Agurkens overraskende blodtrykkssenkende effekter

Agurker inneholder mye vann. I tillegg til å gi fuktighet og hjelpe til med vekttap, bidrar agurker også til å senke blodtrykket. Denne fordelen skyldes noen av næringsstoffene den inneholder.

Folk som ønsker å kontrollere blodtrykket sitt bør spise mer fiber. En studie publisert i tidsskriftet Cureus fant at fiber bidrar til å senke blodtrykket. Agurker, selv om de ikke er rike på fiber, inneholder andre næringsstoffer som bidrar til å senke blodtrykket, ifølge helsenettstedet Medical News Today (Storbritannia).

Agurker er rike på kalium, en elektrolytt som hjelper nyrene med å øke natriumutskillelsen gjennom urinen.

FOTO: PEXELS

En av de første blodtrykkssenkende fordelene med agurker som bør nevnes, er at de er lave i natrium og rike på kalium, magnesium, vitamin A, C og K. Når disse næringsstoffene kombineres, spesielt kalium, gjør de agurker til en ideell matvare for personer med høyt blodtrykk.

Faktisk må personer med høyt blodtrykk redusere natriuminntaket og øke kaliuminntaket. Salt er rikt på natrium, som når det konsumeres vil føre til at kroppen holder på vann, øker væskevolumet og legger mer press på blodåreveggene. Som et resultat øker det blodtrykket. Samtidig er kalium en elektrolytt som bidrar til å øke natriumutskillelsen gjennom urinen.

En studie publisert i tidsskriftet Hypertension har funnet at kalium kan brukes som en ikke-medikamentell løsning for å senke blodtrykket. Spesielt når natrium kommer inn i kroppen i store mengder, noe som ofte skjer på grunn av for mye saltinntak, vil nyrene ha oppgaven med å skille ut dette overflødige natriumet for å regulere mengden væske i kroppen og opprettholde blodtrykket.

Kalium hjelper også nyrene med å skille ut overflødig natrium bedre. Eksperter anbefaler at en voksen bør konsumere omtrent 4700 til 5000 mg kalium per dag. En mellomstor agurk inneholder omtrent 440 mg kalium, men bare 45 kalorier og er ekstremt lav på vegetabilsk fett.

Det finnes mange måter å innlemme agurker i det daglige kostholdet ditt. Denne grønnsaken kan spises som en snacks i løpet av dagen eller som tilbehør til et hovedmåltid. Agurker kan også vaskes og spises ferske eller wokkes. Ikke dypp agurker i salt, da det vil redusere effekten av kalium.

Det er imidlertid verdt å merke seg at personer som tar blodfortynnende medisiner ikke bør spise mye agurk. Årsaken er at agurker inneholder høye nivåer av vitamin K, som kan samhandle med blodfortynnende medisiner, ifølge Medical News Today .