'ຕອບສະ ໜອງ ລົດຊາດຂອງເຈົ້າ' ໃນອາທິດອາຫານອີຕາລີໃນຫວຽດນາມ

ອິຕາລີ - ປະເທດທີ່ມີວັດທະນະທໍາ ການເຮັດອາຫານ ທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະເລິກເຊິ່ງ

ດ້ວຍຫົວຂໍ້ວ່າ “ເພີດເພີນກັບອາຫານອີຕາລີ: ລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ ດ້ວຍສ່ວນປະກອບເພື່ອສຸຂະພາບ ”, ອາທິດອາຫານອີຕາລີຄັ້ງທີ 8 ຢູ່ ຫວຽດນາມ ບໍ່ພຽງແຕ່ນຳມາເຊິ່ງໂອກາດໃຫ້ປະຊາຊົນໄດ້ສຳຜັດກັບອາຫານອີຕາລີທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ແທ້ຈິງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນໂອກາດ ເພື່ອຄົ້ນຫາ ວັດທະນະທຳອາຫານການກິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະ ການເຊື່ອມຈອດບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງອີຕາລີດ້ວຍຄວາມເປັນມິດ, ການຕ້ອນຮັບ ແລະ ໂພຊະນາການສຸຂະພາບອີກດ້ວຍ.

ອາທິດອາຫານອີຕາລີຄັ້ງທີ 8 ເປີດຂຶ້ນດ້ວຍຫົວຂໍ້ "ເພີດເພີນກັບອາຫານອິຕາລຽນ: ລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ ດ້ວຍສ່ວນປະກອບເພື່ອສຸຂະພາບ"

ຫວຽດນາມ ແລະ ອີຕາລີ - 2 ປະເທດທີ່ມີອາຫານຄ້າຍຄືກັນ

ບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີສີສັນພິເສດຂອງຫວຽດນາມ ແລະ ອີຕາລີ ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ ໂລກ ມີລົດຊາດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນກວ່າສູດອາຫານແມ່ນຄວາມຄ້າຍຄືກັນໃນສຸຂະພາບຂອງອາຫານແລະວິທີການກະກຽມຖ້ວຍ. “ດ້ວຍຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບຫວຽດນາມ ໃນການນຳໃຊ້ຜັກສົດເປັນປະຈຳ ກໍ່ຄືວິທີຮັກສາຄວາມສົມດູນທາງໂພຊະນາການໃນຄາບອາຫານປະຈຳວັນ, ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າ ອາທິດຈະມາເຖິງຈະໄດ້ຮັບການຕ້ອນຮັບຈາກເພື່ອນຊາວຫວຽດນາມ ຫຼາຍຄົນ”. ທ່ານເອກອັກຄະລັດຖະທູດ ອີຕາລີ ປະຈຳຫວຽດນາມ Marco della Seta ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ກອງປະຊຸມຂ່າວທີ່ຈັດຂຶ້ນໃນວັນທີ 13/11.

ຂໍ້ຄວາມໃນອາທິດຂອງປີນີ້ເນັ້ນໃສ່ຄວາມຄ້າຍຄືກັນຂອງໂພຊະນາການສຸຂະພາບລະຫວ່າງອີຕາລີແລະຫວຽດນາມ.

ເຫດການເດັ່ນຂອງອາທິດການເຮັດອາຫານຂອງປີນີ້ແມ່ນກອງປະຊຸມສໍາມະນາກ່ຽວກັບອາຫານດອງ: "ຖອດລະຫັດຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນຂອງອາຫານດອງໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ". ຖ້າຫວຽດນາມມີນ້ຳປາ, ອີຕາລີມີເນີຍແຂງ... ທັງສອງແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີລັກສະນະລົດຊາດອາຫານຂອງ 2 ປະເທດ, ທັງບັນລຸໄດ້ຜ່ານຂະບວນການໝັກຈຸລິນຊີ. ການຫມັກສາມາດຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນວິທີການປຸງແຕ່ງທໍາອິດທີ່ມະນຸດນໍາໃຊ້ເພື່ອເກັບຮັກສາອາຫານ.

ນອກຈາກບັນດາຂໍ້ມູນທີ່ໜ້າສົນໃຈແລ້ວ, ກອງປະຊຸມຍັງໄດ້ດຶງດູດຜູ້ເຂົ້າຊົມເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ມີຄວາມຮູ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງບັນດາອາຈານໃນຂະແໜງເຕັກໂນໂລຊີອາຫານ ແລະ ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ ຫວຽດນາມ ແລະ ສາກົນ.

ປະຊາຊົນຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານດອງ.

