Verrassend genoeg adviseren Japanse deskundigen om vis te eten om een ​​hoog bloedvetgehalte, hoge bloeddruk en diabetes te voorkomen.

GĐXH - Japanse gezondheidsexperts adviseren u om tonijn te eten om symptomen van een hoog bloedvetgehalte, hoge bloeddruk en hoge bloedsuikerspiegel te verbeteren.

Waarom tonijn een favoriet gerecht is van de Japanners

Japan staat bekend om zijn liefde voor visgerechten. Geschat wordt dat Japan bijna 10% van de wereldwijde visproductie consumeert. De gemiddelde Japanner eet vijf keer meer vis dan mensen in andere landen. Sushi en sashimi (rauwe vissalade) zijn twee traditionele Japanse gerechten.

Illustratiefoto

Een van de favoriete visgerechten van de Japanners is tonijn. Tonijn wordt niet alleen geassocieerd met sushi, maar ook op verschillende manieren verwerkt, zoals gegrild, gebakken of in een hotpot met andere ingrediënten. In Vietnam is zeetonijn (ook wel bekend als grootoogtonijn en geelvintonijn) een bijzonder smakelijke vissoort met zeer voedzame ogen. Deze vissoort wordt verwerkt in vele heerlijke gerechten en is tevens een zeer waardevol exportproduct.

De Japanse gezondheidsexpert Takuya Sugiyama raadt aan om tonijn te eten om symptomen van een hoog bloedvetgehalte, hoge bloeddruk en een hoge bloedsuikerspiegel te verlichten. Omdat tonijn vetarm, eiwitrijk en rijk aan ijzer en vitamine B1 is, kan het helpen bij het verlichten van bloedarmoede, het verminderen van vermoeidheid en het herstellen van fysieke kracht. Een hoog DHA- en EPA-gehalte kan niet alleen de bloedsomloop verbeteren en de hersenfunctie behouden, maar ook atherosclerose en hoge bloeddruk voorkomen.

3 geweldige gezondheidsvoordelen van tonijn

Helpt het risico op hartziekten te verminderen

Het hoge gehalte aan omega 3-vetzuren in tonijn kan helpen de hoeveelheid omega 6-vetzuren en LDL-cholesterol die zich in de slagaders ophoopt, te verlagen. Veel studies hebben aangetoond dat het eten van meer omega 3 de kans op hart- en vaatziekten, waaronder hartaanvallen en beroertes, kan verminderen.

Illustratiefoto

Voorkom zichtproblemen

Het omega-3-gehalte in tonijn is gunstig voor de oogfunctie. Vrouwen die wekelijks veel tonijn eten, verminderen het risico op droge ogen met 68%. Deze voedingsstof zou ook de groei van tumorcellen vertragen en ontstekingen in het lichaam verminderen.

Ondersteuning bij gewichtsverlies

Tonijn is een onmisbaar voedingsmiddel in veel diëten. Het is een wit vlees met een relatief hoog eiwitgehalte, maar weinig calorieën. Daardoor blijf je langer vol en eet je minder snel te veel.

De veiligste en meest correcte manier om tonijn te eten

Tonijn koken is de beste manier om parasieten te doden en het risico op voedselvergiftiging te verminderen. Het is echter nog steeds veilig om rauwe tonijn te eten. De Food and Drug Administration (FDA) raadt aan om rauwe tonijn op een van de volgende manieren in te vriezen om parasieten te doden:

- Invriezen bij -20°C of lager gedurende 7 dagen

- Invriezen bij -35°C of lager. Daarna nog 15 uur bewaren bij -35°C of lager.

- Vries in bij -35 °C of lager. Bewaar de tonijn vervolgens 24 uur bij -20 °C of lager.

Bevroren rauwe tonijn moet vóór consumptie in de koelkast worden ontdooid. Deze methode doodt waarschijnlijk de meeste parasieten in de tonijn.

Tonijn is een voedingsmiddel met een hoge voedingswaarde, maar bevat ook een grote bron van kwik en parasieten. Daarom moeten sommige mensen voorzichtig zijn met het eten van rauwe tonijn en tonijn op de juiste manier eten om de veiligheid te garanderen en voedselvergiftiging te voorkomen.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loai-ca-chuyen-gia-nguoi-nhat-khuyen-nen-an-de-phong-benh-mo-mau-huet-ap-va-benh-tieu-duong-172250325163250575.htm