6 heerlijke gerechten gemaakt van verse gember die je tijdens de zevende maanmaand kunt eten om de milt en maag te verwarmen en slechte energie te verdrijven

GĐXH - 6 heerlijke en makkelijk te bereiden gerechten met verse gember zijn een must-eat in de 7e maanmaand omdat ze het lichaam helpen yang-energie te voeden, de milt en maag te verwarmen en yin-energie te neutraliseren, vooral goed tijdens de "spookmaand".

Oma's heerlijke gerechten gemaakt van verse gember in de 7e maanmaand

Toen ik klein was, namen mijn ouders me elke zomer mee naar mijn ouderlijk huis. Ik merkte dat het kleine huis tijdens de regenachtige julimaand altijd naar verse gember rook, kruidig ​​en warm. Ik vroeg mijn oma vaak wat ze aan het koken was dat zo lekker rook.

Ze glimlachte tandeloos en zei dat het in de zevende maanmaand warm en koud is en dat de yin-energie sterk is, waardoor veel mensen ziek, lusteloos, koud en verdrietig zijn... Daarom kookt ze heerlijke gerechten van verse gember voor iedereen. Gember is een vriend van yang-energie, het is heerlijk en verwarmt de milt en de maag.

Toen zei ze dat ik van haar moest leren koken in de keuken. 's Ochtends maakte ze warme, verse gember, honing en citroen voor het hele gezin om te drinken. Deze 'lijfwacht van de luchtwegen', die 's ochtends werd ingenomen, helpt de keel en de longen warm te houden en helpt lichte ziektes te voorkomen. 's Middags kookte ze gember-eiersoep om het bloed te voeden. Ze vertelde dat de jongste schoonzus net bevallen was en goed had gegeten. Haar koude handen en voeten voelden van binnenuit warm aan. De zoete gember-mungbonensoep verwarmde het hart en kalmeerde de geest en werd na het avondeten als dessert gegeten, zowel zoet als pittig, en ook de geest kalmeerde alsof het net gestopt was met regenen. Daarna was er de lotuszaad-gemberpap: licht voor de maag, gemakkelijk om in slaap te vallen. De kip gestoofd met gember en Chinese kruiden verhoogde de yang-energie aanzienlijk. Deze twee gerechten kosten veel tijd om te maken, maar elke keer dat ze ze maakte, verspreidde de geur van gember zich door het huis. Vooral mensen die net hersteld zijn van een ziekte, of mannen die aan moeten sterken, hoeven deze producten maar een paar maaltijden per dag te eten om zich weer normaal en gezond te voelen.

Op de avonden van de 7e maanmaand bij mijn oma thuis, regen of zonneschijn, zat de hele familie nog steeds rond de eettafel onder het zachte gele licht. Elk warm bordje gember hielp iedereen opwarmen. Ik herinner me altijd wat mijn oma in de keuken zei: Gember is een specerij, een "klein vuurtje" dat het gezin warm en vredig houdt op dagen dat de yin-energie sterk is.

Verse gember kan worden gebruikt om veel heerlijke gerechten te bereiden, die goed zijn voor het lichaam in de 7e maanmaand. Foto van internet.

Hoe maak je heerlijke gerechten met verse gember

1. Zoete soep van verse gember en groene bonen – verwarmt het hart en kalmeert de geest in de 7e maanmaand

In de zevende maanmaand en de koude wintermaanden, wanneer yin sterk is en yang zwak, koken chefs vaak gerechten en dranken met gember om de yang-energie te verhogen en het lichaam te verwarmen... Mevrouw Nguyen Thi Phuong ( Hanoi ) vertelde dat gerechten met verse gember van generatie op generatie worden doorgegeven als gemakkelijk te vinden en te bereiden ingrediënten. Zo helpt de zoete soep van verse gember en mungbonen die haar familie vaak kookt, het hart te verwarmen en de yang-energie te verhogen in de zevende maanmaand en zelfs op koude, regenachtige winter- en lentedagen.

Gebruik: Verse gember en groene bonen hebben een ontgiftende werking: het verkoelt het lichaam aan de oppervlakte, maar verwarmt het van binnen. Zeer geschikt voor koud en vochtig weer, wanneer yin overheerst en yang afneemt.

Ingrediënten (optioneel)

Groene bonen, geschild

Verse gember, in plakjes

Snoep.

Maken

Kook de mungbonen met water.

Als het bijna klaar is, voeg je de gember en de kandijsuiker toe.

Serveer warm en eet langzaam in de middag of avond. Voor: Mensen die vatbaar zijn voor een koude maag, somberheid zonder reden, of een depressieve stemming.

Drankjes met verse gember zijn erg lekker in de 7e maanmaand. Foto van internet.

2. Verse gember- en eiersoep – voedt het bloed en de energie in de 7e maanmaand

Gebruik : Bloedtonicum, yin-voeding, yang-voeding, milt- en maagverwarming - zeer goed voor vrouwen.