ຂໍ້ຄວາມທີ່ມີຄວາມຫມາຍກ່ຽວກັບລົດຊາດແລະອາຫານສຸຂະພາບ

ອາທິດອາຫານອີຕາລີໃນໂລກແມ່ນຂໍ້ລິເລີ່ມຂອງກະຊວງການຕ່າງປະເທດ ອີຕາລີ ແລະ ໄດ້ຈັດຂຶ້ນເປັນປະຈຳປີຢູ່ຫຼາຍປະເທດໃນໂລກ, ໃນນັ້ນມີຫວຽດນາມ. ໃນຈິດໃຈຂອງອາທິດອາຫານອີຕາລີໃນໂລກ, ຫົວຂໍ້ອາທິດອາຫານອີຕາລີຢູ່ຫວຽດນາມຍັງໄດ້ສະແດງຄວາມໝາຍກ່ຽວກັບມິດຕະພາບ, ການຕ້ອນຮັບ ແລະ ໂພຊະນາການທີ່ມີສຸຂະພາບຢູ່ໂຕະກິນອາຫານອີຕາລີ.

ທ່ານເອກອັກຄະລັດຖະທູດ ອີຕາລີ ປະຈຳ ຫວຽດນາມ, ທ່ານ Marco della Seta ແບ່ງປັນວ່າ: "ໃນຖານະເປັນເຫດການປະຈໍາປີ, ປີນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະສືບຕໍ່ນໍາເອົາຂໍ້ຄວາມຂອງອາຫານອິຕາລີທີ່ມີສຸຂະພາບດີໂດຍຜ່ານການນໍາໃຊ້ຂອງສົດທີ່ສຸດ, ສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດທີ່ສຸດ, ແລະວິທີການປຸງແຕ່ງເພື່ອຮັກສາປະລິມານສູງສຸດຂອງສານອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ອາຫານອິຕາລີບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບແຕ່ຍັງດີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະຮູບຮ່າງຂອງທຸກຄົນ."

ບັນດາແຂກຮັບຟັງການແບ່ງປັນຂອງທ່ານ Marco della Seta - ເອກອັກຄະລັດຖະທູດ ອີຕາລີ ປະຈຳ ຫວຽດນາມ

ອາຫານ Mediterranean Italian ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນວັດທະນະທໍາທີ່ມີປະຫວັດສາດອັນເລິກເຊິ່ງ. ອາທິດ gastronomy ປີນີ້ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສະເຫນີສາທາລະນະໂອກາດທີ່ຈະຄົ້ນຫາວິວັດທະນາການຂອງອາຫານ Italian ໂດຍຜ່ານງານວາງສະແດງ "Taste! Italians ແລະ Cuisine 1970-2050" - "ຄວາມສຸກຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການດູແລຂອງຕົວທ່ານເອງແລະຄົນອື່ນຢູ່ໃນຕາຕະລາງເປັນວັດທະນະທໍາ".

ງານວາງສະແດງດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ສຸມໃສ່ບັນດາເຍື່ອງອາຫານ ແລະ ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ຊົມທັດສະນີຍະພາບດ້ານກະສິກຳ, ການລ້ຽງສັດ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານ, ສິ່ງທ້າທາຍດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ສຸຂະພາບໃນອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະ ບັນດາທັດສະນະທີ່ໜ້າສົນໃຈອີກຫຼາຍຢ່າງທີ່ໝູນໃຊ້ຫົວຂໍ້ຂອງອາຫານອີຕາລີ. "ລົດຊາດຂອງອີຕາລີບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເລື່ອງກ່ຽວກັບອາຫານ, ແຕ່ກ່ຽວກັບຊີວິດ, ຄວາມຮັກ, ແລະຈິດໃຈຂອງການແບ່ງປັນ. ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາເອົາປະສົບການທີ່ປະເສີດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຄວາມຮູ້ສຶກ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຫົວໃຈແລະຈິດວິນຍານຂອງທຸກຄົນ", ແບ່ງປັນ ໂດຍ Massimo Montanari ແລະ Laura Lazzaroni, curators ຮ່ວມຂອງງານວາງສະແດງ.

ຂໍ້ຄວາມຈາກເຫດການງານວາງສະແດງ - "ຄວາມສຸກຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການດູແລຕົວເອງແລະຜູ້ອື່ນຢູ່ໃນໂຕະແມ່ນວັດທະນະທໍາ"

ການວາງສະແດງເນື້ອຫາທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ປະສົບການທີ່ອຸດົມສົມບູນເປັນເວລາຫນຶ່ງອາທິດແລະອາຫານອິຕາລີທີ່ເລິກເຊິ່ງ. ອາທິດອາຫານອີຕາລີປີ 2023 ໄດ້ສິ້ນສຸດລົງແລ້ວ, ແນ່ນອນວ່າໄດ້ເປີດການເດີນທາງໃໝ່ແຫ່ງການຄົ້ນພົບດ້ວຍທັດສະນະທີ່ຫຼາກຫຼາຍກວ່າສຳລັບຄົນຮັກອາຫານໃນຫວຽດນາມ.

ເພື່ອຮຽນຮູ້ແລະບໍ່ພາດບັນດາເຫດການທີ່ໜ້າສົນໃຈໃນອະນາຄົດ, ຂໍເຊີນທ່ານຜູ້ອ່ານຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ ແລະ ຕິດຕາມ fanpage ຂອງສະຖານທູດອີຕາລີ ປະຈຳ ຫວຽດນາມ:

ເຟສບຸກ: https://it-it.facebook.com/ItalyinVietnam/

ແຫຼ່ງທີ່ມາ