Als je deze vruchten stoomt, kunnen ze op verrassend effectieve wijze ziektes genezen.

Specialist arts 2 Huynh Tan Vu van de dagbehandelingsafdeling van het Universitair Medisch en Farmaceutisch Ziekenhuis in Ho Chi Minhstad, Faciliteit 3, zei dat sommige bekende fruitsoorten, zoals peren, sinaasappels en suikerriet, niet alleen rijk zijn aan vitaminen en voedingsstoffen wanneer ze vers worden gegeten, maar dat ze gestoomd ook een medicinale werking hebben en het lichaam helpen verwarmen, vooral in het koude seizoen. Sommige gestoomde fruitsoorten hebben een medicinale werking, zoals peren gestoomd met rode appels en kandijsuiker, gestoomde sinaasappels met zout, gestoomd suikerriet, gestoomde bananen, enz.

Gestoomde peer met rode dadels en kandijsuiker

Gestoomde peren en rode dadels tegen hoest zijn een traditioneel middel dat al sinds de oudheid wordt doorgegeven. Dit is ook een van de veilige manieren om hoest te behandelen. Het gerecht is eenvoudig te maken, heerlijk om te eten en kan je vooral in de zomer afkoelen.

"Volgens de traditionele geneeskunde zijn peren zoet, koel, licht zuur en hebben ze een hitteverdrijvend effect, bevochtigen ze de longen, verminderen ze slijm, verminderen ze hoest, voeden ze het bloed, zijn ze laxerend, ontgiften ze en hebben ze vele andere effecten. Ook hittegerelateerde ziekten, koorts door longziekten, slijmvorming, keelpijn, bronchitis en vele andere ziekten kunnen met peren worden behandeld", aldus Dr. Vu.

Peer heeft een zoete smaak, verkoelende eigenschappen, is licht zuur en heeft een hitteverdrijvende en bevochtigende werking op de longen.

Peren bevatten ook veel vitamines en mineralen, zoals vitamine C, vitamine K, kalium,...

Rode appels zijn zoet, neutraal van aard en hebben een kalmerende, ontgiftende, hoestverminderende en gezondheidsbevorderende werking. In de oosterse geneeskunde worden rode appels ook gebruikt voor de behandeling van aandoeningen zoals keelpijn, droge hoest, maagpijn, slapeloosheid en spijsverteringsstoornissen.

Rode appels zijn rijk aan voedingsstoffen zoals suiker, calcium, fosfor, ijzer en veel vitamines A, C, B1, B2, caroteen..., en worden daarom al lang beschouwd als een ingrediënt dat het lichaam voedt en de huid verfraait.

Aan gestoomde peer met rode appels wordt vaak kandijsuiker of honing toegevoegd. Honing is ook een ingrediënt dat de werking van dit medicijn versterkt vanwege de hoge ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen.

Gestoomde sinaasappels met zout

In de oosterse geneeskunde hebben sinaasappels een verkoelend effect en kunnen ze hitte verminderen en gifstoffen afvoeren. Ze worden daarom al lang gebruikt voor de behandeling van veel luchtwegaandoeningen, met name hoest. Onderzoek in de moderne geneeskunde toont aan dat sinaasappels veel voedingsstoffen bevatten, met name vitamine C, en veel stoffen die oxidatie kunnen voorkomen. Het aanvullen van sinaasappels helpt het lichaam de weerstand te verhogen, waardoor vrije radicalen worden bestreden en gifstoffen worden voorkomen.

Sinaasappels bevatten daarnaast ook 62 mg calorieën, 13 mg magnesium, 52 g calcium, veel vitamine A en antioxidanten, waardoor ze infecties kunnen helpen bestrijden en slijm kunnen oplossen. Daarnaast bevatten sinaasappels ongeveer 39 mg foliumzuur, wat ons lichaam helpt ademhalingsproblemen te voorkomen en het risico op verkoudheid te verminderen.

Sinaasappels werken verkoelend, hebben een verkoelende en ontgiftende werking.

Gestoomd suikerriet

Suikerriet wordt vaak geperst tot sap in verse vorm, wat ieders favoriete drankje is op warme dagen. Weinig mensen weten echter dat suikerriet, wanneer het gestoomd wordt, ook andere fantastische toepassingen heeft. Omdat suikerriet een koude plant is, is het niet geschikt voor mensen met een zwakke milt en maag, en kan het gemakkelijk maagpijn veroorzaken. Na het stomen verdwijnt de koude smaak van suikerriet echter, waardoor het een warm gerecht wordt dat iedereen kan eten. Bovendien condenseert de suiker in het suikerriet tijdens het stomen, waardoor het nog zoeter smaakt. De vezels worden ook zachter bij hoge temperaturen, waardoor ze geen schade toebrengen aan de tanden en de mond.

Ouderen en kinderen hebben over het algemeen een zwakke milt en maag, een slechte spijsvertering en het eten van verse suikerriet kan ongemak veroorzaken, maar als je gestoomd suikerriet eet, hoef je je daar geen zorgen over te maken. Gestoomd suikerriet is zoet, sappig en heeft een zeer goede hydraterende werking. Gestoomd suikerriet is een effectief gerecht om zwangere vrouwen te helpen hun weerstand te verhogen en lichte ziektes zoals griep en koorts te beperken", aldus Dr. Vu.

Dr. Vu merkte echter op dat suikerriet weliswaar een lage calorie-inhoud heeft, ongeveer 59 kcal, maar dat het suikergehalte wel hoog is. Mensen met bloedsuikerproblemen zouden het daarom niet moeten eten.

Stomen is een kookmethode die helpt om vitaminen en voedingsstoffen in voedsel te behouden. Gestoomd fruit heeft ook een medicinale werking. Raadpleeg echter een arts of voedingsdeskundige voordat u het gebruikt voor het beste resultaat.

Bronlink: https://thanhnien.vn/nhung-loai-trai-cay-khi-hap-chin-co-the-chua-benh-hieu-qua-bat-ngo-185240229105538288.htm