GĐXH – For personer med diabetes er det ekstremt viktig å velge mat for å opprettholde stabile blodsukkernivåer og unngå farlige komplikasjoner. Under Tet må personer med diabetes være mer oppmerksomme på kostholdet sitt for å sikre sikkerhet.
"Farer" for diabetikere under Tet
Tet bringer med seg en varm og koselig atmosfære med familie og venner. For personer med diabetes kan imidlertid de overdådige måltidene og endringene i den daglige rutinen under Tet utgjøre mange potensielle helserisikoer.
Spesifikt som følger: Tradisjonelle vietnamesiske tet-måltider inneholder ofte retter med mye kjøtt og fett, stivelse, sukker, salt og få grønne grønnsaker, men er ikke bra for diabetikere.
For eksempel banh chung, banh tet, braisert svinekjøtt, klebrig ris, kokt kylling, gelékjøtt, vårruller, svinekjøttrull, bitter melonsuppe, kinesisk pølse, syltet løk, syltet kål ...
Mer og mindre mosjon fører til vektøkning, øker blodsukkeret og reduserer tiden det tar for blodsukkeret å nå målet. I tillegg reduserer kaldt vær under Tet insulinaktiviteten, noe som bidrar til høyere blodsukker enn normalt;
Videre øker endrede måltidstider på grunn av lange reiser også risikoen for hypoglykemi. Enda farligere er det at denne tilstanden øker risikoen for akutte komplikasjoner (GU1) av diabetes, som ketoacidose (GU2), økt blodosmotisk trykk eller hypoglykemisk koma.
10 tips for å hjelpe diabetikere med å kontrollere blodsukkeret godt under Tet
For å kontrollere blodsukkeret godt gjennom hele Tet, må pasientene være oppmerksomme på følgende viktige ting:
1. Spis stivelse riktig
Klebrig ris, banh chung og vermicelli er typiske matvarer som inneholder mye stivelse med høy glykemisk indeks. I tillegg til å være oppmerksom på kostholdet, bør pasientene kombinere med mye grønne grønnsaker og proteingrupper for å hjelpe stivelsen med å absorberes saktere, slik at blodsukkernivået ikke øker.
2. Trenger å vite hvordan man omdanner mat
Diabetikere må vite hvordan de skal omdanne matinntaket på riktig måte for å unngå å spise for mye stivelse i samme måltid, noe som kan føre til høyt blodsukker. Hvis de for eksempel spiser ris med potetsuppe (poteter, taro osv.), må pasientene være oppmerksomme på at når de spiser 100 g poteter (1 mellomstor knoll), må de redusere 1/3 av bollen med ris og tilsette mer grønne grønnsaker for å stabilisere blodsukkeret.
3. Lag masse grønnsaker
Diabetikere bør proaktivt kjøpe mye grønnsaker, slik at det alltid er grønne grønnsaker i hvert måltid i løpet av Tet-høytiden. Grønnsaker kan bearbeides på en rekke måter, som damping, koking, woking og koking. I tillegg bør du tilberede rå grønnsaker, salat, agurker og tomater, slik at du kan ha en praktisk salattallerken med en gang når det trengs.
4. Spis fett med måte
Stekte vårruller, pølse med griseører, braisert svinekjøtt, svineføtter med bambusskudd ... inneholder mye kolesterol og energi. Derfor bør diabetikere med dyslipidemi, overvekt og fedme spise moderate mengder. Når de tilbereder mat, bør de velge magert kjøtt som ingredienser.
5. Begrens bearbeidet mat
Sylteagurker (syltet løk, sylteagurker, kimchi...) er matvarer som stimulerer smaksløkene, hjelper fordøyelsen og er lette å spise, men de inneholder mye sukker og salt. For vanlige mennesker er det ikke bra for helsen å spise for mye.
6. Å spise fersk frukt direkte er bra for diabetikere
For fruktgruppen bør du prioritere å velge frukt som er mindre søt og rik på fiber, som for eksempel: grapefrukt, guava, eple, jordbær, dragefrukt, fersken, appelsin, papaya... Det er bedre å spise fersk frukt direkte enn å purere den, og spesielt ikke presse den til juice.
7. Velg sunne snacks
Som snacks bør pasientene velge usaltede nøtter som mandler, valnøtter, cashewnøtter, gresskarkjerner, melonfrø, solsikkefrø, macadamianøtter ... i stedet for syltetøy, godteri, tørket frukt, tørkede aprikoser ...
8. Merk deg terskelen for sikker alkoholinntak
Alkohol bidrar til ustabilt blodsukker, unormalt opp og ned, og kan forårsake uforutsette konsekvenser. Diabetikere som drikker øl og vin bør kun drikke i anbefalte mengder.
9. Unngå å bruke brus på flaske
Brus og brus på flaske vil føre til at blodsukkeret øker raskt etter inntak, så personer med diabetes bør unngå å bruke dem.
10. Sjekk blodsukkeret regelmessig
I løpet av Tet-høytiden bør personer med diabetes måle kapillærblodsukkeret sitt oftere hjemme for raskt å oppdage når blodsukkeret er høyt eller når de har lavt blodsukker. Derfra vil de oppdage feil i kostholdet sitt og gjøre rettidige justeringer.
[annonse_2]
Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-mac-benh-tieu-duong-can-chu-y-gi-trong-mam-co-tet-172250201083030879.htm
Kommentar (0)