂອງຄົນລວຍ"?
ທຸກໆເຊົ້າ, ຮ້ານອາຫານຂອງນາງໄມລານຈະຄຶກຄື້ນໄປດ້ວຍລູກຄ້າ. ກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນປີ້ງລອຍອອກມາຈາກເຕົາປີ້ງຖ່ານບ່ອນທີ່ເຈົ້າຂອງຮ້ານນັ່ງຢູ່, ເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານຂອງຂ້ອຍດັງ. ຢູ່ຮ້ານອາຫານ, ນາງລານ ແລະ ຜູ້ຍິງອີກສອງຄົນ, ນ້ອງໄພ້ ແລະ ນ້ອງໄພ້ນ້ອຍຂອງນາງ, ແຕ່ລະຄົນມີໜ້າວຽກຂອງຕົນເອງ. ທຸກຄົນກຳລັງຫຍຸ້ງຢູ່ກັບການກະກຽມອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ສຸດເພື່ອຮັບໃຊ້ລູກຄ້າໂດຍບໍ່ຕ້ອງລໍຖ້າດົນ.
ນາງ ລານ ໄດ້ຮັບມໍລະດົກຮ້ານອາຫານບຸນຈ່າແບບຮ່າໂນ້ຍຂອງພໍ່ແມ່ຂອງນາງ.
ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນປະທັບໃຈທີ່ຮ້ານອາຫານນີ້ບໍລິຫານໂດຍເອື້ອຍນ້ອງສາມຄົນຄື ນາງ ລານ ແລະ ນ້ອງສາວຂອງນາງ, ໂດຍບໍ່ມີຜູ້ຊາຍ. ເມື່ອເຫັນຮູບຮ່າງທີ່ໜຸ່ມນ້ອຍຂອງນາງ ລານ, ຂ້ອຍ ແລະ ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນຮູ້ສຶກແປກໃຈເມື່ອຮູ້ວ່ານາງອາຍຸ 50 ປີ. ຂ້ອຍຄິດຢ່າງລັບໆວ່າບາງທີ, ຍ້ອນວ່ານາງເປັນເຈົ້າຂອງທີ່ມີຄວາມສຸກ, ຍິ້ມແຍ້ມແຈ່ມໃສ ແລະ ຕ້ອນຮັບລູກຄ້າສະເໝີ, ນາງເບິ່ງຄືວ່ານາງຢູ່ໃນໄວສາມສິບປີ.
ກະເພາະອາຫານຂອງຂ້ອຍກຳລັງດັງ, ສະນັ້ນຂ້ອຍຈຶ່ງສັ່ງເຂົ້າຈີ່ບຸນຊະມາເປັນອາຫານເຊົ້າ. ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນເວົ້າຕະຫຼົກວ່າຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ວ່າ "ເຂົ້າຈີ່ບຸນຊະຂອງຄົນລວຍ", ເພາະວ່າແຕ່ລະຄາບລາຄາ 80,000 ດົ່ງ, ແລະລູກຄ້າສາມາດສັ່ງເຄື່ອງເພີ່ມໄດ້ຖ້າເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການ.
ກ່ຽວກັບລາຄາ, ນາງ ລານ ຍອມຮັບວ່າມັນສູງກວ່າລາຄາສະເລ່ຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງບັງເອີນທີ່ເຖິງວ່າຈະຂາຍໄດ້ໃນລາຄານີ້, ຮ້ານຂອງນາງຍັງໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກລູກຄ້າທີ່ຈົງຮັກພັກດີມາເປັນເວລາຫຼາຍປີ.
ສ່ວນໜຶ່ງຍ້ອນລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ, ບໍ່ຄືກັບຮ້ານອາຫານອື່ນໆ, ດ້ວຍວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສືບທອດມາຈາກພໍ່ແມ່ຂອງນາງ, ແລະ ສ່ວນໜຶ່ງຍ້ອນຄຸນນະພາບຂອງຖ້ວຍແກງເສັ້ນໝີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມກັບລາຄາທີ່ລູກຄ້າຈ່າຍ.
ທ່ານນາງ ຫງວຽນ ທິ ມາຍ ລານ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. 
