Mange uventede fordeler med spinat

Spinat gir mange næringsstoffer, inkludert vitamin A, K, folat og karotenoider.

Spinat tilbyr mange helsefordeler, som å forbedre synet, redusere oksidativt stress, forebygge sykdom og senke blodtrykket, ifølge Verywell Health .

Fru Lindsey DeSoto, en ernæringsfysiolog som jobber i USA, delte noen helsefordeler ved spinat.

Spinat gir mange næringsstoffer.

Gir antioksidanter

Spinat er rik på antioksidanter som bidrar til å beskytte kroppen mot skader forårsaket av frie radikaler. Som et resultat kan de forebygge kroniske sykdommer og bremse aldringsprosessen.

Forbedre synet

Spinat inneholder lutein og zeaxanthin (karotenoider), som akkumuleres i netthinnen, spesielt i makula, og er kjent som makulapigmenter.

Ifølge forskning kan lutein og zeaxanthin bidra til å redusere oksidativt stress i øyevevet og absorbere blått lys.

Reduser risikoen for kreft

Spinat er rik på antioksidanter, spesielt karotenoider, som bidrar til å beskytte celler mot skade. Som et resultat kan de redusere risikoen for visse typer kreft, som bryst-, lunge- og tykktarmskreft.

I tillegg bidrar den rikelige fiberen i spinat også til å forhindre tykktarmskreft.

Bidrar til å redusere blodtrykket

Spinat er en av grønnsakene med høyest nitratinnhold. Dette stoffet øker produksjonen av nitrogenoksid, som får blodårene til å utvide seg og dermed redusere blodtrykket.

Kokt spinat er også rik på kalium, som kan bidra til å senke blodtrykket ved å fjerne overflødig natrium fra kroppen gjennom urinen. Kalium kan også bidra til å slappe av blodåreveggene og senke blodtrykket.

Spinat kan bidra til å senke blodtrykket

Diabeteskontroll

Spinat er ganske rik på fiber, men lav på karbohydrater, noe som kan bidra til å kontrollere blodsukkeret samtidig som du føler deg mett.

De inneholder også alfa-liposyre (ALA), som kan bidra til å forbedre insulinfølsomheten, blodsukkeret og diabeteskomplikasjoner.

Støtter beinhelse

Spinat gir vitamin K, som er viktig for beinhelsen. Utilstrekkelig vitamin K i kosten er forbundet med lavere bentetthet og høyere risiko for brudd, spesielt i hoften. Den inneholder også kalsium, som er viktig for å bygge sterke bein.

Bra for fordøyelsessystemet

Kokt spinat er rik på fiber, som bidrar til å rense fordøyelseskanalen og fjerne uønsket avfall. Fiber gir også fylde og myker opp avføringen, noe som bidrar til å redusere risikoen for forstoppelse.

Bidrar til å holde hud og hår sunt

Spinat gir mange vitaminer og mineraler, inkludert vitamin A, C, K, jern og folat, som kan bidra til å støtte sunn hud og hår.

Vitamin A bidrar til å forhindre tørr hud og støtter veksten av nye, sunne hudceller, noe som forbedrer hudens utseende. Vitamin C bidrar til å stimulere kollagenproduksjonen. Kollagen er et strukturelt protein som bidrar til å opprettholde hudens elastisitet.

Kilde: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-khong-ngo-cua-cai-bo-xoi-185240910221046039.htm