Hva bør giktpasienter spise i kaldt vær?

Jeg er 47 år gammel, har gikt, og i det siste har det kalde været forverret leddsmertene mine. Hva bør jeg spise for å forbedre symptomene? (Van Hung, Vinh Phuc )

Svar:

Urinsyregikt forårsakes av avleiring av uratkrystaller (natriumurat) eller urinsyrekrystaller som forårsaker leddgikt, og forekommer ofte hos menn over 40 år. Sykdommen har ofte oppblussinger, som kommer tilbake mange ganger og deretter blir kronisk.

På kalde dager kan symptomene på gikt og andre bein- og leddsykdommer være verre. Årsaken er at kaldt vær får sener og muskler til å trekke seg sammen, leddvæsken til å tykne, noe som gjør leddene stive, smertefulle og vanskelige å bevege seg. Urinsyreavleiringer i leddene forårsaker også hevelse og smerter.

Personer med gikt bør spise nok protein i henhold til anbefalt behov, men redusere purininntaket for å redusere urinsyredannelsen i kroppen. Matvarer med høyt purininnhold inkluderer sjømat (ansjos, sardiner, sild, kaviar), storfekjøtt, svinekjøtt, fjærkre, røkt kjøtt, skinke, animalsk fett og kraft. Den daglige porsjonen av kjøtt og fisk bør ikke overstige 150 g.

Kostholdet til pasienter med gikt bør være lavt i fett, ikke overstige 30 % av det totale energibehovet; øk karbohydrater og grønne grønnsaker i kostholdet. Matvarer med antioksidanteffekter bør velges, som granatepler, bringebær, jordbær... Pasienter bør prioritere alkalisk mat, lettmelk og plantebaserte proteiner for å bidra til å redusere urinsyrenivået i blodet.

Drikk nok vann (omtrent tre liter per dag), og drikk mer mineralvann for å øke utskillelsen av urinsyre gjennom nyrene. Ikke drikk alkoholholdige drikker som vin, øl eller fruktose-søtede brus.

Personer med gikt bør unngå å småspise mellom måltidene og spise middag tre timer før leggetid for å forhindre opphopning av puriner i kroppen. Det er bedre å koke eller stue mat (spesielt kjøtt) enn å steke eller grille.

I tillegg til et vitenskapelig kosthold kan pasienter med gikt og slitasjegikt supplere med naturlige essenser som eggeskallmembran, udenaturert kollagen type 2, hydrolysert kollagenpeptid, gurkemeierot, kondroitinsulfat... Disse næringsstoffene bidrar til å redusere smerte, regenerere brusk, beskytte synovialmembraner, øke leddstyrke og fleksibilitet. Giktpasienter bør oppsøke en muskel- og skjelettspesialist og ernæringsfysiolog for ytterligere råd om et vitenskapelig kosthold.

Personer med mistanke om tegn på gikt eller leddgikt, som hevelse, varme, rødhet, smerter i leddene i stortåen, ankler, knær ... bør oppsøke lege snart.

Doktor Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome ernæringsklinikksystem

Leserne kan stille spørsmål om ernæring her som legen kan svare på.

Kildekobling: https://vnexpress.net/nguoi-benh-gout-nen-an-gi-mua-lanh-4701040.html