Suka makan makanan berlemak, apakah yang perlu saya lakukan untuk mengurangkan kesan berbahaya pada saluran darah?

Makan terlalu banyak lemak boleh menyebabkan penambahan berat badan dan kesan kesihatan negatif yang lain. Satu kajian baru telah menemui nutrien yang boleh membantu mengurangkan kesan ini.

Antara masa yang paling kita suka makan makanan berlemak ialah ketika kita stress. Kerana tekanan akan mendorong tahap hormon kortisol dalam badan meningkat, sekali gus meningkatkan keinginan, terutama makanan tinggi lemak dan gula, menurut laman web kesihatan Medical News Today (UK).

Antioksidan flavanol dalam koko dan teh hijau membantu melindungi fungsi saluran darah.

Flavanol mengurangkan kesan negatif lemak pada sistem vaskular

Penyelidikan oleh pakar di Universiti Birmingham (UK) mendapati bahawa makan makanan berlemak apabila tertekan akan menjejaskan fungsi saluran darah dan jumlah oksigen ke otak secara negatif. Walau bagaimanapun, flavanol antioksidan dalam koko mempunyai kesan membantu melindungi fungsi saluran darah. Selain koko, makanan lain yang turut mengandungi kandungan flavanol yang sangat tinggi ialah teh hijau.

Dalam kajian itu, para saintis memberi sukarelawan dua croissant mentega dengan 10 gram mentega masin, 1.5 keping keju, dan 250 ml susu penuh. Mereka kemudiannya dibahagikan kepada dua kumpulan. Satu kumpulan minum secawan koko tinggi antioksidan flavanol, manakala kumpulan lain juga minum koko rendah flavanol.

Para sukarelawan kemudian diminta untuk menyelesaikan ujian aritmetik mental. Pasukan itu juga mengukur aliran darah di lengan bawah, aktiviti kardiovaskular, dan aliran oksigen ke korteks prefrontal. Melengkapkan ujian adalah tekanan, sama seperti tekanan harian.

Kajian mendapati bahawa orang yang minum koko rendah flavanol telah menjejaskan fungsi saluran darah semasa tekanan, keadaan yang berlarutan sehingga 90 minit selepas tekanan berakhir.

Sementara itu, kumpulan orang yang meminum koko dengan flavanol tinggi tidak mengalami keadaan yang sama. Ini menunjukkan kesan flavanol kepada orang yang stress dan makan banyak lemak.

Oleh itu, kajian menyimpulkan bahawa makan makanan tinggi flavanol boleh membantu mengurangkan beberapa kesan negatif tekanan dan lemak pada sistem vaskular. Sebagai tambahan kepada koko dan teh hijau, makanan lain yang tinggi dengan flavanol termasuk oren, kale, dan bawang, menurut Medical News Today .

Sumber: https://thanhnien.vn/thich-an-cac-mon-giau-chat-beo-can-lam-gi-de-giam-tac-hai-len-mach-mau-185241207123448664.htm