Gambar dekat tiram gigi gergaji gergasi yang menarik pengunjung di Con Co

(NLDO) - Ramai orang mengatakan bahawa pelancong yang datang ke Pulau Con Co tetapi belum menikmati tiram gigi gergasi gergasi tidak pernah ke tempat ini.

Tiram gigi gergaji (nama saintifik Hyotissa hyotis (Linnaeus, 1758) ialah moluska yang tergolong dalam kelas moluska bivalve. Spesies ini mempunyai saiz badan yang sangat besar, daging yang kaya dengan nutrien, di mana kandungan protein dalam otot menyumbang 67.8% - 89.6%.

Di wilayah Quang Tri , tiram gigi gergaji direkodkan diedarkan di kawasan pulau Con Co dan kawasan terumbu kira-kira 2 batu nautika dari pantai di komune Vinh Thai, daerah Vinh Linh.

Sebab mereka dipanggil tiram bergergaji gergasi adalah kerana mulut mereka menyerupai gigi gergaji, setiap satunya boleh mempunyai berat lebih 3 kg, dan kitaran hayatnya boleh bertahan sehingga beberapa dekad. Tiram bergigi gergaji pada masa ini merupakan makanan popular, hidangan yang sangat diperlukan untuk pelancong apabila melawat pulau terpencil Con Co.

Di Pulau Con Co, musim menuai tiram gigi gergaji adalah dari Mac hingga September setiap tahun. Tiram gigi gergaji biasanya dituai dengan tangan atau menggunakan alatan seperti tukul kecil, linggis dan pisau selam. Tiram dituai terutamanya untuk memenuhi keperluan masakan Pulau Con Co, sebilangan kecil diangkut ke tanah besar untuk dimakan sebagai hadiah.

Gambar dekat tiram gigi gergaji di dasar laut Con Co

Sejak 2017, tiram gigi gergaji di Pulau Con Co dan kawasan jiran telah banyak dieksploitasi untuk memberi perkhidmatan kepada pelancong ke pulau itu. Pada masa ini, setiap tiram gigi gergaji dieksploitasi oleh nelayan dan dijual kepada restoran di pulau itu pada harga antara 25,000 - 45,000 VND/tiram hidup. Selepas pemprosesan, restoran menjual kepada pelancong pada 70,000 - 100,000 VND/tiram. Tiram gigi gergaji boleh diproses menjadi pelbagai hidangan lazat seperti panggang, kukus, bubur...

Baru-baru ini, Master Tran Khuong Canh, Timbalan Pengarah Lembaga Pengurusan Con Co Marine Protected Area (MPA), dan rakan-rakannya menjalankan projek penyelidikan untuk menilai status semasa eksploitasi dan pengedaran tiram gigi gergaji di Con Co MPA. Hasil kajian mencatatkan kepadatan tiram gigi gergaji yang tersebar di kawasan laut ini agak tinggi iaitu purata 0.13 individu/m2, bilangan individu cenderung meningkat dengan kedalaman. Dianggarkan bahawa rizab tiram gigi gergaji dengan panjang cangkerang 5cm atau lebih diagihkan di sub-zon berfungsi Con Co MPA setakat Julai 2023 adalah kira-kira 5 juta.

Pada masa ini, permintaan yang semakin meningkat untuk tiram gergaji telah memberikan tekanan yang semakin meningkat terhadap eksploitasi spesies ini di Rizab Biosfera Con Co. Membangunkan penyelesaian untuk pengurusan mampan dan eksploitasi tiram gigi gergaji di kawasan ini adalah isu yang mendesak.

Kapal persiaran membawa pengunjung ke Pulau Con Co

Rizab Marin Con Co dianggap sebagai salah satu kawasan yang mempunyai biodiversiti yang tinggi. Sehingga kini, kajian telah merekodkan 954 spesies marin, termasuk 133 spesies fitoplankton, 97 spesies zooplankton, 136 spesies karang, 182 spesies ikan terumbu karang, 302 spesies haiwan bentik, 96 spesies rumpai laut, 1 spesies rumput laut dan 6 spesies tumbuhan bakau.

Sumber: https://nld.com.vn/can-canh-loai-hau-rang-cua-khong-lo-hut-khach-o-con-co-196240215103047636.htm