De overraskende effektene av kidneybønner på nyrer og kolesterol

Mange vitenskapelige studier har for lengst bevist fordelene med kidneybønner. Kidneybønner er ikke bare deilige og næringsrike, men kan også bidra til å forbedre nyrehelsen og kolesterolnivået i blodet, ifølge helsenettstedet Healthline (USA).

Kidneybønner kan bidra til å kontrollere kolesterolet i blodet og redusere risikoen for nyrestein.

Kidneybønner har lavere fettinnhold enn andre bønner, men inneholder lignende mengder fiber og protein. Fibertypen i kidneybønner er løselig fiber, som bidrar til å redusere mengden kolesterol som absorberes fra fordøyelsessystemet. En kopp kidneybønner inneholder omtrent 13 gram fiber. Avhengig av alder og kjønn varierer mengden fiber du trenger å spise hver dag fra 22 til 34 gram.

En studie publisert i The Journal of Nutrition fant at det å spise en kopp kidneybønner hver dag i fire uker kan bidra til å redusere «dårlig» kolesterol (LDL) og totalt kolesterolnivå i blodet.

I mellomtiden fant en annen studie i tidsskriftet Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases forbedret blodårefunksjon ved inntak av svarte bønner, pintobønner, marineblå bønner og kidneybønner. Forskere mener at jo mørkere bønnen er, desto bedre for blodårene.

For de som trener regelmessig, blir kidneybønner en veldig god proteinkilde som kan erstatte rødt kjøtt. Fordelen med rødt kjøtt er at det er rikt på protein, men ulempen er at det ikke inneholder fiber og har et høyt fettinnhold. Å spise mye rødt kjøtt vil øke kolesterolet i blodet.

Kidneybønner er også svært gunstige for nyrene. Takket være det høye fiberinnholdet bidrar kidneybønner til å kontrollere blodsukkeret og forhindre risikoen for diabetes. Samtidig er diabetes en av faktorene som øker risikoen for kronisk nyresykdom betydelig.

Kidneybønner er en god kilde til magnesium og kalium. Disse mineralene er essensielle for nyrene, ettersom mangel på magnesium og kalium øker risikoen for nyrestein.

Det finnes mange måter å innlemme kidneybønner i det daglige kostholdet ditt. Kidneybønner er deilige kokte, dampede, laget i supper eller tilsatt i salater, ifølge Healthline .

Kilde: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-dau-than-voi-than-va-cholesterol-18524093013095141.htm