Verbijsterd door de prijs van 's werelds duurste ijsje van 150 miljoen VND/doos

Volgens Odditycentral heeft het Japanse luxe-ijsmerk Cellato een nieuw Guinness World Record gevestigd voor het duurste ijs ter wereld. Ze hebben een portie gemaakt met een prijs van 880.000 yen (ongeveer $6.700 USD, of zo'n 150 miljoen VND).

Het Guinness World Records heeft Byakuya, het nieuwe eiwitrijke ijs van Cellato, dan ook erkend als het duurste ijs ter wereld. Dit dessert bestaat uit een fluweelzachte basis van melk, twee soorten kaas, eidooiers en in sake gemarineerde prei.

De roomtopping bestaat uit Parmezaanse kaas, witte truffels, truffelolie en bladgoudvlokken.

(Foto: Odditycentral)

Dit luxueuze ijs heeft een subtiel zoete smaak, een harmonieuze mix van smaken, een zachte textuur en is verpakt in een zeer elegante zwarte doos.

De ijsdoos bevat een handgemaakte metalen lepel, vervaardigd door ambachtslieden van Takeuchi in Fushimi, Kyoto, met behulp van zorgvuldig geselecteerde technieken en materialen.

(Foto: Odditycentral)

Een ijshoorntje van 130 ml Byakuya is momenteel verkrijgbaar op de website van Cellato voor 880.000 yen (ongeveer 6.700 dollar). (Foto: Daniel's Ark)

Veel mensen denken dat de lepel in de verpakking de reden is voor de hoge prijs van het ijs. Volgens Guinness World Records zijn het echter de ingrediënten zelf die de exorbitante prijs verklaren.

Dit luxe ijs is gemaakt met een grote hoeveelheid Italiaanse truffels van topkwaliteit, zogenaamde "witte diamanten", die ongeveer 350 miljoen VND per kilo kosten. Deze paddenstoel groeit diep onder de grond, in symbiose met de wortels van hardhoutbomen zoals eiken en kastanjebomen. Witte truffels groeien meestal wel tien jaar lang op natuurlijke wijze.

(Foto: Daniëls Ark)

Daarnaast is het ijs afgewerkt met witte truffels en Parmezaanse kaasschaafsel, plus goudvlokjes om het nog exclusiever te maken.

Cellato adviseert klanten om het ijs voor het eten te laten verzachten, totdat de metalen lepel de gladde crème er gemakkelijk af kan scheppen. Daarna kunnen gebruikers de bijgeleverde truffelolie erdoorheen mengen voor een rijkere smaak.

Het bedrijf adviseert ook om Byakuya-ijs te combineren met een glas gerijpte witte wijn.

(Foto: Daniëls Ark)

Een van de meest interessante ingrediënten in 's werelds duurste ijs is sakedroesem, het residu dat overblijft na het brouwen van sake, bekend om zijn fruitige smaak en pasta-achtige textuur.

Als een klant het zich kan veroorloven om 150 miljoen VND te betalen voor een portie ijs van 130 ml, raadt het bedrijf aan om het binnen 10 dagen te consumeren om de smaak en textuur optimaal te kunnen waarderen.

Lagerstroemia (Bron: Odditycentral, Timeout)

Bruikbaar
Emotie
Creatief
Uniek
Toorn

Bron: https://vtc.vn/choang-vang-voi-kem-dat-nhat-the-gioi-gia-150-trieu-dong-hop-ar772270.html