Jenis daun ini banyak terdapat di negara kita. Ia sangat baik untuk dimakan segar atau diminum sebagai jus. Menggunakannya dalam hidangan ini menjadikannya lebih berkhasiat.

GĐXH – Daun jenis ini terbukti mempunyai banyak khasiat, seperti tonik hati, penurun gula dalam darah. Sama ada dimakan segar atau diminum jus, ia sangat baik untuk kesihatan, pemprosesan hidangan ini lebih berkhasiat, anda boleh merujuknya.

Menggunakan daun ara segar atau air minuman adalah baik.

Daun ara adalah sejenis daun biasa di negara kita, selamat kerana ia tumbuh secara semula jadi, dengan sedikit perangsang. Daun tin bukan sahaja digunakan dalam masakan sebagai ulam, tetapi juga dikenali sebagai ubat dalam perubatan timur.

Menurut pengamal perubatan tradisional Bui Dac Sang (Persatuan Perubatan Oriental Hanoi ), daun ara sama ada dimakan terus atau dikeringkan dan direbus untuk diminum adalah baik untuk kesihatan. Mereka sejuk, manis, dan sedikit astringen, dan mempunyai kesan memperkaya darah, diuresis, anti-radang, dan ekspektoran. Salah satu kesan baik daun tin ialah membantu mengurangkan paras gula dalam darah dan meningkatkan pengeluaran insulin, jadi ia banyak digunakan untuk mengelakkan komplikasi pada pesakit diabetes.

Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) telah mencadangkan agar penghidap diabetes menggunakan daun ara untuk menyokong rawatan diabetes. Minum segelas air daun ara setiap pagi akan membantu menstabilkan gula dalam darah dan berkesan mencegah komplikasi diabetes.

Selain itu, daun tin telah lama dianggap sebagai tonik hati kerana ia membantu menyahtoksik hati dan menyejukkan badan apabila digunakan. Orang dahulu kala masih menggunakan daun ara kering untuk membuat teh untuk diminum setiap hari. Pakar Perubatan Bui Dac Sang berkata bahawa ubat yang biasa digunakan untuk membantu merawat hati panas ialah: 30g daun ara, tambah 30g clematis Cina, 20g anggur bertangkai darah, 50g senwort dan ginseng, rebus dan minum bukannya teh.

Daun tin terbukti mengandungi banyak khasiat yang baik untuk kesihatan seperti vitamin, kalsium, serat, mineral seperti natrium, mangan, zink, kuprum, magnesium, kalium dan lain-lain. Dengan kandungan kalium yang tinggi, daun tin juga berkesan dalam mengawal tekanan darah tinggi dan mengurangkan tahap kolesterol jahat. Mengurangkan lemak berlebihan dalam darah akan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular seperti infarksi miokardium dan strok.

Hidangan lazat dari daun ara

Daun ara adalah sejenis rempah ratus yang meningkatkan rasa dan keenakan banyak hidangan, terutamanya apabila dimakan dengan salad atau lumpia. Untuk memanfaatkan khasiat daun tin, semua orang boleh merujuk kepada hidangan lazat ini.

Vegetarian Nem Thinh

Bahan-bahan untuk membuat vegetarian nem thinh:

- 2 biji cendawan tiram raja

- 1 genggam kecil mee selofan

- Daun ara, daun limau

- Bawang putih,

Pendengaran

- Serbuk perasa, sos ikan, lada sulah, cili

membuat:

Potong cendawan tiram raja separuh, potong 2 separas jari, kemudian rebus, perah kering dan toskan. Rendam mee selofan dalam air mendidih sehingga lembut, kemudian potong seukuran gigitan.

Seterusnya, campurkan bihun dan cendawan bersama-sama, masukkan bawang putih kisar, cili, 2 sudu besar serbuk perasa, 1 sudu teh sos ikan vegetarian, lada sulah dan gaul rata untuk menyerap rempah. Akhir sekali, taburkan dedak padi di atasnya dan gaul rata, masukkan daun serai yang dihiris.

Apabila makan, gulung dengan daun ara, tanpa daun ini hidangan akan hilang rasa.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an-nay-cang-them-bo-duong-172241205144837117.htm