ຊີ້ນປີ້ງຖືກໝັກດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກອັນໜຶ່ງຂອງວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນຊີ້ນປີ້ງຖືກສຽບໃສ່ໄມ້ໄຜ່, ຈັບໄວ້ດ້ວຍໃບກ້ວຍ, ແລະ ປີ້ງດ້ວຍຖ່ານ. ວິທີການນີ້ແຕກຕ່າງຈາກຮ້ານອາຫານອື່ນໆທີ່ຂ້ອຍເຄີຍກິນ, ເຊິ່ງໃຊ້ເຕົາປີ້ງ ຫຼື ເຕົາອົບໄຟຟ້າ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານເລີ່ມປີ້ງຊີ້ນຕາມທີ່ລູກຄ້າສັ່ງເທົ່ານັ້ນ, ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນທີ່ເສີບຈຶ່ງຮ້ອນ ແລະ ມີກິ່ນຫອມຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ.
ທ່ານໂຮນາມ (ອາຍຸ 34 ປີ, ອາໄສຢູ່ເມືອງ 3) ເຊື່ອວ່ານີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນ "ຄວາມລັບ" ທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລາວກັບມາອີກເປັນເວລາເກືອບທົດສະວັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າລາຄາຈະສູງກວ່າລາຄາສະເລ່ຍ, ແຕ່ລາວກໍ່ຍອມຮັບມັນເພາະວ່າລາວຕົກຫລຸມຮັກກັບເຂົ້າຈີ່ບັນຈາແບບຮ່າໂນ້ຍຢູ່ທີ່ນີ້.
"ຂ້ອຍເຄີຍກິນບຸນຊະຢູ່ທີ່ນີ້, ແລະຂ້ອຍພົບວ່າລົດຊາດຢູ່ບ່ອນອື່ນບໍ່ດີເທົ່າ. ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ປຽບທຽບວ່າຮ້ານອາຫານໃດດີກ່ວາຮ້ານອື່ນ, ຂ້ອຍພຽງແຕ່ພົບວ່າລົດຊາດຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເອກະລັກ ແລະ ແຊບ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຍອມແພ້ໄດ້. ຮ້ານອາຫານມີບັນຍາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ ແລະ ເປັນມິດກັບຄອບຄົວ, ສະນັ້ນຂ້ອຍມັກພາໝູ່ເພື່ອນ ຫຼື ຄອບຄົວມາກິນເຂົ້າຢູ່ທີ່ນີ້," ທ່ານນຳກ່າວຕື່ມ.
ໃຊ້ຊີວິດທັງໝົດດ້ວຍວຽກດຽວເພື່ອເຮັດວຽກດຽວ.
ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ຖືກເປີດໂດຍພໍ່ແມ່ຂອງນາງລານໃນປີ 1993 ເພື່ອຫາລ້ຽງຊີບ. ທັງສອງຄົນມາຈາກພາກເໜືອ, ຜູ້ທີ່ຍ້າຍໄປຢູ່ໄຊງ່ອນເພື່ອດຳລົງຊີວິດ ແລະ ເຮັດວຽກ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈຶ່ງເລືອກທີ່ຈະຂາຍບຸນຊະ (ໝູປີ້ງກັບເສັ້ນໝີ່ແບບຮ່າໂນ້ຍ).
ຕອນນາງອາຍຸຊາວປີ, ນາງລານໄດ້ຊ່ວຍພໍ່ແມ່ຂອງນາງຂາຍເຂົ້າຈີ່ບຸນຊະ (ໝູປີ້ງໃສ່ເສັ້ນໝີ່) ແລະ ສືບຕໍ່ເຮັດເຊັ່ນນັ້ນຈົນເຖິງປະຈຸບັນ, ເມື່ອນາງໄດ້ຮັບມໍລະດົກຮ້ານອາຫານ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານກ່າວວ່ານາງເຮັດວຽກນີ້ພຽງວຽກດຽວຕະຫຼອດຊີວິດຂອງນາງ, ເຊິ່ງນາງຖືວ່າເປັນຊະຕາກຳຂອງນາງ.
ອາຫານທຸກຢ່າງລາຄາ 80.000 ກີບ
[ຄລິບ]: 'ບຸນຊະລາຂອງຄົນລວຍ' ລາຄາຖືກທີ່ສຸດ 80,000 ດົ່ງ/ຄາບ, ຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ເປັນເວລາ 30 ປີ: ຮ້ານອາຫານ... ດຳເນີນການໂດຍຜູ້ຍິງທັງໝົດ.
