Kunstenaars genieten van pho tijdens Pho Day - Foto: NGUYEN HIEN
Miss H'Hen Niê, fotograaf Tuấn Khôi, runner-up Vũ Linh, presentator Quỳnh Hoa en andere kunstenaars van het vrijwilligersteam van kunstenaars uit Ho Chi Minh-stad waren enthousiast om de openingsceremonie van Pho Day 2025 bij te wonen.
De geur van pho maakt me hongerig en ik wil het meteen opeten.
MC Quynh Hoa - adjunct-directeur van het Cultureel Centrum voor Jeugd in Ho Chi Minh-stad en teamleider van het Vrijwilligersteam van Kunstenaars in Ho Chi Minh-stad - bezocht samen met teamleden de kraampjes om meer te weten te komen over de pho-kraampjes.
MC Quynh Hoa zei dat ze al in veel bekende restaurants pho had gegeten, maar dat ze zich op Pho Day helemaal niets van pho afwist, omdat er veel bijzondere pho-kraampjes waren die ze niet kende.
Ze vertelde: "Dankzij de krant Tuoi Tre heeft Quynh Hoa meer over pho geleerd. Met dezelfde ingrediënten en kruiden creëert elk pho-restaurant zijn eigen unieke smaak, met veel nieuwe innovaties. Hoa heeft cassavepho geproefd en ze zal zeker terugkomen om pho te eten bij Gia Lai, pho bij Nam Dinh en andere pho-gerechten."
De hele familie van MC Quynh Hoa is dol op pho, vooral haar moeder. De familie van MC Quynh Hoa huurt een pand om een pho-restaurant te openen, dus komen ze vaak langs om "gratis te eten".
"Vanmorgen, tijdens de openingsceremonie van Pho Day , kreeg ik door de geur van pho meteen trek en wilde ik het direct eten. Alleen al de geur van pho maakte dat ik er zin in kreeg," bekende presentatrice Quynh Hoa.
Quynh Hoa opperde: "De pho-kraampjes zouden mini-kommetjes moeten serveren, zodat klanten verschillende soorten pho kunnen proeven, want nu kunnen klanten niet meer bij twee verschillende kraampjes eten."
" Pho Day 2025 zal plaatsvinden op een centrale locatie, zeer gemakkelijk bereikbaar voor zowel inwoners als toeristen ."
Kunstenaars die eerder op de Spratly-eilanden werkten, kwamen op Pho-dag weer samen - Foto: QUANG DINH
Kunstenares Tuyet Thu arriveerde vroeg in de ochtend op Pho Day . Ze liep rond en bekeek de pho-kraampjes, waarna ze uitriep: "Het is zo verleidelijk, ik wil het bij elk kraampje proberen!"
“Op 13 en 14 december moest Thu terugkomen om te genieten van veel verschillende soorten pho met unieke smaken. Thu vond vooral de kraampjes waar de pho-noedels met de hand werden bereid en gesneden erg leuk – het was heel interessant en aantrekkelijk.”
"Thu is gefascineerd door pho omdat elk kraampje zijn eigen unieke smaak heeft, en een van de meest bijzondere is de cassavepho van Que Son. De pho-noedels vormen een prachtig netwerk, zijn taai en heerlijk. De smaak is ongebruikelijk maar verrukkelijk," vertelde Tuyet Thu aan Tuoi Tre Online .
Ze sprak haar dankbaarheid uit aan de krant Tuoi Tre voor het organiseren van de grootse Pho-dag , die een grote menigte trok. De prijs van 40.000 VND per kom was lager dan gemiddeld, waardoor mensen op één plek van veel verschillende pho-smaken konden genieten. "Ik vind alle pho-gerechten lekker, want ik ben een grote eter," deelde kunstenares Tuyet Thu enthousiast mee.
Kunstenaar Tuyet Thu (in rood) en presentator Quynh Hoa (in wit) kijken toe hoe een vakman pho-noedels maakt - Foto: NGUYEN HIEN
Ondertussen sprak MC Hai Sido zijn verbazing uit over de aanwezigheid van bijna 30 pho-restaurants op Pho Day . Veel daarvan waren afkomstig uit provincies in Noord-Vietnam.
