Ontdek de onverwachte voordelen van eieren voor de hersenen

Het onderzoek werd gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients. Wetenschappers analyseerden gegevens van 890 oudere vrouwen. Ze waren allemaal 55 jaar of ouder, aldus de gezondheidswebsite Healthline (VS).

Regelmatig eieren eten kan cognitieve achteruitgang helpen voorkomen

Uit de resultaten bleek dat mensen die regelmatig eieren aten, hoger scoorden op tests van cognitieve functies, zoals taalvaardigheid, geheugen en concentratie, dan mensen die zelden of nooit eieren aten.

Onderzoekers geloven dat het regelmatig eten van eieren cognitieve achteruitgang kan helpen voorkomen, vooral bij oudere vrouwen. Cognitieve achteruitgang, waaronder geheugenverlies en verwardheid, is een veelvoorkomend aspect van ouder worden. Daarom raadt het team mensen aan om dagelijks eieren te eten.

Veel studies hebben de voordelen van eieren bewezen. Een van de belangrijkste voedingsstoffen in eieren voor de gezondheid is eiwit. Eieren staan ​​bekend als een bron van hoogwaardige eiwitten. De eiwitten in eieren bevatten met name alle 9 essentiële aminozuren. Ze zijn daarom zeer goed voor spierherstel en -ontwikkeling. Een groot ei bevat ongeveer 6 gram eiwit.

Eieren bevatten ook antioxidanten zoals luteïne en zeaxanthine, die belangrijk zijn voor de gezondheid van de ogen. Deze stoffen helpen de ogen te beschermen tegen schade door uv-straling en verminderen zo het risico op staar en leeftijdsgebonden maculadegeneratie.

De invloed van eieren op de gezondheid van het hart is nog steeds controversieel. Dit komt door het cholesterolgehalte in eidooiers. Het met mate eten van eieren heeft echter geen negatieve invloed op het cholesterolgehalte in het lichaam. Bovendien bevatten eieren ook veel voedingsstoffen die goed zijn voor het hart, zoals omega 3-vetzuren en foliumzuur. Deze voedingsstoffen helpen het cholesterolgehalte te reguleren en het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.

Bovendien zijn eieren ook rijk aan vitamine A, D, E en selenium. Deze helpen allemaal het immuunsysteem te versterken en ontstekingen te bestrijden, aldus Healthline.

Bron: https://thanhnien.vn/phat-hien-loi-ich-bat-ngo-cua-trung-doi-voi-nao-bo-185240923154643387.htm