45 hidangan Vietnam yang paling banyak dikritik; ramai orang akan terkejut apabila mereka membaca namanya.

[iklan_1]

Bánh đậu xanh đứng đầu danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas — Kek kacang hijau mendahului senarai 45 hidangan Vietnam TasteAtlas yang menerima penilaian rendah.

Di bahagian atas senarai ini ialah kuih kacang hijau Hai Duong , hidangan terkenal yang digemari ramai orang Vietnam.

"Pencuci mulut tradisional Vietnam ini berasal dari Hai Duong. Ia menggabungkan kacang hijau, minyak sayuran atau lemak babi, gula, dan perasa untuk menghasilkan kek dengan konsistensi seperti fudge dan tekstur yang licin."

Adalah dipercayai bahawa kek ini pertama kali muncul pada tahun 1920-an, dan sejak itu, kombinasi ringkas ini telah menjadi manisan yang digemari penduduk tempatan dan terkenal di seluruh negara,” jelas TasteAtlas tentang kek kacang hijau Hai Duong.

"Secara tradisinya, kuih kacang hijau dimakan dengan secawan teh hijau atau teh teratai," halaman itu bersambung.

Jadi mengapakah kek kacang hijau Hai Duong berada di kedudukan pertama dalam senarai 45 hidangan Vietnam yang paling kurang diberi penarafan?

Menurut TasteAtlas, kedudukan makanan mereka adalah berdasarkan penilaian pembaca laman web tersebut.

Kedudukan ditentukan melalui satu siri mekanisme yang mengenal pasti pengguna sebenar dan mengabaikan ulasan daripada bot atau mereka yang cenderung menganggap negara mereka adalah yang terbaik, sambil menambah nilai kepada ulasan daripada pengguna yang diiktiraf oleh sistem sebagai berpengetahuan.

Senarai "45 hidangan Vietnam yang paling kurang dinilai" sehingga 16 Mac mencatatkan 4,427 ulasan, di mana 3,037 daripadanya dianggap sah oleh sistem.

Walau bagaimanapun, TasteAtlas berpendapat bahawa kedudukannya tidak boleh dianggap sebagai kesimpulan global muktamad tentang makanan.

Tujuan papan-papan ini adalah untuk mempromosikan hidangan tempatan yang lazat, membangkitkan rasa bangga terhadap masakan tradisional dan mencetuskan rasa ingin tahu tentang hidangan yang belum pernah anda cuba sebelum ini.

Berbeza dengan kedudukan "juara"nya, "naib juara" dalam senarai ini - puding darah - tidaklah mengejutkan, kerana puding darah sudah terkenal dianggap sebagai hidangan Vietnam yang "menakutkan" bagi ramai pelancong asing.

Tiết canh xếp thứ 2 danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas — Puding darah berada di kedudukan kedua dalam senarai 45 hidangan Vietnam TasteAtlas yang menerima penilaian rendah.

"Hidangan Vietnam merah yang meriah ini diperbuat daripada darah haiwan segar yang dicampur dengan sos ikan," TasteAtlas memperkenalkan.

Menduduki tempat ke-3 dalam senarai ini ialah bánh trôi, “pencuci mulut tradisional Vietnam yang terdiri daripada bebola pulut kecil yang harum dan dibalut dengan inti manis.”

Jeli daging, hidangan terkenal dari Vietnam Utara, juga masuk ke dalam senarai ini.

Thịt đông xếp thứ 4 trong danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas — Jeli daging berada di kedudukan ke-4 dalam senarai 45 hidangan Vietnam TasteAtlas yang menerima penilaian rendah.

"Jeli daging ialah versi aspik Vietnam (sejenis jeli daging yang popular di banyak negara). Hidangan ini dibuat dengan memasak daging, kaki babi, kulit babi, dan sebagainya, bersama-sama dengan lobak merah, cendawan, dan rempah ratus. Setelah dimasak, campuran dibiarkan sehingga mencapai tekstur seperti jeli yang tersendiri."

Pes udang juga merupakan hidangan yang mencabar bagi ramai warga asing yang melawat Vietnam, jadi bihun dengan tauhu dan pes udang juga ada dalam senarai.

Bún đậu mắm tôm - Ảnh: NHÃ XUÂN — Mi beras dengan pes udang yang ditapai - Foto: Nha Xuan

“Hidangan tradisional Vietnam ini terdiri daripada mi beras, tauhu goreng, dan belacan udang. Semua bahan dihidangkan secara berasingan, bersama sayur-sayuran hijau segar. Kadangkala ia dihidangkan dengan daging babi rebus, dan sebelum dimakan, beberapa titis jus lemon atau limau nipis ditambah ke dalam belacan udang.”

Bun dau mam tom (mi beras dengan tauhu dan belacan) terutamanya dikaitkan dengan Vietnam Utara dan sangat popular di Hanoi . Walaupun ia juga dihidangkan di restoran, hidangan unik ini paling dikenali sebagai makanan jalanan yang dijual di gerai penjaja.

Selain hidangan yang dinyatakan di atas, senarai 45 hidangan Vietnam yang paling kurang diberi penarafan juga termasuk bun mam (mi beras dengan sos ikan yang ditapai), chao long (bubur jeroan babi), che chuoi (sup manis pisang), xoi gac (nasi pulut dengan buah gac), dan kuih bulan…

Senarai di bawah mungkin menimbulkan persoalan atau menimbulkan tentangan daripada ramai orang. Walau bagaimanapun, ini hanyalah perspektif sebuah laman web dengan bilangan ulasan yang agak kecil.