"ສິບເອັດປີກ່ອນ, ເມື່ອພໍ່ແມ່ຂອງຂ້ອຍທັງສອງໄດ້ເສຍຊີວິດໄປ, ຂ້ອຍໄດ້ຮັບມໍລະດົກຮ້ານອາຫານນີ້ຈາກພວກເຂົາ, ຍັງຂາຍໃຫ້ລູກຄ້າຄືກັບຕອນທີ່ພວກເຂົາຍັງມີຊີວິດຢູ່. ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍມີອ້າຍເອື້ອຍນ້ອງແປດຄົນ, ແລະບາງທີອາດເປັນຍ້ອນໂຊກຊະຕາ, ມີແຕ່ຂ້ອຍເທົ່ານັ້ນທີ່ໄດ້ຮັບມໍລະດົກທຸລະກິດ; ທຸກຄົນລ້ວນແຕ່ມີວຽກຂອງຕົນເອງ," ລາວເວົ້າຕື່ມ.
"ເປັນຫຍັງຮ້ານອາຫານຂອງເຈົ້າຈຶ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກລູກຄ້າມາຫຼາຍປີແລ້ວ, ເຖິງວ່າລາຄາຈະສູງກໍຕາມ? ມັນມີຄວາມລັບຫຍັງບໍ?" ຂ້ອຍຖາມ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານຍິ້ມຢ່າງສົດໃສ ແລະ ຕອບວ່ານາງບໍ່ເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງລູກຄ້າຈຶ່ງມັກລົດຊາດຂອງເຂົ້າຈີ່ບຸນຊະຂອງນາງ. ນາງອະທິບາຍວ່ານາງພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມວິທີການຂອງພໍ່ແມ່ຂອງນາງ, ປັບປຸງດີຂຶ້ນໃນແຕ່ລະມື້ຜ່ານການຝຶກງານ.
ເຈົ້າຂອງຮ້ານເຊື່ອວ່າເມື່ອທ່ານແຕ່ງກິນດ້ວຍຫົວໃຈ, ດ້ວຍຄວາມຮັກຕໍ່ອາຫານ ແລະ ຕໍ່ລູກຄ້າຂອງທ່ານ, ລູກຄ້າຂອງທ່ານຈະຮູ້ສຶກເຖິງມັນຢ່າງແນ່ນອນ. ບາງທີມັນອາດຈະເປັນເລື່ອງຂອງຄວາມສະຫຼາດຫຼັກແຫຼມທາງທຸລະກິດຂອງພໍ່ແມ່ ແລະ ຕົວລາວເອງ. ລາວພູມໃຈທີ່ຮ້ານອາຫານຄອບຄົວຂອງລາວເປັນສະຖານທີ່ທີ່ລູກຄ້າຫຼາຍລຸ້ນຄົນມັກໄປຮັບປະທານອາຫານ; ບາງຄົນໄດ້ກິນຢູ່ທີ່ນັ້ນຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ, ແລະ ປະຈຸບັນ, ເມື່ອເປັນຜູ້ໃຫຍ່, ຄອບຄົວກໍຍັງກັບມາກິນອີກ.
ຊີ້ນຖືກປີ້ງດ້ວຍໄມ້ໄຜ່; ເຈົ້າຂອງຈະເລີ່ມປີ້ງເມື່ອລູກຄ້າສັ່ງເທົ່ານັ້ນ.
ສຳລັບນາງ ລານ, ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຄວາມຄິດຂອງພໍ່ແມ່ຂອງນາງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຊີວິດ ແລະ ໄວໜຸ່ມຂອງນາງທັງໝົດ. ນາງເວົ້າວ່າຄວາມສຸກຂອງນາງໃນແຕ່ລະມື້ແມ່ນການທີ່ສາມາດບໍລິຫານຮ້ານອາຫານໄດ້, ຈົນກວ່ານາງຈະບໍ່ມີແຮງທີ່ຈະເຮັດແບບນັ້ນອີກຕໍ່ໄປ...
[ໂຄສະນາ_2]
ລິ້ງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
(0)