Hoe je een geurige cake maakt van herfstfruit om het gezichtsvermogen te verbeteren, de bloeddruk te stabiliseren, iedereen die het eet zal het prijzen

GĐXH – Deze taart is niet alleen heerlijk, maar helpt ook het gezichtsvermogen te verbeteren en de bloeddruk te stabiliseren. Met alleen makkelijk verkrijgbare ingrediënten en dit herfstfruit laten we je kookkunsten zien en trakteer je het hele gezin.

Pompoen - een rustiek herfstvoedsel dat het gezichtsvermogen verbetert en de bloeddruk stabiliseert

Pompoen is een herfstgroente, rijk aan voedingsstoffen die goed zijn voor de gezondheid. Het is ook een ingrediënt dat gebruikt wordt in tal van heerlijke gerechten. Met zijn zoete smaak en makkelijke bereidingswijze kan pompoen gebruikt worden om soep te maken, te roerbakken met knoflook, zoete soep te koken of heerlijke taarten te bakken die zowel bij volwassenen als kinderen in de smaak vallen.

Pompoen is een lekker herfstvoedsel. Foto: PT (genomen in de Aeon Mall Ha Dong supermarkt)

Pompoen wordt beschouwd als een "superfood" dat goed is voor de gezondheid, met name ter ondersteuning van het hart en gewichtsbeheersing. Volgens Dr. Nguyen Trong Hung (Nationaal Instituut voor Voeding) bevat pompoen veel bètacaroteen. Dit is een carotenoïde die in het lichaam kan worden omgezet in vitamine A, wat helpt de weerstand te versterken, het gezichtsvermogen te verbeteren en de huid te beschermen.

Het is vermeldenswaard dat pompoen, hoewel rijk aan voedingsstoffen, zeer weinig calorieën bevat. Elke kop pompoen bevat slechts ongeveer 50 calorieën en tot 94% water, terwijl het veel vezels bevat. Hierdoor is pompoen een ideaal voedingsmiddel voor wie een gezond figuur wil behouden en wil afvallen.

De antioxidanten in pompoen helpen celschade te voorkomen en zo het risico op chronische ziekten te verminderen. Dit voedingsmiddel is met name een natuurlijke bron van kalium, calcium en magnesium, voedingsstoffen die worden aanbevolen om hoge bloeddruk te voorkomen en onder controle te houden.

Heerlijke pompoentaart

Als kookliefhebber kookt mevrouw Dang Thuy ( Hanoi ) vaak heerlijke gerechten om haar familie te verwennen. De goede moeder in Hanoi deelde hieronder het recept voor pompoentaart:

Ingrediënten voor pompoentaart:

+ 300 gram geschilde pompoen, in vierkante stukken gesneden

+ 400 gram droge kleefrijstmeel

+ 2 eetlepels gecondenseerde melk

+ 100 g witte suiker

+ 150 gram gepelde sperziebonen.

+ 150gr witte of zwarte sesam

+ 3 eetlepels geraspte kokosnoot

+ 2 eetlepels vetpoeder

+ 2 eetlepels rijstmeel

Hoe maak je pompoentaart

* Cakebodem: Nadat je de pompoen in stukken hebt gesneden, was je hem, stoom je hem gaar en pureer je hem. Voeg de gecondenseerde melk, kleefrijstmeel, vetpoeder, rijstmeel en pompoenpuree toe en meng goed tot het deeg zacht en niet plakkerig is. Afhankelijk van je voorkeur kun je meer suiker of gecondenseerde melk toevoegen en het deeg ongeveer 30 minuten laten rusten.

* Taartvulling: Terwijl je wacht op het deeg, maak je de taartvulling.

Nadat je de mungbonen hebt geweekt, was je ze, stoom je ze, prak je ze fijn, doe je ze in een pan, voeg je 50 gram suiker en een beetje water toe en kook je het mengsel tot het dikker wordt. Voeg vervolgens de geraspte kokos toe, meng goed en zet het vuur uit. Om de vulling rijk en niet plakkerig te maken, kun je een lepel bakolie toevoegen. Wacht tot de mungbonen zijn afgekoeld en rol ze dan tot kleine balletjes.

* Taarten vormen

Verdeel het deeg in gelijke delen. Van 15-20 gram vulling houdt u ongeveer 40 gram deeg over. Rol het deeg tot een bal, druk hem plat met uw handen en leg de vulling in het midden, zodat deze bedekt is. Strooi de geroosterde sesamzaadjes op een bord en rol het deeg om zodat de sesamzaadjes aan het deeg blijven plakken.

Nadat je de ingrediënten hebt voorbereid, ga je de cake bakken. Giet wat olie in de pan, verwarm deze en bak de cakejes erin tot ze aan alle kanten goudbruin zijn. De pompoencake heeft een stevige korst, een heerlijke pompoengeur en een prachtige oranjegele kleur die enorm stimulerend is voor de smaakpapillen. De geurige vulling van groene bonen en kokos maakt de pompoencake nog aantrekkelijker.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mon-banh-thom-nuc-tu-loai-qua-mua-thu-giup-cai-thien-thi-luc-on-dinh-huet-ap-ai-an-cung-tam-tac-khen-172250910161533055.htm