Verbijsterd door de prijs van 's werelds duurste ijsje van 150 miljoen VND/doos

Volgens Odditycentral heeft het Japanse luxe-ijsmerk Cellato zojuist een nieuw Guinness World Record gevestigd voor het duurste ijs ter wereld. Het bedrijf creëerde een gerecht ter waarde van 880.000 yen (omgerekend 6.700 dollar, ongeveer 150 miljoen VND) per portie.

Guinness World Records heeft Byakuya, Cellato's nieuwe eiwitrijke ijs, dan ook gecertificeerd als het duurste ijs ter wereld. Het gerecht bestaat uit een fluweelzachte bodem van melk, twee soorten kaas, eidooiers, prei en sake.

Belegd met parmezaanse kaas, witte truffels, truffelolie en bladgoud.

(Foto: Odditycentral)

Dit luxe ijs heeft een milde zoetheid, de smaken van de ingrediënten smelten harmonieus samen, de textuur is zacht en het wordt geleverd in een luxe zwarte doos.

De ijsdoos bevat een handgemaakte metalen lepel, gemaakt door Takeuchi-ambachtslieden in Fushimi, Kyoto, met behulp van geselecteerde technieken en materialen.

(Foto: Odditycentral)

Een Byakuya-ijsje van 130 ml is momenteel verkrijgbaar op de website van Cellato voor 880.000 yen (6.700 dollar). (Foto: Daniel's Ark)

Veel mensen denken dat het lepeltje in de doos de reden is waarom het ijs zo duur is. Volgens Guinness World Records zijn het echter de ingrediënten waaruit het ijs bestaat die het zo duur maken.

Dit luxe ijs is gemaakt met een grote hoeveelheid Italiaanse truffels van topkwaliteit, zogenaamde "witte diamanten", die ongeveer 350 miljoen VND per kilo kosten. Deze paddenstoel groeit diep onder de grond, in symbiose met de wortels van hardhoutbomen zoals eiken en kastanjebomen. Witte truffels groeien meestal wel tien jaar lang op natuurlijke wijze.

(Foto: Daniëls Ark)

Daarnaast is het ijs bedekt met witte truffels en parmezaanse kaasschaafsel, plus gouden vlokken om het nog exclusiever te maken.

Cellato raadt aan om het ijs zacht te laten worden voordat je het eet, totdat je het met een metalen lepel gemakkelijk uit het ijs kunt scheppen. Gebruikers kunnen vervolgens de meegeleverde truffelolie toevoegen voor een rijkere smaak.

Het restaurant raadt gasten ook aan om het Byakuya-ijs te combineren met een glas oude witte wijn.

(Foto: Daniëls Ark)

Een van de interessantste ingrediënten van het duurste ijs ter wereld is sake-bezinksel, een restant van het sake-productieproces dat bekendstaat om zijn fruitige smaak en pasta-achtige textuur.

Als klanten 150 miljoen VND willen betalen voor een portie ijs van 130 ml, raadt het bedrijf aan om het binnen 10 dagen op te eten om optimaal te kunnen genieten van de smaak en textuur.

Lagerstroemia (Bron: Odditycentral, Timeout)

Bruikbaar
Emotie
Creatief
Uniek
Toorn

Bron: https://vtc.vn/choang-vang-voi-kem-dat-nhat-the-gioi-gia-150-trieu-dong-hop-ar772270.html