Ingrediënt

• 

  Bevroren garnalen in de koelkast worden nog steeds zwart en verliezen hun smaak. De makkelijkste manier om de kleur en zoetheid te behouden, net als garnalen die net op de markt zijn gekocht . LEES NU

1-2 eieren

3 dunne plakjes gember

Specerijen en zout naar smaak.

Maken

Kook het water en voeg eerst de gember toe.

Wanneer het water kookt, breek je de eieren erin en voeg je een beetje zout toe.

Eet het gerecht warm, je kunt er groene uien en zwarte peper aan toevoegen voor de smaak.

Voor: Vrouwen na de bevalling, mensen met een zwakke gezondheid of koude handen en voeten.

3. Warme gember, honing en citroen – "lijfwacht" van de luchtwegen

Toepassingen: Antibacterieel, ontstekingsremmend, immuunversterkend, slijmoplossend, longverwarmend.

Ingrediënt

Geplette verse gember

Heet water, honing, een paar druppels citroen.

Hoe te mengen

Gember 5 minuten mengen met kokend water.

Als het water warm is, voeg dan honing en een paar druppels citroen toe.

Drink 15–20 minuten voor het ontbijt.

Dit gerecht is geschikt voor mensen die gevoelig zijn voor ziekte en keelpijn als het weer verandert.

Zoete soep en pap gekookt met verse gember verwarmen de maag en verhogen de yang-energie in de 7e maanmaand. Foto van internet.

4. Gember- en lotuszaadpap is licht verteerbaar en zorgt ervoor dat u beter slaapt.

Gebruik: kalmerend, tegen asthenie, geestverruimend.

Ingrediënt

• 

  Hoe u ervoor kunt zorgen dat uw leefruimte gevuld is met positieve energie tijdens de komende 'spookmaand' - de 7e maanmaand, om het hele gezin veilig en gelukkig te houden LEES NU

• 

  Top 10 voedingsmiddelen om de yang-energie te verhogen voor een gezond lichaam op regenachtige dagen, vooral in de 7e maanmaand LEES NU

Witte rijst

Verse lotuszaden

Gehakte gember

Kandijsuiker (of zout naar smaak).

Hoe te koken

Kook pap met lotuszaadjes.

Als het bijna gaar is, voeg je de fijngehakte gember toe en breng je het op smaak.

U kunt het zowel 's ochtends als 's avonds gebruiken.

Voor: Ouderen, kinderen, mensen die in juli vaak moeite hebben met slapen.

5. Kip gestoofd met gember en Chinese kruiden – verhoogt de yang-energie

Gebruik: Vult bloed en energie aan, versterkt pezen en botten en herstelt fysieke kracht.

Ingrediënten: Kip, gesneden gember, wat Chinese kruiden (rode appel, Chinese yam, wolfsbes, codonopsis...).

Bereidingswijze:

Laat de kip met Chinese kruiden en gember 2-3 uur sudderen.

Lichtjes kruiden en warm serveren.

Dit gerecht is geschikt voor mensen die net hersteld zijn van een ziekte, mensen die hun fysieke kracht moeten verbeteren en mannen die hun vitaliteit moeten vergroten.

6. Gember- en uienpap - geneest verkoudheid op een warme dag

Gebruik: Verhoogt de yang-energie, verlicht symptomen van angst voor wind, angst voor kou, koorts, hoofdpijn, verstopte neus, heesheid, hoest, jeukende keel... veroorzaakt door plotselinge weersveranderingen.

Ingrediënt

Verse gember 10 - 15g.

Kleefrijst circa 50 g (gewone rijst kan ook).

Ui 15 - 30 g (sjalotten zijn nog lekkerder, gebruik dan de hele wortel).

Maken

Maak de gember schoon, snijd hem in plakjes en hak hem fijn.

Uien wassen en snijden.

Doe de gember en de ui in een kom.

Kook de rijstepap, schep het eruit en giet het in een kom met gember en ui. Roer het goed door en eet het terwijl het nog heet is.

Ga na het eten even liggen en rust uit. Bedek jezelf met een deken om te zweten. Als het zweet gelijkmatig verdeeld is, voel je je lichter. Haal de deken er dan af, droog het zweet af en vermijd de wind.

Opmerking:

- Je kunt 1 eidooier aan de pap toevoegen om de vitaliteit te verhogen.

- Mensen die verkouden of griep hebben, mogen dit middel niet gebruiken als ze zweten.

Voorstellen:

- Gebruik rode, oranje of gele keramische kommen/kopjes als u uit gemberthee drinkt om positieve energie te activeren.

- Door te luisteren naar meditatiemuziek en zacht geel licht tijdens het eten of drinken, kunt u de energie-absorptie-efficiëntie verhogen.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-mon-ngon-tu-gung-tuoi-dac-biet-can-an-trong-thang-7-am-co-hon-vi-am-ty-vi-xua-tan-nang-luong-xau-172250814174228053.htm