De zevende maanmaand en oma's kopje verse gemberthee.
Lan woont nu al een jaar in de stad. Ze herinnert zich nog de dagen in juli van de maankalender vorig jaar, toen ze net in de stad aankwam en een week lang onophoudelijk regende. Die dag voelde Lan zich koud, moe en lusteloos, en had ze ook buikpijn en een koud gevoel van binnenuit. Ze dacht dat ze verkouden was geworden doordat ze een paar dagen in de regen had doorgebracht... Plotseling herinnerde ze zich de glazen verse gemberthee die haar grootmoeder altijd maakte als haar kleinkinderen verkouden waren.
Thuis kocht ze in die tijd altijd veel verse gember, waste die grondig, liet hem drogen en verdeelde de delen. De hele gemberwortel bewaarde ze in de koelkast. Ze raspte de gember, verpakte het in kleine porties (genoeg voor 1-2 kopjes thee) en vroor het in. Wanneer ze het nodig had, haalde ze er gewoon een portie uit en voegde die toe aan een kop heet water om naar wens thee te zetten.
Ze had ook alvast wat gemberwortels geroosterd, zodat haar kleinkinderen ze, wanneer nodig, in plakjes konden snijden en met honing en warm water konden mengen voor een snel drankje. De verse gember had een geurig, kruidig aroma; bij elke slok voelde ze warmte door haar hele lichaam, haar maag begon langzaam te tintelen, haar lichaam voelde minder koud aan en haar hoofd voelde lichter.
Koop verse gember vóór de zevende maanmaand, was deze grondig, laat hem drogen en bewaar hem vervolgens in de koelkast om hem geleidelijk te gebruiken.
5 manieren om heerlijke en gezonde verse gemberthee te maken.
Waarom zou je gemberwater drinken tijdens de zevende maanmaand?
Een unieke geur, perfect voor de schrikkelmaand juni 2025. LEES NU
De zevende maanmaand is een periode waarin de yin-energie sterk is, het weer vochtig is en veel mensen zich snel moe voelen, slapeloosheid hebben of onverklaarbaar verdrietig zijn.
Verse gember wordt al eeuwenlang gebruikt als traditioneel volksgeneesmiddel. Volgens de traditionele Chinese geneeskunde helpt verse gember de milt en maag te verwarmen, de yang-energie te verhogen, de bloedvaten te reinigen en de geest te verscherpen. Het drinken van gemberthee in de vroege ochtend en rond het middaguur helpt verkoudheid te voorkomen, verwarmt de geest en gaat lusteloosheid en depressie tegen tijdens de "geestenmaand" (de zevende maanmaand).
Hier zijn 5 recepten voor heerlijke en makkelijk te drinken verse gemberdrankjes voor de zevende maanmaand:
1. Drankje met verse gember en honing
Gebruik: Versterkt het immuunsysteem, verwarmt het lichaam, bevordert de spijsvertering en verzacht de keel.
Maken:
Verse gember: 3 dunne plakjes
Warm water: 200 ml (ca. 70-80 °C)
Honing: 1 theelepel (toevoegen nadat het water is afgekoeld)
Gebruiksaanwijzing: Drink 's ochtends vroeg op een lege maag of 30 minuten na een maaltijd.
Verse gember kan in veel heerlijke en verwarmende drankjes worden gebruikt. (Afbeelding van internet)
2. Vers gemberwater met citroengras en limoen
Gebruik: Verlicht lichte verkoudheid, ontgift het lichaam, verhoogt de positieve energie, bevordert mentale rust en kalmte.
Maken:
De zevende maanmaand van 2025 is bijzonder; hoe behoud je een goede gezondheid en mentaal welzijn om de onbalans tussen Yin en Yang energieën tegen te gaan? LEES NU
Gember: 5 plakjes
Gekneusd citroengras: 1 stengel
Citroenschil: 1 klein stukje (gewassen)
Kook het 10 minuten met 500 ml water, laat het iets afkoelen en voeg dan een paar druppels citroensap toe.
Gebruiksaanwijzing: Drink warm, één glas per dag, bij voorkeur 's middags of wanneer u het koud heeft.
3. Gember- en kaneelthee
Gebruik: Verwarmt de meridianen, bevordert de bloedsomloop, vooral gunstig voor mensen met koude handen en voeten en een slechte bloedsomloop.
Maken:
Gember: 3 plakjes
Kaneelstokje: 1 klein stukje (~3-5 cm)
Water: 300 ml
Kook het 10 minuten, laat het iets afkoelen en drink het dan op.
Tip: Je kunt een beetje melasse of palmsuiker toevoegen om de smaak te verzachten.
