Duduk di kaki lima sambil minum kopi penapis VND 15,000 sepanjang malam di Ho Chi Minh City

Selama bertahun-tahun sekarang, setiap petang, kaki lima Jalan Phan Dinh Phung (Daerah Phu Nhuan, Bandar Ho Chi Minh) telah menjadi tempat berkumpul ramai anak muda di Bandar Ho Chi Minh. Terdapat kedai kopi di sini yang berusia lebih dari 70 tahun.

Walaupun kedai kopi itu terletak di lorong, kebanyakan pelanggan masih lebih suka duduk di kaki lima di luar di jalan utama. Semakin lambat, semakin ramai anak muda berkumpul.

Ramai orang datang ke sini untuk menghilangkan tekanan selepas bekerja pada tarikh akhir lewat malam. "Duduk di luar seperti ini membuatkan kami berasa lebih selesa dan lebih dekat," kata seorang anak muda.

Tidak seperti kedai kopi biasa, kopi di sini dibakar dan dikisar oleh pemiliknya sendiri mengikut resepinya sendiri. Semasa membancuh, dia memasukkan serbuk kopi ke dalam penapis kain, celupkan ke dalam air mendidih sehingga kopi mengeluarkan semua intinya. Telah beroperasi selama 70 tahun, kopi di sini masih mengekalkan rasa asalnya, menarik ramai generasi pengunjung Ho Chi Minh City untuk menikmatinya setiap hari.

Menurut Encik Manh (pemilik restoran), setiap hari kakitangan dibahagikan kepada 3 syif untuk berkhidmat. Pada sebelah malam, bilangan pelanggan berkumpul dari jam 8 malam hingga 4 pagi keesokan harinya, memuncak sekitar jam 11 malam.

"Saya memesan kopi hitam tanpa gula untuk merasai rasa sebenar kopi. Secawan kopi penapis berharga hanya 15,000 VND tetapi sangat lazat," kata Cik My (Daerah 1).

Pelanggan di sini mesti melayani diri mereka sendiri. Selepas membeli minuman, mereka akan mengambil kerusi plastik dan memilih tempat duduk yang sesuai.

Hampir jam 2 pagi, ramai anak muda bergelut mencari tempat duduk kerana tempat duduk sudah penuh.

Huy (kiri) mengembara dari Binh Duong ke kedai kopi bersama rakan-rakan untuk bermalam. "Kami sering berkumpul di sini pada waktu petang. Ruangnya lapang dan mudah untuk berbual tanpa mengganggu orang lain," kata Huy.

Juga pelanggan tetap kedai kopi, Khoi dan Duong (daerah Binh Thanh) sering datang ke sini untuk menikmati kopi dari jam 1 pagi hingga 3 pagi. "Pada penghujung hari selepas selesai kerja, saya datang ke sini bersama rakan-rakan saya untuk berehat dan berbual," kata Duong.

Ini juga merupakan tempat untuk menikmati suasana tenang pada waktu malam. Terdapat sekumpulan anak muda hanya duduk di sebelah secawan kopi dan melayari internet di telefon mereka, hampir tidak ada perbualan.

Ramai pelanggan adalah pemandu teksi dan pemandu teksi motosikal yang bekerja sepanjang malam dan juga datang ke kedai kopi untuk membeli kopi bawa pulang.

Sumber