The New Yorker reflecteert op de filosofie van vreugde in The Tastes of Mankind van Tran Anh Hung

De keuken in het landhuis van Dodin, een van de belangrijkste locaties voor Tran Anh Hungs film Muon Vi Nhan Gian - Foto: ICF Films

Het Amerikaanse tijdschrift The New Yorker schreef zo ​​over de film The Taste of Things van de Vietnamees-Amerikaanse regisseur Tran Anh Hung.

Het grootste deel van de film gaat over, of lijkt over, eten en drinken te gaan en speelt zich af in, of rond, en in de buurt van een Frans landhuis, schrijft Anthony Lane in zijn artikel “A Philosophy of Pleasure in “The Taste of Things” in The New Yorker.

Vage grenzen van de menselijke wereld

Het huis staat onder leiding van Dodin (Benoît Magimel), een fijnproever, en heeft een loyale kok, Eugénie (Juliette Binoche). Al vanaf het begin is er sprake van een merkwaardige vervaging van de sociale grenzen.

De keuken was Eugénies domein, maar Dodin was er ook vaak te vinden. Hij hielp er met het bereiden van maaltijden en soms nam hij zelfs de hele taak op zich, bijvoorbeeld om speciaal voor haar een uniek diner te bereiden.

Terwijl de kokkin, stralend in haar botergele jurk met hoge kanten kraag, ging zitten en genoot van haar maaltijd, moest je je afvragen: wie bediende wie? Af en toe kwam Dodin naar Eugénies slaapkamerdeur om toestemming te vragen om binnen te komen.

Juliette Binoche en Benoît Magimel in The Taste of Man van Tran Anh Hung - Foto: IFC Films

Er is geen sprake van een verhouding van meester en dienaar, het lijkt eerder alsof de twee het in het geheim een ​​romantische relatie zijn aangegaan. De vraag is waarom ze nooit getrouwd zijn, en of ze überhaupt getrouwd zijn.

De vredige keuken van Tran Anh Hung

Het eerste half uur van de film draait om de voorbereiding van het diner voor Dodin en zijn vrienden, uitgevoerd door Eugénie.

Hoewel ze was uitgenodigd om mee te doen aan het feest, weigerde Eugénie mee te doen. Ze zei: "Ik praat altijd met je via de gerechten die ik kook."

De keuken in het landhuis van Dodin, een van de belangrijkste locaties voor Tran Anh Hungs film Muon Vi Nhan Gian - Foto: ICF Films

Normaal gesproken denk je bij een tv-serie met veel chefs, of die nou echt zijn of fictief, meteen aan een dramatische scène met geschreeuw, vuur en rook... maar de film van Tran Anh Hung brengt een verrassende rust en helderheid, schrijft Anthony Lane.

De bewegingen in die keuken waren doelbewust en snel, maar niet gehaast, alsof ze allang perfect waren geoefend.

Tran Anh Hung's interesse in eten en hoe het fijnproevers kan verenigen en verdelen, was duidelijk zichtbaar in zijn debuutwerk, The Scent of Green Papaya , dat in 1993 uitkwam.

Hoewel de film in Frankrijk is opgenomen, speelt deze zich af in Vietnam.

De vele tracking shots in The Scent of Green Papaya geven de film een ​​kalme sfeer, maar er zijn ook close-ups die het glinsterende moment vastleggen van met spek bedekte groenten die in een hete pan worden gebakken.

Regisseur Tran Anh Hung en acteur Benoît Magimel op de set - Foto: IFC Films

In Muon Vi Nhan Gian gaat Tran Anh Hung voor een complexer niveau, waarbij de camera door de keuken van Eugénie beweegt alsof ze onder haar zelfverzekerde leiding staat. Ze klimt zelfs over de rand van de pot om de keuken te inspecteren – sterker nog, om de geur van de lekkernijen die erin zitten op te snuiven.

In The Scent of Green Papaya draait het verhaal om een ​​klein meisje genaamd Mui die van het platteland naar de stad verhuist om als dienstmeisje te werken.

In Muon Tac Nhan Gian leert een meisje genaamd Pauline (gespeeld door Bonnie Chagneau-Ravoire) koken. En ze is een genie.

“Champignons, dille, tomaten, sinaasappels, wijn,” somde Pauline de ingrediënten op van de bourguignonnesaus die ze proefde.

Pauline (gespeeld door Bonnie Chagneau-Ravoire) en Dodin (gespeeld door Benoît Magimel) in The Tastes of Man van Tran Anh Hung - Foto: Curiosa Films

Muon Vi Nhan Gian is echter geen culinaire film.

"Wat voor soort film is dit dan? Ik zou zeggen dat het een conservatieve, oprechte film is die de combinatie van vakmanschap en puur hard werken voor de lol laat zien", schrijft Anthony Lane.

" De menselijke conditie is verweven - op manieren die ik niet verwacht en niet zal onthullen - met de duisternis van ziekte en verdriet", onthult de auteur ook.

Trailer van de film "A Thousand Flavors of Humanity" van Tran Anh Hung

Bron: https://tuoitre.vn/the-new-yorker-ngam-ve-triet-ly-niem-vui-trong-muon-vi-nhan-gian-cua-tran-anh-hung-20240316133648132.htm