Taste Atlas, een platform dat wel wordt vergeleken met een 'culinaire wereldkaart ', is een systeem voor het beoordelen en rangschikken van gerechten op basis van diepgaand onderzoek en feedback van de internationale gemeenschap. Elke lijst die door dit platform wordt gepubliceerd, krijgt veel aandacht van reizigers van over de hele wereld die op zoek zijn naar authentieke, lokale culinaire ervaringen.
Het feit dat Vietnamese gerechten voortdurend worden geprezen, weerspiegelt dus niet alleen de kwaliteit van de smaak, maar toont ook de culturele rijkdom van de traditionele kookkunst.
Ook dit jaar blijven Quang-noedels de harten van fijnproevers veroveren met hun rijke smaak, grote goudkleurige noedels, geconcentreerde bouillon met geroosterde pinda's, rauwe groenten en gegrilde rijstpapier.
Dit is een rustiek gerecht dat al generaties lang onlosmakelijk verbonden is met het leven van de lokale bevolking en de rustieke en liberale geest van Da Nang weerspiegelt. Daarnaast maakt Cao Lau indruk met de unieke combinatie van taaie noedels, zoet en geurig varkensvlees, verse kruiden en een eigen, kenmerkende smaak.
Ondanks de vele veranderingen door de tijd heen, heeft dit gerecht zijn oorspronkelijke karakter behouden en is het uitgegroeid tot een van de unieke culinaire symbolen waar toeristen altijd naar op zoek zijn wanneer ze Da Nang bezoeken.
Naast Quang-noedels en Cao Lau staan er in de Top 100 van 2026 ook veel andere Vietnamese noedelgerechten, zoals pho, bun cha, Nam Bo-rundvleesnoedelsoep, bun rieu, hu tieu, banh da cua...
Elk gerecht vertegenwoordigt een regio met zijn eigen smaken en draagt bij aan de steeds prominentere positie van de Vietnamese keuken in internationale ranglijsten.
Deze onderscheiding is niet alleen een bron van trots voor de keuken van Da Nang, maar ook een kans om de aandacht van internationale toeristen te trekken.
Volgens het Departement van Cultuur, Sport en Toerisme van de stad Da Nang draagt de aanwezigheid van Quang-noedels en Cao Lau in deze prestigieuze ranglijst bij aan de versterking van de positie van de Da Nangse keuken en biedt het de stad de mogelijkheid om haar unieke culturele en culinaire waarden beter te presenteren.
Een bezoek aan Da Nang, op zoek naar Quang-noedels, Cao Lau en lokale gerechten, zal een emotionele ervaring zijn. Elk kommetje noedels, elke authentieke smaak vertelt een verhaal over de cultuur, de mensen en de gastvrijheid van deze dynamische kuststad.
Bron: https://baovanhoa.vn/du-lich/mi-quang-va-cao-lau-vao-top-100-mon-an-soi-ngon-nhat-the-gioi-nam-2026-186736.html
![[Foto] Help mensen dringend om zo snel mogelijk een plek te vinden om te wonen en hun leven te stabiliseren](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F09%2F1765248230297_c-jpg.webp&w=3840&q=75)
Reactie (0)