Sandwic babi panggang, sandwic cold cut... dalam 50 sandwic terbaik di dunia

Tiga sandwic Vietnam, termasuk Roast Pork Sandwich, Banh Mi dan Cold Meat Sandwich, baru sahaja diberi penghormatan dalam senarai 50 sandwic terbaik di dunia di laman web kulinari TasteAtlas.

Roti Vietnam ialah makanan jalanan yang biasa kepada orang Vietnam, bukan sahaja menakluki citarasa domestik tetapi juga menarik perhatian gourmet antarabangsa - Foto: TasteAtlas

Menurut TasteAtlas, sandwic babi panggang diberi penarafan 4.5 bintang, kedudukan kedua, manakala sandwic banh mi dan ham kedua-duanya mendapat 4.4 bintang, masing-masing menduduki tempat keempat dan kelima, dalam 50 teratas.

Tiga jenis roti Vietnam menakluki masakan dunia

Sandwic babi panggang berada di tempat kedua, sandwic versi khas Vietnam, menampilkan daging babi panggang yang dihiris rangup, digabungkan dengan baguette lembut, mayonis, jeruk, timun, ketumbar dan daun kucai.

Sesetengah gerai juga menambah pâté hati ayam dan cili, mencipta rasa berbilang lapisan: berlemak, rangup, masam, manis dalam harmoni. Sandwic jenis ini biasanya dijual di gerai makanan jalanan, terutamanya di kawasan kejiranan yang sibuk dan pasar tempatan.

Banh mi babi panggang juga mencerminkan intipati masakan Vietnam dalam menggabungkan rempah ratus, herba dan bahan-bahan segar, menjadikan setiap sandwic pengalaman masakan yang menarik - Foto: TasteAtlas

Menduduki nombor empat ialah banh mi - sandwic di mana-mana Vietnam, dengan baguette sebagai bahan terasnya. Baguette telah diperkenalkan ke Vietnam semasa zaman penjajahan Perancis, dan hari ini adalah salah satu daripada beberapa warisan masakan yang tinggal dari zaman itu.

Menurut keterangan dari TasteAtlas, banh mi pada asalnya hanya terdiri daripada roti, daging dan rempah ratus, tanpa sayur-sayuran tambahan.

Dari masa ke masa, orang Vietnam telah mencipta lebih banyak bahan seperti potongan sejuk, mentega Perancis, mayonis segar, pate hati, timun, ketumbar, jeruk, sos tiram, bawang putih, menjadikan hidangan lebih pelbagai dan kaya.

Baguette mestilah ringan, dengan kerak nipis, rangup, isi lembut, kenyal dan rasa sedikit manis, mencerminkan gabungan harmoni warisan masakan Perancis-Cina dan rasa Vietnam dengan sayur-sayuran segar dan rasa yang cerah.

Dengan 4.4 bintang di TasteAtlas, banh mi telah menjadi makanan jalanan yang terkenal, menakluki walaupun pengunjung yang paling mencabar. Hidangan ini popular pada setiap masa sepanjang hari, dari sarapan pagi, makan tengah hari hingga makan malam, dan sentiasa menjadi pilihan utama apabila ingin merasai masakan jalanan Vietnam - Foto: TasteAtlas

Banh Mi Thit Ham, yang berada di nombor 5, adalah variasi sandwic tradisional. Seperti namanya, sandwic dibuat dengan pelbagai potongan sejuk Vietnam seperti hirisan daging babi panggang, hirisan perut babi, cha (hirisan ham) atau cha lua, digabungkan dengan timun, mayonis, acar lobak merah dan lobak, dan pate hati yang disumbat ke dalam roti gulung.

TasteAtlas berkata burger itu sering dihiasi dengan ketumbar, lada hitam dan hirisan cili, menghasilkan rasa yang kaya dan seimbang.

Sandwic ini popular di seluruh Vietnam, sering dimakan untuk sarapan pagi dan makan tengah hari, tetapi juga boleh dinikmati pada sebarang hidangan jika dibeli dari gerai jalanan, hidangan ini mudah menakluki pengunjung antarabangsa berkat perisa berbilang lapisan dan keseimbangan masin, manis, berlemak dan masam - Foto: TasteAtlas

Kembali ke topik

MAI NGUYET

Sumber: https://tuoitre.vn/banh-mi-heo-quay-banh-mi-thit-nguoi-vao-top-50-banh-mi-kep-ngon-nhat-the-gioi-20251206101340481.htm