Geroosterde verse gember gemengd met jong kokoswater is heel makkelijk te drinken. (Afbeelding van internet)
4. Geroosterde verse gember gemengd met jong kokoswater.
Gebruik: Voedt yin en bevordert de doorbloeding, brengt yin en yang op milde wijze in balans bij mensen met een koude constitutie, aanleg voor verdriet en een zwakke levensenergie.
De 10 beste voedingsmiddelen om je energie een boost te geven en je gezondheid te bevorderen tijdens regenachtige dagen, vooral in de 7e maanmaand. LEES NU
In de zevende maanmaand van 2025 zal er, anders dan in voorgaande jaren, een aanzienlijke onbalans tussen yin en yang zijn – belangrijke zaken die iedereen moet weten, vooral met het oog op de gezondheid . LEES NU
Maken:
Rooster de gemberwortel lichtjes boven een vuur (of houtskool indien beschikbaar), pel hem en snijd hem in plakjes.
Jong kokoswater: 200 ml
Gember: 3 plakjes
Schenk het mengsel in een glas, voeg een snufje roze zout toe, roer goed en je kunt het warm of licht gekoeld drinken.
5. Gember- en kamillethee – voor mensen die depressief zijn of veel piekeren.
Gebruik: Kalmeert de zenuwen, vermindert stress en bevordert een kalm en warm gevoel tijdens de zevende maanmaand.
Maken:
Gesneden gember: 2-3 plakjes
Gedroogde chrysanten: 4-5 bloemen
Laat 5-7 minuten trekken in 200 ml heet water.
Voeg 1 theelepel honing toe (naar smaak).
Hoewel weers- en milieuveranderingen in de zevende maanmaand onvermijdelijk zijn, kunt u uw lichaam proactief warm houden en uw vitaliteit voeden met een kop warme, geurige verse gemberthee per dag. In slechts een paar minuten bereidingstijd heeft u een heerlijk en gezond drankje dat uw humeur ook nog eens verbetert.
Vers gemberwater is goed voor de gezondheid, maar sommige mensen drinken het liever niet. (Illustratieve afbeelding.)
Wie zou geen gemberwater moeten drinken?
Vers gemberwater is goed voor de gezondheid, maar de volgende personen zouden het drinken ervan moeten beperken of vermijden. Met name:
- Voor mensen met hoge koorts, bloedingen of neusbloedingen: Gember heeft een verwarmend effect en kan de lichaamstemperatuur verhogen, waardoor het ongeschikt is bij koorts of bloedingen.
- Mensen met hoge bloeddruk: Gember kan de bloedsomloop stimuleren, wat een tijdelijke verhoging van de bloeddruk kan veroorzaken. Als u een hoge bloeddruk heeft, dient u uw arts te raadplegen voordat u regelmatig gember consumeert.
- Zwangere vrouwen in de laatste drie maanden: Gember heeft milde bloedactiverende eigenschappen, dus het is het beste om de consumptie te beperken, vooral in de latere stadia van de zwangerschap.
Hoe vul je je leefruimte met positieve energie tijdens de komende 'Geestenmaand' (de 7e maanmaand) en breng je vrede en geluk in je gezin ? LEES NU
- Mensen met ernstige maagproblemen: Gember heeft een pittige smaak en verwarmende eigenschappen, wat irritatie kan veroorzaken als de maag ernstig ontstoken of aangetast is door een maagzweer.
Moet je 's avonds geen gemberwater drinken?
Gemberwater kun je het beste 's ochtends drinken als je maag warm is, of laat in de middag als het wat koeler is. Op deze momenten kan gember de bloedsomloop stimuleren en de lichaamstemperatuur verhogen.
Drink echter 's avonds geen verse gemberthee, vooral niet voor het slapengaan, omdat dit de volgende gevolgen kan hebben:
- Moeite met inslapen: Het lichaam warmt op, het hart gaat sneller kloppen en de hersenen worden alerter – dit is overdag goed, maar niet ideaal ter voorbereiding op de slaap.
- Verhoogde maagzuurproductie: Mensen met een gevoelige maag kunnen door het drinken van gemberdrankjes laat op de dag gemakkelijk brandend maagzuur of reflux krijgen.
- Rusteloosheid en onvermogen om te ontspannen: Vooral bij mensen die gevoelig zijn voor stimulerende dranken.
Als je 's avonds per se verse gemberthee wilt drinken, kies dan voor gember verdund met kamille of honing om de smaak te verzachten, en drink het minstens twee uur voor het slapengaan.
Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-cach-pha-nuoc-gung-tuoi-ngon-va-de-nhat-dinh-phai-uong-trong-thang-co-hon-vi-ly-do-sau-17225081215514253.htm
Reactie (0)