1. Peranan pemakanan dalam kesihatan hati
- 1. Peranan pemakanan dalam kesihatan hati
- 2. Makanan yang baik untuk hati
- 2.1. Kopi – minuman yang baik untuk hati
- 2.2. Teh hijau – mengurangkan enzim hati dan melawan keradangan
- 2.3. Grapefruit – sumber antioksidan yang melindungi sel hati
- 2.4. Beri biru dan cranberi - mengurangkan pengumpulan hati berlemak
- 2.5. Anggur – kaya dengan sebatian tumbuhan yang bermanfaat untuk hati
- 2.6. Jus bit – meningkatkan aliran darah, mengurangkan keradangan
- 2.7. Sayuran cruciferous – menyokong detoksifikasi dan mengurangkan risiko kerosakan hati
- 2.8. Kacang – menyokong enzim hati dan mengurangkan keradangan
- 2.9. Ikan berlemak – sumber omega-3 yang mengurangkan hati berlemak
- 2.10. Minyak zaitun – mengurangkan pengumpulan lemak dan meningkatkan enzim hati
- 3. Mengapakah makanan ini baik untuk hati?
Hati melakukan beberapa fungsi penting, termasuk pengeluaran kolesterol, hempedu, dan protein; penyimpanan vitamin, mineral, dan karbohidrat; dan pemecahan toksin daripada alkohol, ubat-ubatan, dan hasil sampingan metabolik. Apabila hati berada di bawah tekanan yang berpanjangan, keradangan, pengumpulan lemak, dan kerosakan oksidatif boleh berlaku dengan mudah.
Diet yang kaya dengan antioksidan, serat, lemak sihat dan sebatian pelindung sel boleh membantu mengurangkan keradangan, membantu detoksifikasi, mengehadkan pengumpulan lemak dan meningkatkan enzim hati.
2. Makanan yang baik untuk hati
Di bawah adalah 10 makanan yang bermanfaat untuk melindungi hati, mengurangkan lemak dan meningkatkan fungsi hati:
2.1. Kopi – minuman yang baik untuk hati
Maklumat yang disiarkan di halaman Toi mengatakan kopi dianggap sebagai salah satu minuman yang bermanfaat untuk hati. Banyak kajian telah menunjukkan bahawa minum kopi dengan kerap membantu mengurangkan risiko penyakit hati kronik, sirosis dan kanser hati. Minum kira-kira tiga cawan kopi sehari membawa kesan yang paling jelas.
Kopi berfungsi oleh:
- Menghalang pengumpulan lemak dan kolagen – dua faktor yang menggalakkan kerosakan hati
- Meningkatkan tahap glutathione, antioksidan utama badan
- Mengurangkan tekanan oksidatif dan melindungi sel hati...
Terima kasih kepada itu, kopi menjadi makanan menyokong hati yang kuat apabila digunakan secara sederhana (perhatikan bahawa kopi hitam tidak mengandungi gula tambahan, susu, dll.).
2.2. Teh hijau – mengurangkan enzim hati dan melawan keradangan
Teh hijau mengandungi banyak polifenol yang membantu meningkatkan fungsi hati. Analisis klinikal menunjukkan:
- Pengambilan teh hijau secara tetap boleh mengurangkan enzim hati pada orang dengan penyakit hati berlemak bukan alkohol (NAFLD)
- Orang yang minum beberapa cawan teh sehari mempunyai risiko kanser hati yang lebih rendah.
Walau bagaimanapun, pengguna harus mengelak daripada menggunakan terlalu banyak ekstrak teh hijau pekat, kerana terdapat kes kerosakan hati yang jarang berlaku. Cara paling selamat adalah dengan minum teh hijau yang dibancuh biasa.
Teh hijau mengandungi polifenol yang membantu meningkatkan fungsi hati.
2.3. Grapefruit – sumber antioksidan yang melindungi sel hati
Grapefruit kaya dengan naringin dan naringenin, dua antioksidan yang membantu:
- Mengurangkan keradangan
- Melindungi sel hati
- Melambatkan perkembangan fibrosis hati dalam kajian haiwan.
Walaupun kebanyakan data adalah berdasarkan model haiwan, bukti semasa menunjukkan bahawa limau gedang boleh menyumbang kepada mengurangkan kerosakan hati dan tekanan oksidatif apabila ditambah kepada diet harian.
2.4. Beri biru dan cranberi - mengurangkan pengumpulan hati berlemak
Beri biru dan cranberi mengandungi antosianin, antioksidan kuat yang membantu:
- Mengurangkan pengumpulan lemak dalam hati
- Memperbaiki tanda-tanda hati berlemak.
Suplemen cranberry telah ditunjukkan untuk meningkatkan NAFLD dalam beberapa kajian. Ekstrak beri biru boleh menghalang pertumbuhan sel kanser hati dalam persekitaran makmal. Menambah beri pada diet anda adalah cara mudah untuk meningkatkan sumber semula jadi antioksidan anda.
2. 5. Anggur – kaya dengan sebatian tumbuhan yang menyihatkan hati
Anggur merah dan ungu adalah sumber yang kaya dengan antioksidan tumbuhan. Kajian haiwan menunjukkan bahawa anggur boleh:
- Mengurangkan keradangan
- Mengurangkan kerosakan sel hati
- Meningkatkan kapasiti antioksidan.
Walaupun kajian manusia tidak konsisten, anggur adalah makanan yang berkhasiat. Makan anggur penuh adalah disyorkan daripada mengambil ekstrak biji anggur.