Hij zei dat veel van zijn vrienden en familieleden grote fans zijn van pho, en dat ze, wanneer ze op reis gaan of ergens naartoe reizen, er altijd prioriteit aan geven om pho te eten.
"Het is zo geweldig om hier te komen en deze beroemde pho-restaurants met eigen ogen te zien. Ik hoef alleen maar rond te lopen en ik kan al genieten van mijn favoriete pho. De pho is heerlijk en makkelijk te eten," aldus MC Quoc Binh. Na zijn bezoek en het genieten van het eten, kocht hij zelfs wat pho om mee naar huis te nemen.
MC Quoc Binh geniet van foto - Foto: Nguyen Hien
Juffrouw H'Hen Niê komt de keuken in om pho te serveren.
Vu Linh, de vierde runner-up van Manhunt International 2025 , was aanwezig op Pho Day op de ochtend van 13 december. Hij maakte een wandeling en bezocht de pho-kraampjes. Vu Linh stopte bij de pho-kraam van Ngoc Vuong Hanoi .
"Linh vindt dat de pho-noedels zacht en heerlijk zijn, de bouillon rijk maar toch licht van smaak. Voor Linh is een heerlijke kom pho niet compleet zonder bijgerechten zoals groenten, een beetje taugé en wat chilisaus, om de smaak nog beter tot zijn recht te laten komen. Pho is niet zomaar een gerecht, maar vertegenwoordigt ook de hechte cultuur van het Vietnamese volk. Linh hoopt dat pho zich over het hele land en naar het buitenland zal verspreiden, zodat veel mensen van deze bijzondere smaak kunnen genieten," aldus Vu Linh.
Ondertussen stak juffrouw H'Hen Niê de handen uit de mouwen om pho te serveren aan de klanten op het festival. Ze is van plan om thuis ook pho te koken voor haar dorpsgenoten. H'Hen Niê en haar familie zijn dol op pho.
Eerste runner-up Vu Linh koos ervoor om van Pho Ngoc Vuong te genieten - Foto: HUU HANH
Mevrouw H'Hen Niê serveert foto's aan klanten - Foto: QUANG ĐỊNH
Pho smaakt nog beter met verse groenten - Foto: NGUYEN HIEN
Kunstenaars die deelnemen aan Pho Day - Foto: NGUYEN HIEN
Het Pho Day 12-12-programma, dat dit jaar voor de negende keer wordt georganiseerd met als thema "Vietnamese rijst naar een hoger niveau tillen - verspreid over vijf continenten", vindt plaats op 13 en 14 december in het voormalige belastingwarenhuis aan de Nguyen Hue-straat 135 in de wijk Saigon, Ho Chi Minh-stad.
Het programma presenteert bijna 30 bekende en unieke pho-merken uit Noord- en Zuid-Vietnam, en toont een divers aanbod aan pho-gerechten die de kenmerken van verschillende regio's en lokale culturen weerspiegelen.
Met een prijs van 40.000 VND per kom, zullen er naar verwachting meer dan 20.000 porties worden geserveerd tijdens het Pho-festival op 12 december 2025, verdeeld over twee dagen. De organisatoren zullen minstens 10% van de opbrengst van de pho-verkoop doneren aan het "Pho of Love"-programma, dat pho kookt en serveert aan mensen in de door overstromingen getroffen gebieden van de provincie Dak Lak (voorheen Phu Yen), die onlangs schade hebben geleden door natuurrampen.
Het Pho Day 12-12-programma wordt ondersteund en gecoördineerd door het Departement Buitenlandse Zaken en Culturele Diplomatie van het Ministerie van Buitenlandse Zaken, het Departement Handelsbevordering van het Ministerie van Industrie en Handel, het Departement Industrie en Handel van Ho Chi Minh-stad en de Vietnamese Vereniging voor Culinaire Cultuur, met de jarenlange diamantpartnerschap van Acecook Vietnam Joint Stock Company en dit jaar met aanvullende steun van Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited, enz.
Bron: https://tuoitre.vn/nghe-si-den-ngay-cua-pho-me-man-nhung-gian-hang-cat-banh-pho-thu-cong-20251213140916742.htm
Reactie (0)