Hoe je met een airfryer gegrilde spareribs maakt die heerlijk zacht en niet droog zijn

Ingrediënten die nodig zijn om gegrilde ribben te bereiden:

- Baby back ribs: 0,5 kg.

Honing, knoflook, sjalotten, vissaus, annatto-olie, kookolie.

- Kruiden omvatten: zout, kruidenpoeder, MSG.

Spareribs van goede kwaliteit zijn meestal lichtroze of lichtrood van kleur en elastisch als je erop drukt.

Hoe kiest u verse, kwaliteitsvolle spareribs?

Let bij het kiezen van spareribs op de kleur. Ribs van goede kwaliteit zijn meestal lichtroze of lichtrood en elastisch als je ze indrukt.

U kunt het beste kiezen voor ribben met kleine, platte botten, omdat deze meer vlees bevatten dan grote, ronde ribben.

Kies geen ribben met een vreemde kleur, bleek, paars, een onaangename ranzige geur, een glanzend oppervlak en een beetje slijmerig gevoel bij aanraking. Dit kan ziek varkensvlees zijn.

Om de kwaliteit te garanderen, is het belangrijk dat u bij betrouwbare adressen koopt en de herkomst en houdbaarheidsdatum van de ribben kent.

Hoe maak je gegrilde spareribs met een airfryer:

Bereid de ribben voor:

Om de geur te verwijderen, snijdt u de ribben in hapklare stukken, wrijft u zout op de ribben (of laat u de ribben 5 minuten weken in verdund zout water) en spoelt u ze meerdere keren grondig af met schoon water. Laat ze vervolgens uitlekken.

Om de geur te verwijderen, snijdt u de ribben in hapklare stukken, wrijft u zout op de ribben (of laat u de ribben 5 minuten weken in verdund zout water) en spoelt u ze meerdere keren grondig af met schoon water. Laat ze vervolgens uitlekken.

Pel de knoflook en sjalotten, was ze, laat ze uitlekken en hak ze vervolgens fijn met een mes.

Spareribs marineren:

Marineer de ribben met een mengsel van ingrediënten, waaronder: 2 eetlepels honing, een halve eetlepel kruidenpoeder, 1 eetlepel vissaus, een halve eetlepel MSG, een halve eetlepel annatto-olie, 1,5 eetlepel kookolie en fijngehakte ui en knoflook.

Marineer de ribben met een mengsel van ingrediënten, waaronder: 2 eetlepels honing, een halve eetlepel kruidenpoeder, 1 eetlepel vissaus, een halve eetlepel MSG, een halve eetlepel annatto-olie, 1,5 eetlepel kookolie en fijngehakte ui en knoflook.

Meng alle ingrediënten door de ribben en laat het ongeveer 1 uur marineren, zodat de kruiden kunnen intrekken.

Gegrilde ribben:

Wanneer u spareribs grilt, past u de temperatuur en de tijd aan volgens de onderstaande instructies.

Verwarm eerst de airfryer voor op 200 graden Celsius gedurende 3 tot 5 minuten.

Bekleed vervolgens de airfryer met een stuk aluminiumfolie, voeg de gemarineerde ribben toe en bak ze op 180 graden Celsius gedurende 15 tot 10 minuten, afhankelijk van de temperatuur van de airfryer.

Draai de ribben vervolgens om en bak ze nogmaals op 160 graden Celsius, gedurende 15 of 10 minuten.

Eindproduct:

De gegrilde ribben hebben een glanzende, donkerbruine kleur, het vlees is gelijkmatig gegaard en smaakvol, de ribben zijn mals en niet droog.

Gegrilde ribben hebben een glanzende donkerbruine kleur, het vlees is gelijkmatig gegaard en smaakvol, de ribben zijn mals en niet droog. Je kunt ze op een regenachtige dag eten met een glas wijn of met witte rijst, beide zijn heerlijk.

Veel succes en geniet ervan!

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-suon-nuong-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-mem-khong-kho-172240910194702114.htm