2. 6. Jus bit – meningkatkan aliran darah, mengurangkan keradangan
Jus bit boleh mengurangkan kerosakan oksidatif dalam hati dan memberikan manfaat perlindungan jangka panjang.
Jus bit mengandungi:
- Nitrat semulajadi
- Betalain – antioksidan yang kuat dan anti-radang.
Kajian haiwan telah menunjukkan bahawa jus bit boleh mengurangkan kerosakan oksidatif dalam hati dan memberikan manfaat perlindungan jangka panjang. Walaupun kajian manusia adalah terhad, minuman yang kaya dengan nutrien boleh membantu menyokong aliran darah dan mengurangkan keradangan, yang secara tidak langsung memberi manfaat kepada hati.
2. 7. Sayuran cruciferous – menyokong detoksifikasi dan mengurangkan risiko kerosakan hati
Sayur-sayuran cruciferous termasuk: Brokoli, kangkung, kubis, kembang kol, pucuk Brussels... Sayur-sayuran ini kaya dengan serat dan sebatian tumbuhan yang menyokong proses detoksifikasi hati.
Kajian menunjukkan mereka membantu:
- Meneutralkan bahan kimia toksik
- Mengurangkan risiko kerosakan hati
- Mengurangkan pengumpulan lemak dan mengurangkan bilangan tumor hati dalam kajian haiwan...
Walaupun lebih banyak data manusia diperlukan, sayur-sayuran cruciferous kekal sebagai kumpulan makanan penting dalam diet yang menyihatkan hati.
2. 8. Kacang – menyokong enzim hati dan mengurangkan keradangan
Kacang mengandungi lemak sihat, vitamin E, antioksidan, sebatian bioaktif... Komponen ini membantu meningkatkan metabolisme dan mengurangkan keradangan – faktor utama dalam melindungi hati. Beberapa kajian menunjukkan bahawa diet yang kaya dengan kacang membantu mengurangkan risiko NAFLD. Ini adalah kumpulan makanan yang perlu ada dalam diet harian.
2.9. Ikan berlemak – sumber omega-3 yang mengurangkan hati berlemak
Ikan berlemak seperti salmon, makarel dan sardin adalah sumber omega-3 yang terkenal, yang telah ditunjukkan dapat mengurangkan lemak hati, trigliserida, dan memperbaiki penanda hati pada penghidap NAFLD.
Nisbah omega-3/omega-6 juga penting. Mengurangkan makanan tinggi omega-6 (seperti minyak goreng) dan meningkatkan omega-3 membantu mengurangkan keradangan, yang menyumbang kepada kerosakan hati.
2. 10. Minyak zaitun - mengurangkan pengumpulan lemak dan meningkatkan enzim hati
Minyak zaitun adalah ruji diet Mediterranean. Minyak zaitun kaya dengan lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan. Penyelidikan menunjukkan bahawa minyak zaitun boleh mengurangkan pengumpulan lemak dalam hati, meningkatkan tahap enzim hati, dan menyokong metabolisme dan kesihatan jantung. Pengambilan minyak zaitun boleh membantu mencegah peringkat awal penyakit hati berlemak.
3. Mengapakah makanan ini baik untuk hati?
Makanan yang baik untuk hati selalunya kaya dengan:
1. Antioksidan: Membantu mengurangkan tekanan oksidatif – punca utama kerosakan hati.
2. Serat: Menyokong kawalan berat badan, meningkatkan detoksifikasi dan mengurangkan risiko hati berlemak.
3. Lemak yang sihat dan protein berkualiti tinggi: Membantu mengawal gula dalam darah, mengurangkan keradangan dan mengehadkan rintangan insulin – faktor yang berkait rapat dengan NAFLD dan diabetes jenis 2.
Menambah pelbagai makanan di atas ke dalam diet harian anda adalah salah satu cara paling mudah untuk melindungi hati anda dalam jangka panjang.
Menjaga kesihatan hati bukan hanya untuk mereka yang mempunyai faktor risiko atau didiagnosis dengan penyakit hati, tetapi menjadi keutamaan untuk semua orang. Hati berfungsi secara berterusan setiap hari untuk memproses toksin, memetabolismekan tenaga dan melindungi badan, jadi diet memainkan peranan yang sangat penting dalam mengurangkan beban pada organ ini.
Memasukkan makanan yang kaya dengan antioksidan, lemak sihat dan sebatian pelindung sel—seperti kopi, teh hijau, sayur-sayuran silangan dan ikan berlemak—dalam diet anda secara kerap boleh membantu mengehadkan pengumpulan lemak, mengurangkan keradangan dan meningkatkan fungsi hati dari semasa ke semasa.
Walau bagaimanapun, pemakanan hanyalah sebahagian daripada strategi penjagaan hati yang komprehensif. Mengehadkan alkohol, mengekalkan berat badan yang sihat, bersenam secara teratur dan pemeriksaan kesihatan yang kerap adalah semua faktor penting. Menggabungkan gaya hidup sihat dengan pilihan makanan yang betul akan membantu anda melindungi hati anda dengan berkesan, sekali gus menyokong kesihatan keseluruhan anda dan kualiti hidup jangka panjang.
Pembaca dijemput untuk melihat lebih lanjut:
Sumber: https://suckhoedoisong.vn/10-thuc-pham-giup-duong-gan-thanh-nhiet-va-giam-tich-tu-mo-169251206185704749.htm
Komen (0)