Ada cara terbaik untuk minum kopi yang membantu mengawal gula dalam darah!

Diabetes jenis 2, jika tidak dirawat, boleh menyebabkan komplikasi serius seperti penyakit kardiovaskular dan kegagalan buah pinggang. Oleh itu, pemantauan tahap glukosa darah arteri purata (HbA1c) anda adalah penting.

Satu kajian genetik besar yang baru-baru ini diterbitkan dalam jurnal saintifik npj Science of Food telah menghasilkan satu penemuan penting. Menurut laman web berita perubatan News Medical, bagi peminum kopi, kaedah pembuatan bir memainkan peranan penting dalam kawalan gula dalam darah.

Para saintis dari Universiti Peking dan Universiti Perubatan Capital (China) telah menjalankan satu kajian untuk meneroka hubungan antara pengambilan kopi dan kawalan gula dalam darah jangka panjang.

Bagi peminum kopi, kaedah pembuatan kopi memainkan peranan yang sangat penting dalam mengawal gula dalam darah.

Foto: AI

Mereka menganalisis data genetik dari UK Biobank dan daripada 18,000 peserta dalam kajian antarabangsa mengenai mikrobiota usus yang dipanggil konsortium MiBioGen.

Para penulis menganalisis pelbagai cara minum kopi, termasuk kopi tapis, kopi segera dan kopi dengan gula atau susu tambahan. Kaedah pengambilan kopi ini dinilai berdasarkan empat genera bakteria usus penghasil asid propionik: Akkermansia, Bifidobacterium, Parabacteroides dan Veillonella.

Kopi penapis hitam tanpa gula membantu menurunkan gula dalam darah.

Keputusan menunjukkan bahawa antara enam jenis penggunaan kopi yang diuji, hanya kopi hitam tanpa gula yang dibancuh dengan penapis berkesan dalam mengurangkan tahap HbA1c. Jenis kopi lain tidak mempunyai kesan ini.

Penyelidik menjelaskan bahawa kopi yang ditapis mencapai matlamat ini kerana ia meningkatkan tahap bakteria Veillonella, yang diketahui dapat menurunkan tahap HbA1c. Analisis pertengahan menunjukkan bahawa bakteria Veillonella menyumbang 43.33% daripada manfaat glisemik kopi yang ditapis.

Keputusan juga menunjukkan bahawa penambahan gula menafikan kesan kopi yang ditapis ini.

Penyelidik menjelaskan bahawa proses penapisan adalah penting kerana ia menyingkirkan diterpena sambil mengekalkan asid klorogenik dan polifenol—sebatian yang menggalakkan keadaan yang baik untuk bakteria Veillonella, yang meningkatkan kepekaan insulin.

Cara kopi dibancuh adalah sangat penting untuk metabolisme. Penyelidik mencadangkan untuk mengutamakan kopi hitam yang dibancuh dengan penapis tanpa gula sebagai cara mudah untuk meningkatkan kawalan gula dalam darah, menurut News Medical.

Sumber: https://thanhnien.vn/co-mot-cach-uong-ca-phe-giup-kiem-soat-duong-huyet-cuc-hay-18525121406265972.htm