Onverwachte voordelen van het eten van bamboescheuten bij koud weer

Bamboescheuten zijn een bron van eiwitten, koolhydraten, vezels en mineralen. Bamboescheuten bevatten geen vet en zeer weinig suiker, waardoor ze een ideaal voedingsmiddel zijn voor diabetici.

Uit diverse recente onderzoeken is gebleken dat bamboescheuten een hoog gehalte aan antioxidanten, met fenolische verbindingen, bevatten. Deze helpen bij het bestrijden van vrije radicalen en hebben antikanker- en antivirale eigenschappen.

Gerechten gemaakt van bamboescheuten zijn rijk aan vitaminen en mineralen en hebben daardoor een positief effect op de gezondheid.

Bamboescheuten zijn een bron van eiwitten, koolhydraten, vezels en mineralen.

Verbeter de immuniteit en help griep te voorkomen in het koude seizoen

Bamboescheuten, een schat aan vitaminen en mineralen, versterken de immuniteit. Het eten van bamboescheuten tijdens het koude seizoen helpt griep te voorkomen. Bamboescheuten ondersteunen ook de hersenfunctie en voorkomen neurodegeneratieve ziekten, aldus de gezondheidsnieuwssite Netmeds .

Andere opmerkelijke voordelen van bamboescheuten

Lager cholesterol, goed voor het hart. Bamboescheuten zijn rijk aan vezels, maar bevatten weinig calorieën. Het eten ervan is een geweldige manier om je slechte cholesterol te verlagen en zo het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.

Cardiologen raden het eten van bamboescheuten aan omdat ze het hart beschermen. Rijk aan fytosterolen en fytonutriënten, reinigen bamboescheuten verstopte slagaders en lossen ze slecht cholesterol op.

Ontgiftende eigenschappen. De antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen van bamboescheuten maken het een krachtig middel voor lichaamsverjonging en celgroei. Bioactieve stoffen zoals fytosterolen hebben antiallergische, antioxiderende, antibacteriële, antischimmel-, neuroprotectieve en anti-aging eigenschappen.

Het eten van bamboescheuten bij koud weer helpt griep te voorkomen

Helpt botten sterk te houden. Een rijke bron van kalium en fosfor: één portie bamboescheuten bevat twee keer zoveel kalium als een banaan, oftewel ongeveer 13% van je dagelijkse behoefte. Kalium helpt de hartslag en bloeddruk te reguleren. Kalium en fosfor zorgen ook voor gezonde botten en helpen je lichaam spierkracht op te bouwen.

Verfraai de huid. Bamboescheuten zijn rijk aan silica - een stof die betrokken is bij de synthese van collageen en elastine. Dit helpt de huid gehydrateerd, glad, stralend en jeugdig te houden.

Stimuleert de eetlust. De hoge concentratie cellulose in bamboescheuten stimuleert de eetlust, voorkomt constipatie en verbetert de spijsvertering, aldus WebMD .

Aantekeningen bij het eten van bamboescheuten

Rauwe bamboescheuten bevatten natuurlijke gifstoffen, cyanogene glycosiden genaamd. Deze worden vernietigd tijdens het koken, meestal door de bamboescheuten in grote hoeveelheden water te koken. Daarom is het volgens Netmeds noodzakelijk om de bamboescheuten voor consumptie in zout water te koken.

Bron: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-khi-an-mang-trong-mua-lanh-185250213084201034.htm