Vier bronnen van zetmeel, rijk aan vezels, laag in calorieën, ideaal voor vrouwen van middelbare leeftijd die willen afvallen

Bốn nguồn tinh bột giàu chất xơ, ít calo, lý tưởng cho phụ nữ trung niên cần giảm cân

Originele popcorn met weinig toevoegingen kan gewichtsverlies bij vrouwen van middelbare leeftijd ondersteunen. (Bron: Pixabay)

Veel mensen die willen afvallen, beperken hun koolhydraatinname om een calorietekort te creëren en hun lichaam te dwingen overtollig vet te verbranden voor energie. Het drastisch verminderen van welke voedingsstofgroep dan ook wordt echter afgeraden.

Koolhydraten zorgen er niet alleen voor dat je je vol voelt, maar zijn ook een macronutriënt dat de hersenen en het lichaam energie levert om de hele dag te functioneren.

In plaats van een streng dieet te volgen, kun je beter prioriteit geven aan het consumeren van gezonde, vezelrijke en caloriearme koolhydraten. Dit helpt je om je calorietekort te bereiken zonder hongergevoel of trek in eten, en zorgt er tegelijkertijd voor dat je alert blijft en lusteloosheid en vermoeidheid door een gebrek aan koolhydraten voorkomt.

1. Popcorn

Volgens voedingsdeskundige Avery Zenker van MyHealthTeam zijn de bekende snacks in de bioscoop een ideale bron van koolhydraten voor vrouwen die willen afvallen, zolang je er maar voor kiest om ze in hun oorspronkelijke vorm te consumeren, met zo min mogelijk toevoegingen.

Analisten zeggen: "Popcorn is een caloriearme, vezelrijke volkoren graansoort die gewichtsverlies bij vrouwen van middelbare leeftijd kan ondersteunen. Door het grote volume en het lage caloriegehalte kunnen mensen grotere porties eten zonder te veel calorieën binnen te krijgen."

Het daadwerkelijke volume van popcorn zorgt voor een beter visueel en bevredigend gevoel van verzadiging, wat aantoonbaar bijdraagt aan een langer verzadigingsgevoel, ongeacht het aantal calorieën.

De vezels in popcorn helpen de opname van koolhydraten in de bloedbaan te vertragen. Dit is vooral belangrijk voor vrouwen boven de 40, omdat de insulinegevoeligheid vaak afneemt tijdens de voor- en na-menopauze.

2. Zoete aardappelen

Volgens expert Schultz zijn zoete aardappelen een ideale bron van zetmeel voor gewichtsverlies vanwege hun hoge vezelgehalte en de rijke hoeveelheid bètacaroteen, "wat helpt de bloeddruk te reguleren en zorgt voor een constante energietoevoer zonder de nadelen van geraffineerde koolhydraten."

Bovendien wordt deze zetmeelbron door experts zeer gewaardeerd vanwege het gemakkelijke bereidingsproces en de veelzijdigheid in recepten, waardoor het een ingrediënt is in zowel hartige als zoete gerechten. Voor wie weinig tijd heeft, kunnen zoete aardappelen eenvoudig worden bereid door ze te koken of te bakken in een airfryer.

3. Kikkererwten

Deze bonensoort wordt door voedingsdeskundige Lisa Schultz zeer gewaardeerd, niet alleen vanwege het verzadigende zetmeelgehalte, maar ook vanwege de eiwitten en vele andere voedingsvoordelen.

"Dankzij hun hoge vezelgehalte en plantaardige eiwitten helpen bonen de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en zorgen ze ervoor dat je langer een vol gevoel hebt, waardoor je minder snel te veel eet."

Deskundigen raden aan kikkererwten te stomen om aan salades toe te voegen of ze te pureren om er gezonde bakwaren van te maken.