Buah yang diiktiraf secara saintifik sebagai 'makanan super' ternyata sangat dikenali.

Buah biasa ini mengandungi lebih daripada 1,600 sebatian biologi yang bermanfaat, menyokong jantung, otak, kulit dan sistem pencernaan.

Penyelidikan baru yang diterbitkan baru-baru ini dalam jurnal saintifik Journal of Agricultural and Food Chemistry telah membentangkan hujah saintifik yang meyakinkan menunjukkan bahawa buah yang lazat layak untuk diklasifikasikan sebagai "makanan super" berkat struktur kimia semula jadi yang kompleks dan satu siri manfaat kesihatan yang telah dibuktikan melalui penyelidikan.

Penulis artikel, Dr John M. Pezzuto, Dekan Fakulti Farmasi dan Sains Kesihatan di Western New England University (AS), percaya bahawa anggur benar-benar boleh berdiri setanding dengan buah-buahan terkenal seperti beri, menurut laman berita perubatan News Medical.

Anggur - gudang ubat yang mengandungi lebih daripada 1,600 sebatian

Anggur adalah salah satu daripada beberapa buah-buahan yang mempunyai simpanan perubatan semulajadi yang kaya dengan lebih daripada 1,600 sebatian biologi, termasuk antioksidan, polifenol, flavonoid, anthocyanidins, katekin, asid fenolik dan resveratrol. Sebatian ini bekerjasama untuk menghasilkan banyak kesan biologi, terutamanya anti-pengoksidaan, perlindungan sel dan sokongan fungsi metabolik dalam badan.

Perkara utama yang ditekankan oleh Dr. Pezzuto ialah manfaat kesihatan anggur tidak datang daripada satu komponen, tetapi daripada gabungan unik dan semula jadi keseluruhan anggur – yang memberikan kuasa istimewa kepada buah.

Lebih daripada 60 kajian telah mengesahkan kebaikan anggur.

Kajian menunjukkan bahawa anggur menyokong kesihatan jantung dengan ketara, membantu melegakan saluran darah, meningkatkan peredaran darah dan mengawal tahap kolesterol, menurut Perubatan Berita.

Di samping itu, ujian klinikal juga telah mencatatkan kesan positif anggur pada:

Kesihatan Otak: Meningkatkan fungsi kognitif dan metabolisme otak.

Kesihatan kulit: Membantu melawan kerosakan UV dan melindungi DNA dalam sel kulit.

Kesihatan usus: Menyokong mikrobiota usus, meningkatkan biodiversiti dalam usus.

Kesihatan mata: Meningkatkan ketumpatan optik pigmen makula dalam retina.

Anggur dan genetik pemakanan

Anggur juga mempunyai kesan positif terhadap ekspresi gen - fenomena yang dikenali sebagai nutrigenetik. Penggunaan anggur telah terbukti secara positif mengubah ekspresi gen dalam pelbagai sistem badan. Dr. Pezzuto percaya bahawa tindakan pada peringkat genetik ini mungkin menjadi daya penggerak di sebalik manfaat kesihatan anggur.

Sumber: https://thanhnien.vn/loai-qua-duoc-khoa-hoc-cong-nhan-la-sieu-thuc-pham-hoa-ra-rat-quen-185250802175829479.htm