Het beste tijdstip van de dag om groene thee te drinken

Groene thee staat bekend als een verfrissende en voedzame drank met talloze gezondheidsvoordelen.

Volgens voedingsdeskundige Nguyen Thi Thuong (Afdeling Voeding en Diëtetiek, Tam Anh Algemeen Ziekenhuis , Hanoi ) kunnen waardevolle antioxidanten in groene thee, zoals epicatechine (EC), galluszuur en EGCG, verloren gaan als de thee wordt gezet met te heet water of te lang wordt getrokken.

De ideale temperatuur ligt rond de 70-80 graden Celsius en de trektijd mag slechts 2-3 minuten bedragen om de smaak en voedingsstoffen te behouden en te voorkomen dat er te veel tannine vrijkomt, wat de thee bitter en moeilijk drinkbaar maakt en maagklachten kan veroorzaken.

Het tijdstip waarop je thee drinkt, heeft ook invloed op de effectiviteit ervan. Ongeveer 30-60 minuten na het ontbijt is ideaal om de alertheid en stofwisseling te stimuleren. De middag, tussen 14.00 en 15.00 uur, is een goed moment om de concentratie te verbeteren.

Het drinken van thee op een lege maag kan echter maagpijn en misselijkheid veroorzaken, omdat tannines de zuurproductie stimuleren. Deze stof vermindert ook de opname van ijzer en eiwitten en kan, bij onjuist gebruik, constipatie veroorzaken.

Groene thee bevat cafeïne – weliswaar minder dan koffie, maar toch genoeg om slapeloosheid, een snelle hartslag of rusteloosheid te veroorzaken bij gevoelige personen. Cafeïne kan tot wel 6 uur in het lichaam aanwezig blijven, dus het is het beste om na 17.00 uur geen thee meer te drinken.

Veel mensen voegen suiker, melk of honing toe aan hun thee om deze zoeter te maken. Dit kan echter averechts werken. Het vet en de eiwitten in melk verminderen de antioxidantwerking van thee. Suiker verhoogt het risico op obesitas, diabetes en stofwisselingsstoornissen bij regelmatige consumptie. Met name het toevoegen van honing aan hete thee (boven de 50 graden Celsius) vernietigt gunstige enzymen en vermindert de voedingswaarde van honing.

Ondanks de vele voordelen kan groene thee water – een essentieel element voor het lichaam – niet vervangen. Bovendien kan de cafeïne in thee, bij overmatig gebruik, uitdroging veroorzaken. Volwassenen zouden slechts zo'n 2-3 kopjes thee per dag (400-600 ml) moeten drinken, met mate en afhankelijk van hun individuele gezondheidsbehoeften en fysieke conditie.

Deskundigen waarschuwen dat catechines in thee de stofwisseling van bepaalde medicijnen kunnen beïnvloeden, waardoor hun effectiviteit afneemt of de bijwerkingen toenemen, met name bij hart- en vaatziektenmedicijnen, bloeddrukverlagende middelen en antidepressiva.

Zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven, mensen met bloedarmoede en mensen die menstrueren, moeten hun theeconsumptie ook beperken, omdat cafeïne en tannines de ijzeropname verminderen, slapeloosheid veroorzaken en de slaap van baby's beïnvloeden als de moeder borstvoeding geeft.

Groene thee is een gezonde drank, maar het is belangrijk om het op de juiste manier te consumeren: op de juiste temperatuur zetten, op het juiste moment drinken en niet combineren met medicijnen of onnodige toevoegingen. Te veel drinken of het te vaak gebruiken als vervanging voor water kan meer kwaad dan goed doen.

vtcnews.vn

Bron: https://baolaocai.vn/thoi-diem-uong-tra-xanh-tot-nhat-trong-ngay-post648861.html