Menurut pakar kesihatan , kolesterol (lemak yang terdapat dalam darah, juga dikenali sebagai lipid darah) memainkan peranan yang sangat penting dalam badan, membantu sel menyerap vitamin larut lemak seperti vitamin A, D, E, dan K. Di samping itu, kolesterol bertindak sebagai prekursor kepada vitamin D, hormon steroid, dan hormon seks seperti estrogen dan testosteron.
Tambahan pula, kolesterol memainkan banyak peranan penting lain, terutamanya sebagai komponen penting membran sel. Jumlah kolesterol menentukan sama ada membran ini fleksibel atau tegar. Walau bagaimanapun, terlalu banyak kolesterol adalah berbahaya, terutamanya kolesterol lipoprotein berketumpatan rendah (LDL), juga dikenali sebagai " kolesterol jahat ," yang membentuk plak di dinding arteri, sekali gus meningkatkan risiko serangan jantung dan strok.
Imej ilustrasi
Banyak faktor yang mempengaruhi jumlah "kolesterol jahat" dalam darah. Ini termasuk genetik, umur atau jantina, berat badan, aktiviti fizikal, tabiat gaya hidup, keadaan perubatan tertentu, dan terutamanya diet.
Untuk meminimumkan keabnormalan tahap kolesterol jahat yang berpunca daripada makanan, kita perlu membina diet yang seimbang dan berkhasiat, khususnya seperti berikut:
8 makanan semula jadi yang membantu menurunkan kolesterol jahat
Ikan berlemak
Pakar kesihatan mengesyorkan agar mereka yang mempunyai kolesterol tinggi makan ikan dan bukannya daging, terutamanya daging merah, yang tinggi lemak tepu. Ikan berlemak seperti salmon, tuna, dan makerel kaya dengan asid lemak omega-3, yang boleh membantu menurunkan atau mengekalkan tahap kolesterol baik. Ini adalah lemak penting yang membantu mengekalkan tahap kolesterol yang sihat dengan mengurangkan tahap trigliserida.
Kacang
Untuk menurunkan kolesterol, penting untuk mengurangkan lemak tepu dan menggantikannya dengan lemak tak tepu yang sihat seperti yang terdapat dalam kacang. Badam, pistachio, gajus dan walnut mengandungi serat yang boleh menghalang kolesterol daripada memasuki aliran darah.
Selain itu, bijirin penuh seperti beras perang, roti gandum penuh dan pasta gandum penuh adalah sumber serat yang baik. Diet tinggi serat membantu menurunkan tahap kolesterol jahat, yang meningkatkan risiko strok atau penyakit jantung.
Tomato, minyak zaitun
Sains menunjukkan bahawa tomato dan produk tomato mengandungi pigmen karotenoid likopena, yang membantu mengurangkan keradangan, menurunkan "kolesterol jahat" dan meningkatkan "kolesterol baik." Ini adalah hasil daripada vitamin yang dipanggil rutin dalam tomato, bersama-sama dengan pektin.
Selain itu, tomato membantu saluran darah mengembang dengan lebih baik, meningkatkan peredaran darah. Ia juga mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, termasuk aterosklerosis. Terutamanya apabila digabungkan dengan minyak zaitun yang dimasak, tomato boleh memperbaiki penyumbatan arteri, dengan berkesan mencegah penyakit kardiovaskular dan kolesterol tinggi.
Oat
Kajian telah menunjukkan bahawa makan oat setiap hari selama 4 minggu boleh mengurangkan tahap LDL – "kolesterol jahat" dengan ketara. Ini kerana oat kaya dengan β-glukan dan serat larut, yang boleh menghalang penyerapan kolesterol badan dan mempunyai kesan positif dalam mengawal selia lipid darah.
Oat juga mempunyai kesan perlindungan pada sistem kardiovaskular dan membantu mencegah penyakit kardiovaskular, mengurangkan triasid hati berlemak. Pada masa yang sama, kalium dalam makanan ini dapat membantu mengeluarkan natrium dan menurunkan tekanan darah, yang sangat baik untuk darah.
Bawang putih mentah
Imej ilustrasi
Apabila bercakap tentang bawang putih, orang ramai sering terfikir tentang khasiat perubatannya yang menakjubkan: allicin. Bahan ini boleh mengurangkan petunjuk penyakit jantung dengan ketara, termasuk jumlah kolesterol, "kolesterol jahat" dan trigliserida dalam darah. Tambahan pula, pengambilan bawang putih hitam secara berkala juga membantu meningkatkan tahap kolesterol baik dalam badan.
Menurut kajian AS yang diterbitkan dalam Very Well Health, orang yang mengambil suplemen bawang putih selama 6 minggu mengalami peningkatan "kolesterol baik" sebanyak 15%. Pada masa yang sama, tahap lipid darah juga bertambah baik selepas mengambil ekstrak bawang putih secara berkala selama 4 bulan.
Bawang
Bawang mengandungi sejenis prostaglandin A yang boleh melebarkan saluran darah, mengurangkan kelikatan dan tekanan darah pada saluran darah, mencegah pengagregatan platelet, dan membersihkan "kolesterol jahat".
Kajian juga menunjukkan bahawa asid amino sulfur dan dialil disulfida dalam bawang meningkatkan aktiviti hidrolisis fibrin, mengurangkan lipid darah, dan mencegah arteriosklerosis. Bawang kaya dengan quercetin, sejenis bahan yang boleh membantu menghalang pengoksidaan lipoprotein berketumpatan rendah. Ini membantu mencegah aterosklerosis, melancarkan peredaran darah, memerangi hiperlipidemia yang disebabkan oleh "kolesterol jahat" yang berlebihan, dan mencegah penyakit jantung koronari.
Alpukat
Menurut satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of the American Heart Association, yang menilai kesan makan sebiji avokado sehari berbanding diet biasa, mereka mendapati bahawa orang yang makan avokado setiap hari mempunyai tahap kolesterol jahat yang lebih rendah.
Oleh kerana avokado mengandungi banyak lemak dan serat yang sihat, dan tiada kolesterol, memakannya setiap hari boleh mengurangkan tahap LDL (kolesterol jahat) dengan ketara, sekali gus mencegah aterosklerosis, tekanan darah tinggi, serangan jantung dan strok.
Teh hijau
Teh hijau telah terbukti paling berkesan dalam menurunkan kolesterol baik. Satu meta-analisis kajian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahawa pengambilan teh hijau dapat mengurangkan jumlah kolesterol (lebih daripada 7 mg/dl) dengan ketara dan mengurangkan tahap kolesterol jahat (lebih daripada 2 mg/dl) dengan ketara tanpa sebarang kesan pada tahap kolesterol baik dalam badan.
[iklan_2]
Sumber
Komen (0)