Maak gestoomde kippenpootjes met Vietnamese koriander op de volgende manier, de kippenpootjes zijn van begin tot eind heerlijk en nooit saai

GĐXH - Ben je gefrituurde of gegrilde kippenpoten beu? Probeer dan vandaag eens een gestoomd gerecht van kippenpoten. Laten we met het volgende artikel de keuken induiken om een ​​heerlijk gerecht voor feestjes te maken: gestoomde kippenpoten met Vietnamese koriander.

Hoe kiest u verse kippenpoten?

Kies kippenpoten die van nature rozewit van kleur zijn, met rode botten. Kies kippenpoten die niet slijmerig of nat aanvoelen, stevig aanvoelen en een stevige, elastische huid hebben.

Vermijd kippenpoten die erg dik zijn, bol staan, waarvan de huid niet gerimpeld is en waarvan de poten gelijkmatig van formaat zijn, omdat dit kippenpoten kunnen zijn die met water zijn geïnjecteerd. Vermijd ook kippenpoten met misvormingen, bulten, bloedstolsels of die geplet zijn.

Hoe kiest u de aankoop van Vietnamese koriander?

Kies voor verse Vietnamese koriander, kleine blaadjes, een karakteristieke geur, niet verwelkt en zonder vreemde geur. Kies geen Vietnamese koriander met grote, glanzende blaadjes, want die is minder geurig en minder lekker dan Vietnamese koriander met kleine blaadjes.

Ingrediënt

Kippenpoten 500 gr; 1 bosje Vietnamese koriander; 1 sjalot; 2 teentjes knoflook; Een beetje gewone kruiden (suiker/zout/peper/kruidenpoeder).

Ingrediënten voor gestoomde kippenpoten met Vietnamese koriander.

Hoe bereid je je voor?

Was de kippenpoten, knip de nagels en laat ze uitlekken. Pel en snipper de ui en knoflook. Marineer 500 g kippenpoten met 1 theelepel suiker, 1 theelepel zout, 1 theelepel kruidenpoeder en 1/2 theelepel gemalen peper. Voeg vervolgens de fijngehakte ui en knoflook toe. Gebruik handschoenen om goed te mengen, zodat de kippenpoten de kruiden beter opnemen en marineer 15 minuten.

Bereid tijdens het marineren van de kippenpoten de Vietnamese koriander voor. Was de Vietnamese koriander, laat uitlekken en pluk elk blaadje, verwijder alle oude, beschadigde of verwelkte blaadjes.

Doe de kippenpoten in de pan en stoom ze 10 minuten op hoog vuur. Open vervolgens de pan en draai de kippenpoten om zodat ze gelijkmatig gaar worden. Voeg vervolgens de bereide Vietnamese koriander toe aan de kom met kippenpoten en stoom nog 15 minuten.

Gestoomde kippenpoten met Vietnamese koriander zijn heerlijk en hartig. De kip is zacht en zoet, met de heerlijke geur van Vietnamese koriander. Geserveerd met een kommetje zout, peper en citroen is het absoluut heerlijk.

Gestoomde kippenpoten met Vietnamese koriander zijn heerlijk zout, de kip is zacht en zoet, de geur van Vietnamese koriander is geurig en geserveerd met een kommetje zout, peper en citroen is perfect. Je kunt het als tussendoortje eten of bij een drankje nuttigen.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-chan-ga-hap-rau-ram-theo-cach-sau-chan-ga-an-ngonntuwf-dau-den-cuoi-khong-ngan-172250628003132006.htm